到安丰，追寻人与盐的历史往事

胡慧灵

最初听人提起安丰古镇，脑海里闪过的是盐商的奔走忙碌、街巷的人声鼎沸和一片社安稷丰的景象。但当安丰古镇真实地出现在笔者面前，照壁上“圣土和韵”四个大字赫然映入眼帘时，满眼都是润色后的安静。但历史的平仄和时光的错落，会让人不由地渴望去探寻这安静背后的故事，那些早已落灰的故事，那些令人敬畏的人與盐的故事。

先民煮盐入史，东淘民安物丰

安丰古镇位于江苏省东台市西部中段，成陆于新石器时代。因地处淘河之东，加上这里是黄海之滨盛产上品盐的基地，汉代初期先民便煮盐入史，以盐场的形象出现在历史的舞台上。但因其濒临沧海，常年都处于“屋庐遇浪而摧，人畜随波以逝”的窘况，盐民的生活得不到基本保障，只能靠天吃饭。直至“范公堤”的出现，才扭转了险些“淘尽”东淘的局面。

北宋初年，刚过而立之年的范仲淹调任泰州西溪（今东台）盐仓监，在亲眼目睹海潮肆虐民田亭灶的惨状后，即刻上书急速修筑捍海堰，以救万民之灾。天圣二年（1024）隆冬，范仲淹奉命征集兵夫4万余人兴筑捍海堰，但以当时的技术根本无法准确测量海岸的位置，再加上雨雪连旬、海潮汹涌的加持，捍海堰屡筑屡塌，范仲淹对此十分头疼。一日，他照常去海边勘察，休息时看到盐民家猪食桶的边沿漂浮着一圈褐色的稻糠，突然想到了解决这一难题的办法。于是，他发动盐民将喂猪用的稻糠遍撒海滩，随着海潮推移，稻糠最终在滩地上形成一条弯弯曲曲的糠线，由此确立了新的堤址。历时6年，“范公堤”终于筑成，惠泽了这片土地，安定了一片民生。随着盐业生产日益兴隆，盐民生活日益安稳，镇上的文人们决定将“东淘”更名为“安丰”，寓民安物丰之愿。

据明代嘉靖年间《两淮盐法志》所记：“天下财赋盐利居半，天下盐利两淮居半，两淮盐场三十，而安丰几半之。”时至清代嘉庆年间，《两淮盐法志》记载：“天下六运司，惟两淮司为雄。治莅三分司，惟泰州分司为最，而安丰又泰州之钜场也。商灶渊薮，盐利甲东南之富，我国家国用所需、边饷所赖，半出于兹。”雄踞“淮南中十场”之首，安丰成为串场河畔的海盐主要产地。一时之间，“安盐”开始远销全国各地，天下商贾在此云集，安丰成为海盐的主要集散地。

串场河内运盐船只川流不息，船家为了过桥方便，起先用泥土来压低船身，到了安丰后起土上岸，不断堆积的泥土拓宽了安丰当时的道路，逐步有了场镇的雏形。后来船家开始采用麻石板来压舱，于是，江南的石材就这样源源不断地运到安丰。当地盐民就地取材，利用这些泥土和石板，铺就了北起下灶星月桥、南至盐坝盈宁桥的七里石板长街。

灶户烈火煎盐，滋育盐民哲学

漫步于七里石板长街上，踩着早已被岁月打磨得透亮发光的石板，商贾往来、船家吆喝的场景全部消失殆尽，只剩清冽的风拂过耳旁，冷峻的建筑伫立在眼前，仿佛在告知世人，热闹非凡的背后总是不乏冷清苦楚。雄踞各盐场之首的安丰盐场，它的背后则是一批又一批的灶户盐民，那些世世代代都在熏晒熬卤中度过的盐民。

