井冈山自然保护区野生食（药）用菌资源调查初报*

叶贺民，谢远秀，承 勇，郭文才，宋玉赞**，左传莘，龙 川，黄子发

（1.江西井冈山国家级自然保护区大井林场，江西 吉安 343600；2.江西井冈山国家级自然保护区，江西 吉安 343600）

1 调查地概况

井冈山自然保护区始建于1981年，2000年晋升为国家级自然保护区，位于江西省西南部，地处湘赣两省交界的罗霄山脉中段，地理坐标为114°04′E～114°16′E，26°28′N～26°40′N，总面积 215 km2。保护区地形地貌复杂,海拔高差较大，最高峰平均海拔1 779.4 m，最低处湘洲河谷海拔230 m，相对高差1 549.4 m；森林覆盖率高达95%，林下土壤以山地红壤和黄壤为主；属中亚热带湿润季风气候区，温湿条件优越，年平均气温14.2℃，冬、夏平均温度分别为3.4℃和23.9℃，年降水量达1 889.8 mm，相对湿度84%，年均日照时长达1 365.5 h。保护区拥有以常绿阔叶林为主的中亚热带森林生态系统，自然植被共有12个植被型、82个群系、167个群丛[1]，生物多样性十分丰富。常绿阔叶林是野生食（药）用菌的主要生境，保护区林地覆盖有较厚的腐殖质。井冈山优越的地理条件和气候环境孕育了丰富的野生食（药）用菌资源。

2 调查方法

调查采用典型生境线路调查法和市场调查法相结合的方式进行。从2015年至2017年，笔者首次对保护区野生食（药） 用菌进行了野外调查统计；同时，在保护区周边的农贸市场对采自保护区的野生食（药）用菌进行调查统计。最后查阅相关文献，综合进行分类鉴定及食药性的确认。

3 结果及分析

3.1 物种多样性

目前已鉴定出井冈山自然保护区共有野生食（药） 用菌46属58种（详见表1），其中食用菌有39种，占江西省食用菌总种数164种[2]的23.8%；药用菌有9种；食（药）用菌有10种。

表1 江西井冈山国家级自然保护区野生食（药）用菌名录Tab.1 A list of wild edible and medicinal mushroom in Jinggangshan National Nature Reserve of Jiangxi province

（续表 1）

3.2 结果分析

井冈山自然保护区野生食（药）用菌优势种类有14种：黑木耳、江西虫草、井冈山虫草、灵芝、猴头菇、松乳菇、香菇[7]、虎皮香菇、羊肚菌、裂褶菌、红菇、松塔牛肝菌、银耳、石耳，占调查总数的24.1%；珍贵种类有9种：蜜环菌、美味牛肝菌、鸡油菌、江西虫草、井冈山虫草、灵芝、羊肚菌、茯苓、石耳，占调查总数的15.5%；70%的种类分布在保护区海拔500 m~1 300 m之间的林地，此区域生态环境复杂多样，水热条件丰富，气候温和，适宜食（药）用菌大量生长繁衍。

3.3 持续利用建议

井冈山自然保护区野生食（药）用菌资源非常丰富，建议加大科学研究和应用研究的广度和深度，把野生食（药）用菌作为优质的林下经济作物合理开发推广，逐步发展形成产业化，使资源得以充分持续利用，有利于调整农村种植业结构，促进偏远农民增收，助力精准扶贫和解决“三农问题”。