高职院校生物制药技术专业“单元操作技术”课程改革与实践

宋 建 国

（牡丹江大学，黑龙江 牡丹江 157011）

“单元操作技术”课程是生物制药技术专业药物合成方向、原料药方向、研发方向的一门极为重要的专业基础课程，必修课，直接服务和应用于生产第一线，从事药品生产一线工作，主要包括车间实际操作、设备操作和设备维修等岗位。其主要内容是以药物及中间体生产中的物理加工过程为背景，依据操作原理的共性，分成若干单元操作过程，研究各单元操作的基本原理、过程描述、工艺计算和典型设备。它涉及到药物及中间体生产中众多的物理操作和设备。它要求综合运用数学、物理、物理化学等基础知识来分析和解决药物及中间体生产过程中的工程问题，在培养学生运用工程观点分析、解决药物及中间体生产过程中的实际问题方面起着重要的作用。生物制药技术专业是牡丹江大学校级重点专业，该专业自2000年开办以来，先后为黑龙江珍宝岛药业、葵花药业、江苏启东东岳药业、珠海丽珠药业、乌苏里江药业、天津和治药业、友搏药业等20余家制药企业输送了大批的技术人才和管理人才。学好这门课程能为今后尽快适应药物生产和管理岗位打好基础。

自2007年我校课改以来，“单元操作技术”课程改革的研究已日趋成熟，课改项目组先后完成了课程整体设计、典型单元设计，项目化教学逐步走入课堂，并取得了较好的效果。

一、课程体系的建设

“单元操作技术”课程教学改革中，根据社会需求、行业职业岗位需要、技术更新、岗位标准，行业企业专家与学校专业教师共同进行课程体系构建，以使生物制药技术专业课程内容与工作内容对接。打破了理论教学与实践教学的分离，构建“理论教学—仿真实验—单元操作实训—课程设计—顶岗实习”五位一体的课程体系建设。

高职院校的“单元操作技术”课程改革，针对高职院校学生基础普遍较薄弱的特点，降低理论要求，建立以职业能力培养为根本的课程体系，打破理论课程与实践课程的界限，加大实践教学比例，突出实践技能的培养。将“单元操作技术”理论教学、综合实训、仿真实验、课程设计、顶岗实习五个环节组成课程体系，使课程成为一个科学性、可操作性和理论与实践并重的系统性的体系，并按照系统性来制定学生的培养计划、教学计划、教学大纲等。

二、教学模式的建立

在对“单元操作技术”课程进行整体性分析与设计和由浅入深的逐步实施中，开发了“宽基础、活模块、多实践、重综合能力”的教学内容。教学内容与企业技术岗位知识衔接、实践技能教学。课程体系强调思维能力、创新能力、学习能力和实用技能培养，深化了行动导向教学、范例教学、合作学习等“多元化”教学模式的灵活运用。制定了“单元操作技术”教学大纲（含理论、实训、课程设计、仿真实验），编写了《单元操作技术实训指导书》，针对每一个实训项目，编写对应的实训报告。

根据每一届各班级学生来源、所处环境、学习能力水平不同，进行有针对性的分层次教学，使各层次的学生都能得到很好的自主发挥空间，使培养的学生都能符合企业对技能型人才的要求，使能力强的学生创新能力更强，技能更进一步发展，能力弱的学生也能掌握基本的岗位技术要求，能尽快适应企业岗位。

推行项目化教学改革首先是优化教学项目，以职业活动导向、项目为载体开展教学，以学生为主体，突出能力培养，强化实践训练，将知识的学习渗透于项目任务实施过程中，达到知识理论实践一体化、“做、学、教”一体化。以“做项目”为主线，发挥团队教学优势，以“用”导“学”，树立“以学生为中心”的新观念，引导学生“主动学习”。

在“单元操作技术”课程当中，以刺五加浸膏的真实生产过程为主线，Vc原料药（古龙酸）的生产为课下项目，按照生产工艺流程，将各个单元操作知识融入到真实项目当中，开展真题真做的项目化教学，通过师生的教、学、做实现教学内容与实际岗位知识的无缝对接，教学过程以完成工作任务的工作过程为导向设计，并将职业素质教育渗透到项目化教学当中。在课程当中共设置了药物生产的准备、物料的输送、料液的分离、溶剂的回收、滤液的蒸发、滤液的干燥及成品检测七个模块，刺五加浸出液的过滤等32个生产任务。使学生通过项目的实施，能够从事典型药物生产过程中离心泵、流量计、换热器、贮罐、管路、阀门、塔设备、板框压滤机、干燥器等设备的现场操作，能进行生产工艺操作、工艺控制和生产运营管理，掌握化工单元操作的原理、应用及工艺计算，培养学生建立工程技术观念，并能用工程技术观念来分析和解决工业生产中的一般问题。

