互联网背景下大型零售企业物流系统优化分析

罗丽萍 施云清

【摘 要】互联网时代，随着电子商务及大众消费的不断升级，对我国零售行业提出了新的要求。文章以永辉超市为例，在对永辉超市物流系统如前置仓、物流网点布局、配送中心及物流服务质量等方面进行分析的基础上，针对其在互联网背景下物流配送发展中存在的问题，提出了相应的物流系统优化建议，以期为永辉超市未来发展提供一定参考。

【关键词】互联网;大型零售企业;物流系统;永辉超市

【中图分类号】F252;F724.2【文献标识码】A 【文章编号】1674-0688（2019）10-0118-02

0 引言

互联网背景下，电子商务快速普及，伴随着消费升级，大众生活消费习惯由原先的生存、温饱型向享受、体验型方向发展。在这一前提下，传统零售企业面临一定的冲击。为了能够更好地适应行业环境与要求，大型零售企业需要尝试新运营模式，除了原本的实体店销售以外，开始应用互联网技术，创建“线上+线下”的物流系统。永辉超市增加线上电商、前置仓之后，需要对物流系统进行调整，基于原有系统与新业态结合，进行物流系统的优化，真正实现产品配送到家。基于此，本文以永辉超市为例，针对互联网背景下大型零售企业物流系统的优化进行分析。

1 永辉超市物流系统现状

如今，市场竞争趋势非常激烈，大型零售企业为了在市场中占据有利地位，开始积极应用信息技术创建物流系统。永辉超市在这一方面做出了极大的改进，2015年投资1.2亿元在成都建设物流配送中心，意在与重庆的永辉西部物流园形成优势互补，形成川渝地区强大的区域辐射力。线上电商与前置仓的增加，将原本的物流系统进行优化，2017年永辉超市將发展的重点放在小型门店拓展上，新增设172家“永辉生活”App，通过“线上+线下”的方式扩大市场规模。与新业态结合之后，永辉超市的物流系统增加线上提货这一部分，同时为了满足消费者需求，新增加了配送到家这一项服务，消费者可以通过在线平台自行订购，以获得送货上门或接送服务，为客户提供更便捷的消费体验。期间的所有环节均以自动化控制技术完成，提高物流效率的同时，也为消费者提供诸多便利。

2 互联网背景下大型零售企业永辉超市物流系统存在的问题

2.1 前置仓建仓容易，“养”仓难

面对当前线上线下一体化的发展，越来越多的零售企业开始了到家业务，永辉云创也开展这一业务，并在福州定点设置了前置仓，这一业务称为永辉生活卫星仓，其优势在于可以更好、更快、更便捷地满足线上用户的需求。用户可以在永辉生活的App或是小程序中操作，然后再统一由永辉生活卫星仓进行配送服务的安排。为了满足更多用户的需求，永辉生活卫星仓密集网状布点，在区域覆盖的范围内，通过对路程、单量的科学计算，然后进行店面的协调与布控，一般区域范围设定在30 min内到家距离。但覆盖面积越大，布点也就越紧密，意味着只有客群匹配度高的前置仓能够盈利。同时，“平台维护成本+引流成本+配送成本”等前置仓成本高居不下，部分店仓将面临长期亏损。因此，无法赢利成为阻碍前置仓发展的关键因素。

2.2 冷链物流发展不完善，基础设施薄弱

随着现代流通模式的不断扩展，冷链物流从生产源到零售终端得到了广泛的应用。大型零售企业每天有成百上千种商品借助冷链物流流通，若发展不完善，一旦断链，将给企业造成巨大损失。目前，永辉超市在闽侯、南通建设了现代冷链配送中心，但规模性、布局发散性不够完善，冷链资源分布不均衡是造成断链的原因之一。此外，永辉超市虽配备有冷藏车、冷库、冷柜等冷链设施，但其基础设施配套性不足。随着零售终端供应需求不断增加，冷藏保鲜设施相对滞后将导致更高的货损率，也无法为生鲜食品流通的安全性提供保证。

2.3 缺乏专门的生鲜物流配送模式和配送中心

生鲜产品具有季节性、区域性、易腐性和不方便储存的特性。永辉超市的配送模式适用于大多数的产品，但缺乏专门的生鲜物流配送模式，虽然增加了24 h送货上门功能，但仍然不能很好地保证在配送途中生鲜产品的质量。此外，永辉超市目前只在四川彭州和重庆沙坪坝区有较具规模的配送中心，无法满足各区域内的物流配送。如果没有专门的生鲜配送模式和配送中心，物流时间就无法保证，成本也无法控制。

