棚室草莓冬季管理要点

钟霞 温庆文 刘晓霞

导读：12月至次年1月是草莓产量和效益形成的关键时期，而此期也是一年中温度最低、光照时间最短的时期，此期管理非常关键，需注意做好温度、光照、水分、肥料、气体、留果疏枝、病虫害防治、蜜蜂养护8个方面的工作。

每年的12月到次年的1月，是一年中温度最低、光照时间最短的时期，也就是我们常说的“数九寒天”，而这个时期恰恰是草莓产量和效益形成的关键时期，如果此期管理不好，不仅影响草莓的产量，而且直接导致草莓口感和商品性降低，因此这个时期的管理非常关键，主要注意以下几点。

1 温度管理

草莓结果期最适宜的温度是白天23～24℃、夜间8～10℃。在这样的温度条件下，草莓果实不仅生长快，而且硬度好，商品性高，口感佳，产量最高。

白天温度不宜超过25℃，夜间温度不能低于8℃。温度高于25℃草莓果实生长较快，个头较小，果实变软，商品性差，影响口感；温度高于28℃，草莓个头会更小，而且会出现着色困难、果实颜色发白等情况，影响外观和品质。夜间温度低于8℃果实生长缓慢，低于5℃果实停止生长，低于4℃花就会变成黑色，失去活力，无法授粉。

因为这个季节外界温度很低，所以保持夜间温度是关键，必须要有保温或者加温措施，确保夜间温度处于合适的范围，尤其是遇到雨雪天气，特别是冷棚，必须进行加温。

2 光照管理

草莓对光照的要求很严格，每天的光照时长最好为8～12 h，不能少于8 h，否则就不能正常生长。光照不足时草莓畸形果大量出现，个头小，产量降低。然而这个时间段的光照时间为一年中最短，所以保证光照时长是管理的重中之重。

①尽可能提早揭棚 只要是晴天，在保证草莓不受冻害的前提下，揭棚越早越好，以延长光照时长。遇到连续阴雨天气，也要尽可能揭棚，让散射光进入棚内，不要因为温度低而整天不揭棚，造成草莓秧苗徒长、抗性下降，引发灰霉病等病害。

②补光 遇到连续阴雨天气，可以利用LED灯进行补光，确保不少于8 h的光照时间。一般补光从早晨揭完棚开始，到22：00结束，大约10 h。

③悬挂反光幕 在棚室后墙前的柱子上悬挂反光幕，要垂直，注意反光幕不可直接贴到棚室后墙上，那样起不到反光的作用。另外，反光幕不要挂得太高，悬挂高度不高于1.5 m。

④勤扫棚膜 保持棚膜清洁，过的较高透光率，因此必须勤打扫。也可以使用除尘条，借助风力吹动除尘条来回摆动，达到除尘的目的，省时省力。

3 水分管理

严格控制浇水，保持田间湿度在50%～60%最为合适。控水优点如下：①可预防灰霉病的发生，这个季节多雨雪天气，低温高湿极易发生灰霉病；②可提高草莓的含糖量，让草莓口感更好；③能提高根系的抗性，避免因低温浇水而对根系造成损伤，影响根系的吸收能力。

4 肥料管理

不建议施用化学肥料，尤其是高浓度的化肥。因为施用化肥会降低地温，及对根系造成损伤。

①冲施一些有机营养素 如果非要施肥，可以冲施一些有机营养素，比如海藻酸、腐植酸、鱼蛋白、沼液、EM菌液、糖等，起到养护根系的作用。

②叶面施肥 叶面补充硼钙肥，可以延缓叶片衰老，提高果实的硬度。一般10天左右喷施一次。

③叶面补肥 及时关注天气预报，若未来连续7天出现阴雨天气，一定要在此前进行叶面补肥，一般每667 m2用50 g红糖对水15 kg喷雾，以弥补草莓秧苗因阴雨天气光合作用不足而造成的营养缺乏。

5 气体管理

①补充二氧化碳 棚室内二氧化碳不足会直接影响光合作用，降低草莓的产量和品质，必须进行补充。方法之一是早晨揭棚30 min后，提早将风口打开，风口一次不要开得太大，可以采取循序渐进的方法，开一会再关上，尽早让二氧化碳进入棚室参与光合作用。方法之二是直接使用二氧化碳钢瓶，定时打开向棚内补充二氧化碳。

②注意通风换气 棚室必须每天通风换气，即便是遇到极端低温天气，也要对棚室通风；只要雨雪不大，在温度允许的情况下应打开风口通风（即使只有15～20 min），通风可降低棚内湿度，缩短叶片结露时间，预防灰霉病等病害的发生。有条件的还可以使用风机，提高秧苗的摆动频率，提高抗性。

6 疏花疏果，去除老叶

温度低，根系吸收能力下降，对老叶、病叶要及时疏除，同时要合理留果，疏除畸形果、有病果，减少营养的消耗，保证商品果率。

品种不同留果方法也不同，对于章姬等大果型品种，一茬果可以留3个，二茬果留6～8个，三茬果留3个；红颜一茬果留6个，二茬果留7个，三茬果留3个，其余的全部疏除。这样留果，果实的商品性好，产量高，植株生长平稳，连续结果能力较强，不会出现早衰现象。

去除老叶、病叶及疏花疏果，最好在上午进行，利于伤口愈合，避免病菌感染。需要注意的是阴雨天、早晨有露水、气温低于16℃、傍晚时不宜进行。

7 病虫害防治

病虫害的防治原则是预防为主，提早用药。由于这个时期有蜜蜂授粉，不建议使用任何农药。如果确实发生了严重病害，需要打药时，应将蜂箱挪到不喷药的棚室，确保蜜蜂的安全。

这个时期最容易发生的是灰霉病，由于低温，其他病害和虫害很少发生。一旦发生灰霉病，可以用氯溴异氰脲酸进行全面喷淋，接着用嘧霉胺进行喷雾防治，一般3天即可控制病情。

8 蜜蜂养护

蜜蜂数量的多少、活动能力强弱直接影响草莓的授粉质量好坏，因此对蜜蜂的养护很重要。

①保温措施 棚温低于10℃时，蜜蜂无法授粉，且会患下痢（俗称拉稀）而大量死亡，所以深冬季节对蜂箱进行保温很重要。可以用纸箱、棉被等将蜂箱包裹起来，也可以使用电热毯，让蜜蜂在温暖、舒适的环境中生活，促进授粉。

②糖液喂养蜜蜂 草莓开花具有周期性，若无法满足蜜蜂正常生长繁殖的需要，必须人工补喂白糖或蜂蜜，也可以喂蜂王浆，生产中使用最多的是白糖。每半个月喂一次，糖与水的比例是2∶1。?