健康新词典

【超加工食品】

是在已加工过的食品基础上再加工的食品，长期食用会增加患癌风险。

分析：这类食品通常有五种或更多工业制剂，并且高糖、高脂、高热量。

【夜食症】

由精神压力诱发，导致荷尔蒙分泌失调而引起的疾病。“夜食症候群”已有明确定义，包括早上厭食、晚上吃得多及合并失眠症状等。

分析：夜食者晚上嗜食的碳水化合物，可使大脑产生引起“快感”的神经递质复合胺。夜间进食可能是人体自我医治情绪问题和释放压力的一种无意识行为。