明朝立国初年，明太祖朱元璋为了对抗冥顽的张士诚，将苏州大批的居民迁移到淮南海滨归为灶户（即煮盐户）。安丰盐场作为海盐的主要产地与集散地，正值蓬勃发展期，盐场灶户急缺人手。当时朝廷将户籍分为若干个类别，如民户、军户、匠户、灶户等几十类，灶户处于社会最底层，由此朝廷决定用囚徒来进行抵补。据明《会典》记载：“令各府州县囚徒，情罪深重者，不论远近，俱发本省盐场缺人锅下，依照年份煎盐，抵办逃亡灶丁课额。”灶户盐民由于户役制度的限制，一般情况下不可随意更改职业。对此，明《会典》中有明确规定：“题准今后有司，但有灶户告理归民，务要查册审实，呈请抚按详允，不许擅自更张。”可见，身份地位卑微的灶户若要改为一般民户，必须经过朝廷的特殊批准，否则“一日煮盐，终身煮盐”。

从苏州迁来的居民中，就有王艮的始祖王伯寿。在王艮之前，王氏世代均为灶户，用滴滴汗水换取粒粒结晶盐。王艮自幼聪颖，7岁“受书乡塾”；但家庭贫寒，11岁时“贫不能学，辞塾师就理家政”；19岁时，他与“里人商贩东鲁”，从此“经理财用，人莫能及，自是家道日裕”。在山东经商期间，王艮不仅积累了财富，还在拜谒孔庙后得到巨大启发，为后来创立泰州学派奠定了基础。23岁时，王艮开始研习医术，“客山东，先生有疾，从医家受倒仓法。既愈，乃究心医道”。王艮之学，不事诗书，看重实践，认为百姓日用就是“道”，他的学生大多是农夫、樵夫、陶匠、盐丁、佣工、商贩、渔民以及僧道徒众，发为“愚夫愚妇、能知能行”的“百姓日用之学”，形成了独树一帜的泰州学派。

王艮的泰州学派影响深远，明末清初，安丰走出了一位盐民诗人—吴嘉纪。吴嘉纪的祖父吴凤仪，师从王艮的儿子。吴嘉纪自幼受到祖父的熏陶，受业于泰州学派的重要传人—刘国柱（王艮的三传弟子），“幼负异资，曾习举子业”，获得州试第一。但当他亲眼见证明朝的毁灭、清兵南下的残暴和盐民水深火热的生活后，求仕富贵之心顿然消除，隐居在这海滨之地，在理想与现实的交织中写下了1400余首诗篇，其中就包括至今都镌刻在吴氏家祠里的《绝句》：“白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。”

走进位于东小坝巷南侧的吴氏家祠，现存两进的砖木结构房坐北朝南，享堂面阔三间10米，进深6米，檐高3米。庭院内迎门处设吴嘉纪汉白玉石雕坐像，“他”手持书卷，眺望远方，眼里布满了生活的疮痍。在庭院的北壁上，满墙都雕刻着他的各类诗篇，手指轻轻触碰着每一个汉字，依然能感受到当年水深火热的场景。

鲍氏经盐乐善，世泽盐商家声

安丰作为海盐的主要产地与集散地，来来往往的盐商不胜枚举，来自安徽歙县棠樾村的鲍氏家族备受瞩目。清乾隆、嘉庆年间，两淮盐务总商鲍志道的堂弟鲍致远是旅居扬州的盐商，碾转于扬州与安丰之间从事盐业生意，在经营盐务过程中相中了安丰这块风水宝地，于是决定在这里开办钱庄，即现存的鲍氏大楼。

初入鲍氏大楼，映入眼帘的是这些营造精巧、雕刻质朴的建筑，徽式建筑与苏北民居在这里巧妙融合，不由地让人放慢脚步，渴望细细品味这些具有独特韵味的建筑。鲍氏大楼坐北朝南，外有两层门楼，由钱庄、当铺、住宅、花园、库房等组成，鼎盛时共计200余间，目前完好无损的仅存正宅前后穿堂三进13间。正门设于东端，砖细贴面的砖雕门坐西朝东，寓意紫气东来。穿过进门处宽2.6米的长巷，便来到照厅。照厅与大厅相对而坐，在照厅的回廊处有一“金井”，金井位于一块脚踏石下，是鲍氏家族藏金银细软的地方。赏过金井后，步入大厅，四根金丝楠木立于宣忠堂的四方，寓意四点金。台阶院内全部采用大青石铺就，寓意金玉满堂。当年鲍致远营建鲍氏大楼时，每一块大青石皆来自徽州，在见证了一个半世纪的纷纷扰扰后，如今这里遗存的每一块大青石都温润如玉。在鲍氏大楼里，每二进之间都能看到徽派建筑的典型代表—四水归堂。所谓四水归堂，即四合房合围成一个狭长的天井，供采光与排水之用，每逢雨天，雨水从屋檐斜坡泻下，流入院内地窖，寓意“水聚天心”“肥水不外流”。穿过大厅后便是楼厅，这里是鲍氏内眷起居活动的场所。

