2019年1月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

随“非洲猪瘟”疫情得到控制，生猪以及猪肉产品逐渐增多，供应充足，使得猪肉价格下降；春节临近，年底聚餐等活动增加，牛肉和羊肉的交易量随之增长，价格也有所增加；由于各大中专院校放假，食堂需求量减少，鸡蛋的需求量骤减，但随着春节来临，使鸡蛋价格稳中偏弱，市场对活鸡的需求量增多，呈现上涨趋势。受猪瘟疫情，生猪养殖业严重受损，养殖企业补栏的积极性较低，饲料行业纷纷压低库存，玉米价格持续降低；年前养殖业淡季，市场供应依旧充足，但油厂仍然持续榨利亏损，导致豆粕、棉粕和菜粕价格大幅度下降。牛肉、羊肉、鸡肉、玉米和菜粕价格同比分别上涨8.60%、15.82%、6.68%、5.82%和2.47%，猪肉、鸡蛋、豆粕、棉粕和DDS价格同比分别下降6.08%、4.07%、1.59%、7.73%和2.37%。

一、1月份猪肉价格持续下降，其他肉类价格均上涨

1月份猪肉价格为18.45 CNY·kg-1，西部地区分别高于东部和中部地区14.17%和29.17%，环比下降5.29%；牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋平均价格分别为61.21、62.67、16.16和8.75 CNY·kg-1，从区域分析看，鸡蛋价格区域差异较小，西部地区分别高于东部和中部地区2.24%和2.56%，环比上涨0.34%；牛肉价格中部地区分别高于东部和西部地区3.81%和1.37%，环比上涨1.46%;羊肉价格中部地区分别高于东部和西部地区3.91%和2.03%，环比上涨3.02%；鸡肉价格西部地区分别高于东部和中部地区10.02%和20.11%，环比上涨1.25%。

二、1月份饲料价格均下降

1月份玉米和豆粕平均价格分别为1 960.53和3 169.72 CNY·t-1。从区域分析看，玉米价格区域差异较小，西部地区分别高于东部和中部地区2.23%和3.81%，环比下降0.85%；豆粕价格西部地区分别高于东部和中部地区6.87%和3.62%，环比下降5.33%；棉粕、菜粕和DDGS价格分别为2 524.09、2 250.66和1 883.90 CNY·t-1，从区域分析看，棉粕价格区域差异较大，中部地区分别高于东部和西部地区6.88%和27.43%，环比下降6.15%；菜粕价格中部地区分别高于东部和西部地区3.12%和19.64%，环比下降2.47%；DDGS价格为1 883.90 CNY·t-1，东部地区高于中部地区17.37%，环比下降3.95%。

图1 2019年1月国内市场主要畜产品与饲料价格