2.4 物流员工专业性不强，物流配送效率不高

作为新兴产业，要想在稳步发展中不断提升自身的竞争力，就要做好每一个环节的工作。在物流配送企业中，最关键的环节就是配送，而与配送关系最密切的因素就配送人员。现阶段，我国物流发展的速度与人才更新的速度不匹配，物流配送中严重缺乏全面性的人才，未能了解和掌握与配送系统中所需要、相适宜的互联网技术能力，使得物流系统缺乏专业化、标准化和信息化进程。

3 互联网背景下大型零售企业永辉超市物流系统的优化分析

3.1 探索云创潜力，赋能前置仓

一方面，面对前置仓的成本高居不下，可通过与众包物流配送平台合作进行配送，借助众包物流配送平台的整合能力和其专门的冷链配送装备，既可以大大降低永辉超市自建配送队伍的成本，为用户提供更好的服务，从而为前置仓节省更多的成本付出。另一方面，挖掘前置仓更多的潜力，尝试通过前置仓实现赢利。利用前置仓位置的便利，通过商品的展示实现销售目的，其功能也可以作为是用户的自提点，让用户通过前置仓进行线下购物体验。扩大用户规模是前置仓赢利的关键点，针对不同的客户，个性化的服务显得尤为突出，可以进行不同区域用户商品需求的调查，实现优势化的商品销售，同时注意商品的品质，建立用户的忠诚度，提高用户对于前置仓的认识，让前置仓在物流功能的基础上得到不断扩充，将其发展成为新的销售途径，成为用户生活中一种新的习惯选择。

3.2 推进基础设施建设，让冷链物流“冷”到底

农产品从交易市场转向零售终端后，冷链物流设施发挥着不可或缺的作用。虽然冷链基础设施建设前期投资大、后期运营成本高，但其带给企业的各项增值效应不容忽视。一方面，它将大幅度降低配送、仓储、零售等环节的损耗率，尤其是保证新鲜农产品的质量，为企业创造利润。另一方面，它丰富了营销品种，允许更多新鲜水产品、冷冻食品通过冷链技术跨国跨区域远程分销，销往全国乃至世界各地，增加了企业的经营收入。因此，永辉超市应加大力度推进冷链物流基础设施配套性建设，注重冷链物流中心发散性布局，增大配送半径。可通过分类配送商品性质、门店经营面积大小及商品储存适宜温度高低等，配套相应配送设施，并与生鲜食品配送中心密切合作，避免断链现象发生，保证生鲜食品的品质和鲜度，让冷链物流一路“冷”到底。

3.3 建立专门生鲜配送中心，采用需求感应技术优化配送服务

大型零售企业物流系统中的商品配送是最为重要的一个环节，超市自建专门生鲜加工配送中心，可以改变连锁超市生鲜经营上游运作不顺畅的现象，同时也有利于提高保鲜配送的效率。永辉超市在增加配送到家服务后，需求感应技术或许将成为其开启数字化转型的钥匙。需求感知技术使用新的数字技术分析数据源，并通过了解消费者的行为及其对供应链的潜在影响，找出潜在客户在哪里，何时购买他们感兴趣的产品及购买多少，在他们下订单之前就计算出来。通过这种方式，企业可以在最短的时间内向消费者交付货物，从而帮助企業更好地理解消费者。建立需求感知力，完善送货上门效率和质量，搭配物流辅助技术，零售终端、物流中心与网络相连接，发挥硬件设施的优势，不断提升物流效率。

3.4 注重物流员工专业性培养，提高物流配送质量

互联网时代，物流系统的智能化与精细化是以员工的技术与专业为基础的，“互联网+物流”的实现要求员工具有一定的专业能力。首先，通过岗前培训，使工作人员有更加准确和清晰的定位，进而明确个人工作的内容和标准。其次，在熟悉周边环境的基础上，增强配送人员的语言交际能力和提升个人文化素质。通过培训，锻炼配送员的沟通能力，给顾客提供良好的服务体验。最后，应注重员工的与时俱进，互联网时代，信息技术日新月异，作为物流公司的一员，需要对于信息技术进行更多的了解与学习，才能更好地提高自身专业文化素养。

4 总结

互联网背景下，零售企业物流系统配送模式需要积极创新与调整，以降低成本、提高效益为前提，使用需求感应技术，实现物流系统高效配送，一方面完善的物流系统，使物流系统更加信息化、智能化，另一方面则为消费者提供便利条件，使其足不出户就能够获得想要的商品。总之，大型零售企业在发展过程中应从自身实际出发，不断提升核心竞争力，从而吸引更多的消费者，为企业带来最佳效益。

参 考 文 献

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