5S理念应用于开放式“细胞生物学实验”课程的实践探索

摘 要：随着时代的进步和科技的发展，高校对社会输送的人才日益专业化。将5S理念应用于“开放式”模式下“细胞生物学实验”课程，有助于培养学生稳固的专业知识、扎实的实验技能和开放的创新思维能力，使学生养成良好的实验素养，提高教学资源的利用率，促进本科生实验教学改革，促进高校培养高层次的专业化人才，顺应社会发展的需求。

关键词：5S理念;开放式;“细胞生物学实验”课程

随着时代的进步和高科技的发展，知识更新日新月异，新技术不断推陈出新。因此，为应对未来社会人才竞争日益激烈的挑战，高校对社会输送的人才日益专业化。学生专业知识的培养、研究技能的提升以及创新思维能力的训练是高等教育人才培养的主要任务和教学改革的主流思路。

生物学是一门实践学科，《细胞生物学》是现代生命科学的基础和前沿学科，在生命科学教育中占有核心地位[1]。因此，细胞生物学在生命科学相关专业本科教学中有着举足轻重的地位。“细胞生物学实验”课程是《细胞生物学》理论课程的延续，有利于学生巩固和加深对理论知识的理解、初步掌握细胞生物学研究所必需的基本实验技能，培养学生的综合分析能力和创新能力[2]。从时间、空间上以及实验内容和实验方式方法等方面开放的“开放式”模式“细胞生物学实验”课程有利于学生专业知识的稳固、研究技能的提升以及创新思维能力的启发与锻炼，培养学生良好的科研素养，满足社会需求，顺应时代发展。

一、5S理念应用于开放式“细胞生物学实验”课程要点

5S现场管理法，一种现代企业管理模式，是源于日本的一种家庭作业方式。5S是整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seiketsu）、素养（Shitsuke）这五个词的缩写合称，因为这五个词日语中罗马拼音的第一个字母都是S，所以简称为5S，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，这是一种独特的日本企业管理办法[3]。日本企业将5S活动作为管理工作的基础，在塑造企业形象、高度的标准化、降低生产成本、准时交货、安全生产、改善工作现场、增加企业利润等方面发挥了巨大作用。5S活动包含了上述五个方面的内容，是一个发现问题、分析问题、解决问题的过程[4][5]。

有研究將5S理念应用于化学实验室的规范化管理，培养了实验人员良好的实验素养，使实验室管理工作迈上一个新台阶。我们也尝试将该理念渗入实验课程实践，其应用于开放式的“细胞生物学实验”课程，其要点如下表所示。

二、5S理念应用于开放式“细胞生物学实验”课程的实践探索

利用本校本科生实验教学中心的有利条件，改造原有的细胞生物学实验课准备室和细胞培养室，使之更适用于开放的实验教学，同时向学生全面开放，方便其利用课余时间进行实验学习与探索。利用现代化教学技术，拉近实验教学内容与学科发展的距离，为学生提供与教学内容密切相关的网络教学资源，使学生在课前针对实验内容进行充分准备，准确把握实验关键步骤，增强学生的自主学习能力，将翻转课堂应用于“细胞生物学实验”教学。

众所周知，本科生实验室开放的前提是参与实验的学生能否足够自律。因此，在学生中严抓、狠抓实验习惯问题是关键。对生物学本科生实验习惯的培养，应从入学时抓起，纠错远比从零开始教费劲。在本科生实验课程开展之前大力进行5S理念的培训，强调实验规范，如实验操作规范，特别是仪器的使用规范，将5S理念深入人心。比如说“进实验室应保持安静，严禁喧哗、做与实验无关的事情”“使用仪器前应先学习仪器使用规范，用完及时清理并关闭仪器”;“实验完成后应及时将实验物品归还原位并清理实验台面”等。接着就相关实验规范进行理论与实践考核，合格者方能进入实验室进行实践操作。每次实验课由任课教师、实验员及学生分别对学生实验习惯进行考查，并计入实验课程成绩，多途径、规范化贯穿整个实验操作过程，在学生间形成良好的相互监督氛围，无形中督促学生实验习惯的规范化。

“细胞生物学实验”课程中有不少实验是综合性实验，比如细胞体外培养技术，即上一次实验的成果即为下一次实验的材料，环环相扣，且实验周期较长，它需要实验者具备细心的操作、耐心的实验和较强的责任心。细胞培养技术的掌握需要平和的心态、谨慎的态度、认真地实践、勤劳地工作才能把握全局，成功获胜。养细胞，养的不仅仅是技术，更多的是对学习、为人处世的态度，成为一种修养身心的途径，以磨炼意志。

我们随机招募了学院生物技术专业大三的学生6名，在5S理念的深入培训后进行为期三周的原代动物细胞体外培养实践，学生能成功制备原代细胞且做到零污染。该实践足以证明5S理念的魅力，如下图。

三、结语

当管理学的理念融入“细胞生物学实验”课程，得到高素养的产物。细胞生物学实验，每个环节、每个细节都要精益求精，严之又严、慎之又慎、细之又细，它是一种工作态度，更是一种能力。5S管理体系不是约束师生实验的枷锁，而是一种习惯、一种标准，它将被广泛应用于高校实验室管理。所以，将5S管理“标准化”“规范化”的理念植入广大师生，营造“人人积极参与，事事遵守标准”的良好氛围，不仅可以为实验室创造干净、整洁、舒适的实验环境，还可以充分调动学生学习的主动性、动手能力和分析解决问题的能力，养成良好的学习、实验以及生活习惯，以更好的状态去学习新知识、新技术。此外，还可以提高教学资源的利用率，健全开放式管理机制。因此，将5S理念应用于开放式“细胞生物学实验”课程，能使学生养成良好的实验素养，提高教学资源的利用率，促进本科生实验教学改革，顺应社会发展的需求。

参考文献：

[1]李蕤.细胞生物学是生命科学的重要基础学科[J].合肥联合大学学报，2000（1）：88-91.

[2]张小萍，魏玲，孙丽娜.《细胞生物学实验》教学改革与实践[J].西南农业大学学报（社会科学版），2011（8）：205-207.

[3]林旭彬.“5S”管理是一种系统方法[J].科技视界，2015（6）：179.

[4]赵佐华，朱宾，廖红，等.“5S”管理在实验教学应用的研究——以仪器分析实验为例[J].广西教育，2013（7）：60-61.

[5]门丽文.问道5S管理[J].中国电力企业管理，2014（19）：92.

基金项目：浙江省高校实验室工作研究项目（YB201802）;杭州师范大学2018年教学改革项目“创新思路下的原代星形胶质细胞体外培养改良方法的探索”;杭州师范大学2018-2019学年实验室开放立项项目“星形胶质细胞的分离与培养”。

作者简介：李艳（1984—），女，浙江嘉兴人，实验师，硕士，实验员，研究方向：生物学及相关实验教学。