静宁县苹果冻害受灾情况调查及启示

作者单位：甘肃省静宁县林业局（甘肃静宁，743400）

【导读】目前农业生产仍受制于气候，当遭遇灾害时，除了积极应对，灾后调查也必不可少。2018年春季正值苹果花期，甘肃省静宁县出现了50年一遇的低温冻害。由于普遍认为苹果耐受的低温极限为―2℃，导致一些果农弃管，而一些果农积极应对，由此产生了不同的结果。

2018年春季苹果花期，甘肃省静宁县出现了50年一遇的极端低温，4月6—7日最低温降到-10℃，苹果花器受损严重。5月6日，平凉市林业局果办专家到静宁县城川、威戎、李店等苹果主产乡镇调查受灾情况。每乡镇随机选择不同地形，分别调查红富士、秦冠、嘎拉、乔纳金等品种的着果情况，对部分果园进行抽样调查，并询问管护措施。

一、不同地形苹果园受灾后着果情况

城川镇东山梁。调查3户，品种均为乔化大冠富士。一户前一年结果较少，为小年，4月10日左右，园主发现大量腋花芽开放，及时喷施了保丰灵，着果较好，单花序留果2～4个，全园总留果量约3.8万个，需大量疏果，保留1万～1.2万个，预计产量2000～2500 kg；一户前一年为大年，灾后没有采取任何措施，着果较差，单花序留果2～3个，每667 m2留果约2.3万个，疏果后保果8000个左右，预计产量约1500 kg；一户前一年为大年，灾后放任，单花序留果1～3个，每667 m2留果不足3000个，疏果后保留果约1000个，预计产量200 kg左右。

城川镇川区。调查两户。一户为3年生规模化矮化密植红富士，着果较好，单花序留果2～4个，每667 m2留果约2.3万个，需大量疏果，保留6000个左右，预计产量约1000 kg；一户为15年生大冠乔化富士，着果较差，单花序留果1～2个，每667 m2留果约1600个，疏果后保留约800个，预计产量不足150 kg。

威戎镇川区。调查两户。一户为规模化栽植短枝型红富士为主的果园，授粉品种为秦冠，冻害发生后喷施了保丰灵，进行人工授粉，着果良好，单花序留果3～4个，每667 m2留果3500个左右，需进行大量疏果，可保留1万个左右的果实，预计产量2000 kg左右；一户为乔化大冠富士园，冻害发生后，也采取了喷施保丰灵，进行了人工辅助授粉，调查时已进行了疏果，每667 m2留果8000个左右，预计产量在1500 kg左右。

李店镇常坪塬。调查两户，均为乔化富士园。一户管理精细，着果良好，单花序留果3～4个，每667 m2留果4.2万个左右，需大量进行疏果，可保留1.2万～1.5万个，预计产量2500～3000 kg；一户前一年结果较多，着果较差，单花序留果2～3个，每667 m2留果2.7万个左右，疏果后可保留9000个左右，预计产量在1800 kg左右。

李店镇刘晋川区。调查两户，均为20年生左右的乔化富士园，系2016年改形果园。由于2017年结果较多，管理不到位，已形成大小年结果，加之冻害，着果较少，单花序留果2～3个，每667 m2留果2.3万个左右，疏果后可留8000个左右，预计产量1500 kg左右。

二、不同品种受灾后着果情况

通过单株调查，折合计算的方法，调查不同品种受灾后着果情况。着果相对较好的品种是短枝型富士和秦冠，单花序着果3～4个，每667 m2留果3.8万个左右，疏果后可保果1.2万多个，预计产量2500 kg左右。其次是乔化富士（烟富3号、长富2号），平均单花序留果2～3个，每667 m2留果2万个左右，疏果后可留果7000个左右，预计产量在1400 kg左右。再次是嘎拉，单花序留果1～2个，每667 m2留果约1万个，疏果后留果3000个左右，预计产量在600 kg左右。着果最差是乔纳金，基本上单花序留果1个，每667 m2留果量不足1500个，疏果后留果量不足1200个，预计产量240 kg左右。

三、不同树势着果情况

根据调查，2018年静宁苹果总体上树势越旺，着果越差，弱树着果量相对较多。可能是前期气温高，旺树开花早，受损严重，而弱树开花相对较迟，有部分花躲过了冻害。

四、不同花类着果情况

总体上，2018年静宁苹果中所留果实以腋花芽和不饱满花芽为主，将导致产量、品质双双下滑。主要是由于这部分花开放较迟，而顶花芽和饱满花芽，冻害发生时，已经开放，花器被冻坏。同一花序中，边花着果占到了所留果的80%以上，中心花着果保留的不到20%。

五、启示

一是苹果有较强的抗性。理论上苹果花期能耐的低温为－2℃，而这次冻害的极端低温为－10℃，仍有相当的着果量，说明苹果的抗寒性较强。2012年苹果花期也发生了－7℃的低温冻害，人们普遍认为不会有着果而放弃管理，而1个月后，果农发现树上的果实并不少，才忙着疏果，结果大量的花果生长，白白地浪费了树体营养。随着栽培品种的变化，栽培措施的完善，应重新审视苹果花期冻害的临界温度，科学地指导生产。

二是苹果品种间抗冻性各异，成花能力不同。栽植成花能力强，抗冻性强的品种，如秦冠和短枝富士、矮化富士等，着果是比较理想的，而乔纳金、嘎拉和普通富士着果率低，减产严重。今后应注意种植品种的选择，特别是气候相对寒冷的静宁西北部，尤其要注意品种的选择，做到适地适树种植，为丰产优质打好基础。

三是加强管理是提高着果率的根本保障。果树为长效产业，任何时候都不应放松果园管理。调查发现，规模化发展的果园着果情况普遍好于散户种植的果园；冻害发生后喷施了保丰灵，进行了人工辅助授粉的果园着果好于弃管的果园。

四是花果管理应细，肥水管理应足。树体均衡结果，抵御自然灾害的能力也强。调查发现，我国苹果生产中“大小年”结果现象是客观存在的。上年结果较多的果园，今年冻害发生后，基本没有着果，而上年结果少的果园，今年着果较理想。这就要求果农在花果管理方面更细一些，肥水管理方面更科学一些，保证连年有结果的，有成花的，促进树体均衡结果，实现稳产。

五是充分利用好已着果，加强灾后自救，降低损失。果树为长效产业，一年受灾，会发生连锁反应，今年普遍树体着果较少，树体易出现营养过剩现象，极易导致枝梢旺长，引发新的营养失衡，加剧大小年结果现象。因而应尽量多留果，实现以果控冠，防止枝梢徒长。对于腋花芽、不太饱满花、边花所着的果，按果间距进行疏果，能留则留，以促进形成一定产量，控制树势，增加收入，减少损失。