合理保护洞庭红桔资源 推进果品产业持续发展

作者单位：江苏省苏州市吴中区果蔬园艺站（江苏苏州，215104）

【导读】洞庭红桔是江苏省苏州市吴中区的特色果品，种植历史悠久，文化底蕴深厚。随着当地经济发展，承载了人们众多美好记忆的红桔正逐渐萎缩，陷于面临消失的尴尬境地。本文介绍的对红桔的保护措施，相信对其他地区特色农产品的保护和开发利用具有一定的参考意义。

洞庭红桔一度是江苏省苏州市吴中区果品产业的重要组成部分，在吴中果品产业发展历史进程中，承载了文化符号、种质资源、生物多样性等重要功能。针对目前洞庭红桔因市场冲击、效益低下等因素影响而面临逐渐消失的严峻现实，吴中区农业局通过深入调研，提出了柑桔产业发展的措施。

一、洞庭红桔的发展历史

栽培历史悠久，文化底蕴深厚。苏州不是柑桔适栽区，属北缘地区，但由于太湖小气候调节作用，吴中区太湖洞庭山自唐代以来就栽有红桔。据《唐书·地理志》记载，“苏州、杭州、温州土供柑桔”。可见，早在1400年前的唐代就有洞庭红桔且被地方列为贡品，故而洞庭红桔也称“贡桔”。相传唐太宗每年除夕宴请大臣时，必用洞庭红桔赏赐有功文臣武将以示吉祥，其俗一直延至晚唐。唐代大诗人白居易任苏州刺史时，留下了“水天向晚碧沉沉，树影霞光重叠深。浸月冷波千顷雪，苞霜新桔万株金”的佳句，直接、生动地表达了洞庭红桔成熟时节“万株金”的喜人景象。南宋《吴郡志》载有：东、西山所产真柑，“其品特高，芳香超胜，为天下第一”。明代黄省会、王士骐等诗人都曾歌咏柑桔品质与丰收景象。清代金玉相著《太湖备考》记：“桔出东西两山，所谓洞庭红是也……”。由此可见，洞庭红桔在当时社会经济生活中已占有显著的地位。

稳步发展，效益可观，成为主栽果品。解放以后，各级党委政府在大力发展粮食生产的同时，高度重视果品生产，把种植红桔作为发展洞庭山果品产业的重点内容。洞庭红桔由此得到了稳步发展，成为了洞庭东、西两山的主栽果品。据统计，在经历了恢复果园、拓植新果园等阶段后，吴中区（原吴县）的柑桔种植面积从20世纪50年代中期的204.6 hm2发展到80年代初的2000 hm2，其中红桔面积为1733.3 hm2，红桔占果品总面积的50%，产量为1.9万t，占果品总产量的65.5%。在那个刚刚解决温饱，农产品（果品）市场还不丰富的年代，红桔是“奢侈”品，普通的老百姓很难“有福”享受。红桔鲜果价格逐年增长，最高达到4～5元/kg，产业效益相当可观。无论是面积还是产量，红桔都是吴中区的主栽果品。东山、西山的农民也因为有了红桔等果品，其生活水平要高于纯粮食地区。

二、洞庭红桔的产业现状

适应市场，调整品种结构。20世纪90年代，随着全国柑桔产业的快速发展，柑桔新品种大面积扩张。无籽、果型大、品质好的温州蜜柑系列深受消费者喜欢，吴中区适应市场需求，积极引进温州蜜柑系列。通过高位嫁接快速改良洞庭红桔，早（中）熟温州蜜柑占84%，红桔占16%左右。直到20世纪末，温州蜜柑面积稳定在1333.3 hm2左右，市场零售价格 3～4元/kg，温州蜜柑产量高，总体经济效益不差。红桔品质相对较差，逐渐被温州蜜柑代替，面积萎缩，效益下滑。