在现存的建筑里，书写着鲍氏家族在安丰定居的全部历史，只有时间在流逝，其他的都还很鲜活。鲍氏定居安丰后，迅速带动了如今在安丰盐史上赫赫有名的“曹、杨、郭、顾”四大盐商前来定居、经商，促进了安丰的进一步繁荣。除了钱庄外，鲍氏家族还在安丰兴建了纪念天官、地官、水官的三大殿，后来成为盐商会馆。与此同时，鲍氏家族另建育婴堂，为那些被弃养的婴孩雇请乳妇在堂喂养，并对这些被弃养婴孩的生计做了周密的安排。每遭遇水灾、旱灾时，鲍氏家族总能迅速召集众盐商一起捐资放赈；每逢疏浚灶河、修路建桥，鲍氏家族也是慷慨解囊。

法正治盐亲民，离任盐官留靴

踏在石板长街上，细细端详脚下的麻石，对比着鲍氏大楼里的大青石，还没整理好刚刚收回的思绪，抬眼就望见了盐课司。安丰盐课司是明清征缴盐课和田赋的朝廷地方机构，也是盐官处理民间纠纷的地方。

走进盐课司衙门的东花厅，里面悬挂着五幅巨大绣像，分别是北宋的胡令仪、张纶、范仲淹三名臣以及清朝的汤伯儒和张仁芬。安丰最后一任盐官张仁芬，在这里书写下真实的“亲民之堂”。

清宣统元年（1909），湖北人张仁芬来安丰任盐课司大使。在走马上任前夕，他乔装打扮，到安丰私访月余，逛大街，上茶馆，四处体察民情，看到当地的盐民除了要负担沉重的盐务课税外，还常常受到地痞恶霸的盘剥欺凌。到任后，张仁芬采用妙计及时制止了歪风邪气。他派衙役将这一干人找来，要求他们出资办粥厂赈济盐民，情况可想而知，这些人拒不理睬，于是张仁芬以违抗衙门命令为由出签拿人，将民愤者大枷在衙门口跪地示众，起到杀一儆百的震慑功效。随后，为了镇压安丰的黑恶势力，本不喜排场的张仁芬经常在衙役前呼后拥下出巡，成为安丰场镇一道特别的风景。至今，安丰古街每周都还在上演“张大使出巡”的表演场景。除了除暴安民，张仁芬还爱民如子。在任期间，每年的除夕夜本是家人团聚的时候，张仁芬却带着衙役背着钱袋巡街走巷，看到没有炊烟的房屋，就扔几串铜钱进去，好让百姓过一个好年。这些受到恩惠的百姓不知道除夕夜的钱串从何而来，还以为是神的庇佑。直到有一次衙役扔钱串用力过大，砸碎了人家的锅，第二天张仁芬登门赔锅时人们才恍然大悟，过年时的庇佑原来来自张仁芬。

三年后，张仁芬即将期满离任，安丰全场的盐民百姓苦苦哀求，只为能够留下他。但朝廷任命不得违抗，张仁芬只好告别百姓踏上征途。安丰盐场百姓见苦留不住，傾镇出动沿街为他设香案送行。在送行途中，恳请张仁芬留下一只靴子，挂于街北的“四圈门”，将此靴视为念想。在安丰场镇的北边，当年张仁芬离任留靴的四圈门，现仅存一圈门，靴子也直到民国年间才被取下。如今，张仁芬离任留下的靴子早已不见踪迹，只剩审案公堂内陈列的那只仿靴供人们寄托念想。

从盐课司出来，正值夕阳西下，光影随着历史节点的迁移转动，让整个场镇都立体鲜活起来，安丰也在一帧帧的画面中变得沧桑了许多。怀揣着这些令人感概的人与盐的故事，再回过头去眺望场镇，安丰显得更加安静了。