孙婵玉
摘要:高中生涯规划旨在帮助学生客观地了解自己(包括个性特点、兴趣爱好以及自身的优势和不足)、主动地收集相关资料并加以应用(如有关各大学及其专业设置、成功的必备条件等)、清晰地了解环境并客观地评估,从而思考、探讨自己的生涯规划,并作出初步抉择。在这一过程中,学校应给学生提供活动舞台,唤醒学生的生涯意识,并指导学生在各类活动中感受生涯,思考生涯。在本文,中笔者从一个学生活动的角度分享“生涯无处不在”的理念。
关键词:生活体验;高中生;生涯规划教育
中图分类号:G632.0 文献标识码:A 文章编号:1992-7711(2019)11-0105
生活体验区是我校生涯规划课程基地的一个学生活动区域。在这里,学生要体验日常生活的一天:从超市买菜开始,然后来到生活体验区准备午餐的食材,将它们择净、洗净、搭配好,接着由专职烹饪教师指导学生制作好系列菜肴,制作完毕后,全组人员一起分享劳动果实。最后大家一起打扫卫生,将生活体验区恢复整洁的面貌。全程由教师指导,通过对日常生活的体验,学生走进社区、走进生活,从而认识自己,认识社会。具体活动流程如下。
1. 建组活动:各班分成四组,每组12~13人,由班主任指定正、副组长各一名(一男一女,具体负责活动过程中的纪律)。
2. 食材购置:由班主任和厨师带领小组全体人员,至超市购买制作八菜一汤和米饭的所有原料(总费用由参与学生平均支付,生活教师负责现场指导)。
3. 学习操作:组织学生学习相关电器的基本知识和操作技能,确保安全第一。生活教师讲授每道菜的制作程序(目标:人人都能学习到每道菜的制作程序,人人都能独立制作成一道菜)。
4. 动手制作:自愿组合,两至三人一组,在厨师指导下,协作共同完成一道菜的制作,生活教师负责技术指导。
5. 享受成果:小组学生共同享用自己的劳动成果(八菜一汤)。
6. 打扫“战场”:小组学生集体用餐并完成洗刷和整理工作,正副组长负责。
7. 考核點评:生活教师从学生的菜肴烹制、设备操作、卫生打扫等几个角度,对本次活动进行考核。
这个活动自2012年开始一直延续至今,是很多已毕业的学生提及的最深刻的高中回忆之一。不仅是活动本身,更多的还是活动之余带给学生的对自我、对人生的思考。
一、培养学生的自理能力,引导学生学会独立生活。从基本的生活电器的安全使用,到一桌家常饭菜的烹制,这个活动给学生的是最直接的生活体验。学生在活动中也会呈现出不同家庭的教育理念,有的学生对于电器的操作非常熟悉,还有的学生居然连微波炉都不会操作。没有了父母、教师的时刻唠叨提醒,不会主动学习,学习时间不会自主安排,导致学习情绪出现了问题,严重的产生了厌学的情绪。
二、培养学生的合作能力,引导学生学会与人相处,与自己相处。整个活动中,从购置食材到菜肴制作到最后的厨房整理,这些活动都离不开分工与合作。活动从分组开始,每个人就必须有合作意识和团队精神。这个开放式命题,是对学生的一个考验,团队合作讲究的是如何将口味不一致的成员达成一致买一个菜,这里需要有学生服从、有学生善于组织,还有学生善于沟通。
三、培养学生的创新能力,激发学生的好奇心、想象力和创造思维。在菜肴准备完毕后,摆盘成了大家乐于发挥的项目。学生在思维的互相碰撞下,会摆出特别造型的盘。在一个班级的学生在八菜一汤之余增加了水果拼盘后,学生的创新能力被完全激发了,创意拼盘成了学生之间不动声色的PK。
四、促进学生的交流能力,引导他们适应集体生活。坐在餐桌前,一群芳华正茂的孩子,不谈考试,不谈分数,他们只是来生活,来享受生活。他们的话语空前的多,调侃谁的厨艺不佳,赞赏谁的摆盘有创意,甚至还有人生导师猛灌大家心灵鸡汤。孩子们突然发现,原来沉默寡言的他也会引用网络流行语,原来学习委员也会聊王者荣耀。通过交流,他们认识了同伴的另一面,也向同伴展示了更真实的自己。
五、开发学生的职业能力,引导他们对自己的职业方向有所思考。通过在社区购物的过程,学生也开始接触到一些职业人:经理人、厨师、销售人员、技术维修工、厨师、收银员等。学校鼓励学生与职业人交流,了解不同职业的工作内容、工作环境及薪资待遇等。他们通过与职业人的接触,也会引发对自己职业发展方向的思考。
生涯规划不仅是一节课,不单是一个讲座,更不会是一次打工体验就能唤醒学生的生涯意识,生涯不是刻意的教育,而是水到渠成的引导,根据学生的个性和自我发展的需要,引导他们由内向外不断探索。好的生涯教育应该是渗透在学校每一个教师,每一个课堂,每一次活动中的。总之,生涯,无处不在。
(作者单位:江苏省怀仁中学 214196)