产业萎缩，规模逐渐调减。进入21世纪后，吴中区的柑桔产业无论是规模化生产、精细化管理，还是商品化处理、品牌化建设等，都处于相对停滞状态。而随着旅游产业的带动，洞庭东（西）山的枇杷、杨梅等特色时令果品日益受到消费者青睐。广大果农自发调整果品结构，发展枇杷、杨梅等特色时令鲜果的积极性空前高涨。“柑桔套枇杷”“枇杷长柑桔砍”，柑桔产业萎缩的“征兆”开始显现。截至2017年，柑桔面积缩减为800 hm2，成片种植的柑桔已经不多，柑桔市场零售价1.5元/kg，经济效益低下。红桔更是不足百公顷，几乎面临消失，没有经济效益可言。

文化符号、旅游功能减弱。20世纪八九十年代，洞庭红桔种植正值盛时。每当果实成熟时，满山翠绿，颗颗“红玛瑙”镶嵌其中，红绿相间，美不胜收。“秋到红桔满山腰”是旅游界的宣传语。李少红执导的《桔子红了》、张艺谋执导的《摇啊摇，摇到外婆桥》等影片的拍摄，都曾取景洞庭红桔。而今桔子红了的季节，东（西）山环岛沿线只见星星红点，再无当年红遍满山腰的盛景。

三、洞庭红桔的发展方向

把握红桔保护的战略定位。根据 “洞庭红桔”的历史地位及文化符号，吴中区委区政府从“美丽吴中、美丽太湖、美在环境、美在生态”的战略高度，对“洞庭红桔”保护利用工作提出了“在保护中调优、调高、调美”的工作思路，为“洞庭红桔”的保护性发展指明了方向。

注重调研，厘清工作思路。一是深入柑桔产区（村）实地调查，踏看现状，掌握第一手资料。二是多次召开座谈会，广泛听取各方意见。三是两次组织农业部门人员赴浙江黄岩区和临海市考察学习，借鉴成功经验。四是邀请中国农业科学院柑桔研究所专家一行到东山，实地了解目前柑桔栽培情况，为红桔收集、保存、评价和利用出谋划策。在此基础上，明确柑桔产业总的指导思想，即适度引进柑桔新品种，如 “爱媛38号”等；对已高接的温州蜜柑系列加强生产管理，精品化生产，满足全区休闲观光采摘对优质果品的需求；对环岛沿线和几个处于旅游景点相对成片的红桔区予以重点保护。

四、洞庭红桔的保护举措

加强领导，落实工作机制。根据区委区政府对“洞庭红桔”保护利用工作的具体要求，区农业局认真履职，大力配合和指导东山、金庭两镇抓好具体实施工作，落实好职能部门、专业人员，细化工作责任，为“洞庭红桔”保护利用工作的顺利推进提供了有力保障。

制定《实施意见》，精心编制规划。在抓好调查研究，广泛征求各方意见和建议的基础上，根据洞庭红桔现状，充分认识其保护利用的重要意义、总体要求和重点工作等，制定了《吴中区“洞庭红桔”保护利用实施意见》（以下简称《实施意见》）。围绕《实施意见》中提出的“科学规划，政府推动，农民参与；保护资源，打造景观，开发旅游”的工作思路，实现“洞庭红桔”在调整中保护，在保护中调优、调高、调美的目标要求，区农业局聘请了苏州农业职业技术学院规划编制团队，制定好保护利用规划，并落实到实施主体、具体地点。

细化考核，提高保护效率。东山、金庭两镇对已确定的保护红桔从“明确责权利、提高管理水平”等方面着手制定相应的《考核管理办法》，落实责任主体。根据《实施意见》和《考核管理办法》中明确的重点工作及扶持要求，严格做好相关工作，保障洞庭红桔保护利用工作顺利推进。

五、洞庭红桔保护的主要成效

根据保护目标，吴中区建成了江苏省太湖常绿果树研究所红桔种质资源圃1个；建成东西山环岛公路千米红桔景观带2条；沿环岛公路2000株农户零星栽植红桔予以挂牌保护；东山宾馆、佘山岛等7个2 hm2规模红桔保护区，实现洞庭红桔特色成点、串点成线、规模成片的目标。既保护红桔的种质资源，又传承了红桔的文化符号和旅游资源。