三、教学方法与教学手段的改革

引导型教学法：在15级、16级、17级学生中实施课程教学改革、制定课程整体设计和典型单元设计。在多元化的教学模式中，将学习过程和工作过程结合起来，打破理论课程与实践课程的界限，加大实践教学比例，采用行为引导型教学方法，学生为主体，教师为主导，通过具体项目的实施，引导学生在完成具体工作任务的过程当中，积极主动地学习，培养学生的学习能力、合作能力和创新能力。

分层次教学：在教学中，根据每一届各班级学生来源、所处环境、学习能力水平不同，进行有针对性的分层次教学，使各层次的学生都能得到很好的自主发挥空间，使培养的学生都能符合企业对技能型人才的要求，使能力强的学生创新能力更强，技能更进一步发展，能力弱的学生也能掌握基本的岗位技术要求，能尽快适应企业岗位。

案例教学：以刺五加浸膏的生产过程及Vc原料药（古龙酸）的生产工艺过程为例，将知识点贯穿到整个生产过程当中。通过案例教学，目的是引导学生将知识点应用到实际，培养学生对新知识的应用能力。在教学过程中，不仅用刺五加浸膏的生产过程为例，同时还需引入其它药物的生产过程作为案例，将其它药物生产过程中涉及到的单元操作应用到教学当中。以刺五加浸膏的生产过程为主线，多个案例并用，加深学生对单元操作技术的理解及运用。

虚拟式教学：避免危险，或者安全地做现实中很危险的实验，是虚拟仿真实验技术在实验教学中最直接的价值体现。除了安全事故外，有一些实验本身就具有较强的危险性。放弃具有一定危险性和破坏性的实验项目，不仅影响学生学习和吸收理论知识，也严重影响对其专业实践能力和实用技能的培养。所以利用虚拟仿真技术，让学生安全地做曾经很危险的实验，对高校实验实践教学的价值不言而喻。“单元操作技术”课程仿真实验利用东方仿真软件，共设置了12个实验项目，涉及到流体流动、流体输送设备、过滤、蒸馏、吸收、干燥等单元操作，虚拟式教学使学生能够在安全状况下了解危险，体验危险，处理危险。让学生安全地体验危险。如，生物制药技术专业的学生需要到企业进行实习，然而在现实中，由于生物制药生产线制造、保养和维护成本十分昂贵，企业一般不会让实习学生在生产线上直接操作。而虚拟仿真实验可以模拟药物生产工艺的开车、停车、正常运行和各种事故状态。这种虚拟仿真实验，无需投料，没有危险性，节省了大量费用，也提高了教学效率，实现了教学与就业的零距离，其价值，远远超出学生到工厂观摩。

任务驱动教学法：“单元操作技术”教学中，学生在教师的帮助下，紧紧围绕一个共同的任务活动中心，进行自主探索和互动协作的学习，在完成既定任务的同时，引导学生产生一种学习实践活动。使学生带着真实的任务在探索中学习。在这个过程中，学生会不断地获得成就感，可以更大地激发他们的求知欲，逐步形成良性循环，从而培养出独立探索、勇于开拓进取的自学能力。

四、考核评价方式的研究

“单元操作技术”在教学考核中，增加实践操作考核，项目制作考核等内容，采用过程考核+结果考核相结合的评价方式，对照实训项目、仿真实验标准打分与试卷评分标准打分，重点考核实践操作能力和基本理论掌握程度，进行全方位、全过程的考核。

通过课程考核方法改进，树立“以生为本、突出应用，方法多样、注重过程，能力导向”的课程考核理念，实现从考察知识为主向学生应用能力提升转变、从注重结果向引导学生重视过程学习转变、从考核精细化知识点向考察综合素质发展转变。

五、结语

通过对高职高专生物制药技术“单元操作技术”课程改革的研究与实践，对本课程的课程体系、教学模式、教学内容、教学方法及手段、考核方式进行了研究和探索，并应用在15级、16级、17级学生的教学当中，取得了较好的效果，学生的综合能力有了较大的提高。