鉴别优劣假冒化肥的方法

彭继伟

俗话说：“庄稼一枝花，全靠肥当家。”在农业生产中，施用化肥既可以提高土壤肥力、改善作物品质，还可以给作物提供营养，提高作物的产量。目前，有不少假冒伪劣化肥充斥市场，学会一些简单的鉴别化肥优劣的方法，对农民朋友来说非常必要。笔者现将几种常用的化肥优劣快速鉴别方法介绍如下：

一、观察法

（一）检查标志

国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、商标、净质量、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等标志。如上述标志没有或不完整，可能是假化肥或劣质化肥。

（二）检查包装袋封口

对包装袋封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象有可能掺假。

二、包装标签鉴别法

（一）包装鉴别

肥料包装应标注执行标准，肥料名称要与标准一致。如果是磷复肥类，还要标注生产许可证号和肥料登记证号。

（二）标签鉴别

一是应标明单一养分的百分含量;二是若加入中量元素、微量元素，应按中量元素、微量元素两种类型分别标明各个单养分含量及各自相应的总含量，不得将中量元素、微量元素含量与主要养分相加。微量元素含量<0.02%或中量元素含量<2%的不得标明。

（三）肥料中不能添加激素、植物生长调节剂类

肥料商品名称的禁用词库包括：夸大作用效果的词汇，如高效、特效、速效、高产、快速、双效、多效、增长、促长、高肥力、霸、王、神、灵、宝、圣等;夸大产品功能的词汇，如活性、活力、强力、激活、抗逆、抗害、高能、多能、全营养、保绿、保花、保果、绿色等;套用食品类词汇，如**乳、**晶、**奶、**精等;使用不当专业术语，如光合、螯合、生态、纳米等;制造新肥料名称，如磷酸三铵、硼镁肥、钙锌肥、硅钙磷肥等;使用化学名称或通用名称，如硼酸钾等。

三、形状、颜色鉴别法

（一）尿素

尿素呈白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。

（二）硫酸铵

硫酸铵为白色或浅色结晶。

（三）氯化铵

氯化铵为白色或淡黄色结晶。

（四）过磷酸钙

过磷酸钙为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔。

（五）钙肥、镁肥、磷肥

钙肥、镁肥、磷肥为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末看起来极细，在阳光的照射下，一般可看到粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光。

（六）硫酸钾

硫酸钾为白色晶体或粉末。

（七）氯化钾

氯化钾为白色或淡红色颗粒。

（八）农业用硫酸锌

硫酸锌为白色或微带颜色的针状结晶。

（九）磷酸二氢钾

磷酸二氢钾为白色结晶。

四、气味鉴别法

氮水具有强烈刺鼻氨味的液体，重过磷酸钙是具有酸味的细粉。如过磷酸钙有很刺鼻的怪酸味，则说明生产过程中很可能使用了废硫酸，这种产品有很大的毒性，极易损伤或烧死作物，尤其是水稻秧田不能用。

五、加水溶解鉴别法

取需检验的化肥1 g，放在干净的玻璃管、玻璃杯或白瓷碗中，加入10 mL蒸馏水或干净的凉开水充分摇动，视其溶解的情况进行分类，全部溶解的是氮肥或钾肥，溶于水但有残渣的是过磷酸钙，溶于水无残渣或残渣少的是重过磷酸钙。

六、加热鉴别法

在炉子上放一块干净的铁片，将化肥放在上面，各种化肥表现差别很大。尿素很快熔化并挥发掉，同时伴有少量白烟，可闻到氨味。硫酸铵缓慢地熔化，并伴有氨味放出。氯化铵可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。过磷酸钙加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味。钙镁磷肥在火上加热不发生变化。复混肥料在火焰上加热时，可见有白烟产生，并可闻到氨的气味，不能全部熔化。

七、其他鉴别方法

（一）氮肥市场上出现的假冒尿素

氮肥市場上出现的假冒尿素有两种情况：一是尿素与碳酸氢铵混装，即化肥袋内上层是尿素，下层是碳酸氢铵，其特点是上面流动性好，下面不流动甚至结块，且可闻到刺鼻的氨气味。出现这种情况，即可断定掺有碳酸氢铵。二是尿素与硝酸铵混装，其共同点是：均为白色、无味、流动性好、燃烧冒白烟的颗粒肥料;其不同点是：尿素颗粒较大，呈半透明状，松散、无反光和潮湿感，放在烧红的木炭或铁板上迅速熔化，且有刺鼻熏眼的氨气放出。硝酸铵颗粒较小、表面发亮，有明显的反光和潮湿感，放在烧红的木炭或铁板上发生剧烈反应，放出气泡、产生“滋滋”的响声。尿素通过外观、手感、火烧等测试，显示出这种不同特点的，表示尿素中掺混有硝酸铵，属假冒尿素。市场上出现所谓“晶体尿素”“生态高效环保高氮肥”等一般是氯化铵、硫酸铵造粒而成。

（二）磷肥市场上的假冒过磷酸钙主要有磷石膏、钙镁磷肥、废水泥渣等

1.外观。普钙为深灰色或灰白色、浅灰色疏松粉状物，有酸味;磷石膏为灰白色的六角形粒状结晶或晶状粉末，无酸味;钙肥、镁肥、磷肥没有酸味，是很干燥的玻璃质细粒或细粉末;废水泥渣为灰色粉粒，无光泽，有较多坚硬物，粉碎后颗粒也比较粗，没有酸味;砖瓦粉末的颜色发蓝，粉粒也较粗，无酸味。

2.手感。普钙质地重，手感发绵但不轻浮;磷石膏质地轻，手感发绵比较干燥;废水泥质地比普钙重，手感不发腻、不发绵、不干燥，有坚硬水泥渣存在。

3.水溶性。普钙部分溶于水，磷石膏、钙镁磷肥不溶于水;废水泥粉加水成浆，重新凝固。在识别中，若发现普钙中有土块、石块、煤渣等明显杂质的，则为劣质普钙;若发现有酸味过浓、水分较多的，则为未经熟化不合格的非成品普钙。

（三）复合肥市场上多是以颗粒状物冒充硝酸磷肥、重过磷酸钙，也有用普钙、硝酸磷肥、硫磷酸铵假冒磷酸二铵的

它们之间有着相似的颜色、颗粒和抗压强度，但成分种类、含量、价格差别很大。颗粒过磷酸钙含磷量为14%～18%、重钙含磷量为40%～50%，硝酸磷肥含氮量为20%、含磷量为20%，磷酸二铵含磷量为46%～48%、含氮量为16%～18%。市场上一部分产品以黄腐酸钾冒充氧化钾。

农民朋友根据以上肥料固有的特征和属性，即可区分出其真伪和优劣，避免在购买化肥时上当买到假冒伪劣的化肥。