“立德树人”导向下高职国际邮轮乘务管理专业教学的实践探究

赵莹莹

（天津海运职业学院，天津 300350）

在特色社会主义的中国，“立德树人”作为独具中国特色的概念，表现出了突出的意识形态性和政治性。“立德树人”，古已有之。“立德”最早可以追溯到先秦的“大上有立德，其次有立功，再次有立言”的“三不朽”思想，“树人”则最早出现在《管子·全修》“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人”[1]。随着时代的发展，我国的几代领导人丰富了“立德树人”的理念内涵，尤其是自党的十八大提出把“立德树人”作为教育的根本任务后，高等教育事业发展肩负起艰巨的使命和任务。2016年12月，习近平在《全国高校思想政治工作会议》上立足全局，为高等教育事业发展进一步指明了方向，“坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人”，为高校教育落实“立德树人”根本任务提供了实践思路[2]。

职业技术教育作为我国高等教育事业的重要组成部分，同样是落实“立德树人”根本任务的实践载体。高等职业技术教育人才培养的目标在于“高素质”、“技能型”人才的培养，其培养内容应兼具训练高超技艺与职业素养两个方面。目前，世界邮轮产业已经进入了快速发展的新时期，高职邮轮人才的培育也进入了质量与内涵并重的新时代，“立德树人”的理念对于即将走出国门、迈入国际舞台，成为国际船员的高职邮轮人才的培育具有导向作用。

1 “立德树人”导向下高职国际邮轮乘务管理专业教学的导向内涵

邮轮航线的生命力在于其跨国和越洋性，邮轮上的船员和游客往往来自全球几十个国家和地区，赋予了邮轮产业发展全球性、聚集性、垄断性和文化性的特点[3]。对于将要进入国际邮轮企业的的国际邮轮乘务管理专业学生来说，不仅要具备邮轮宾客、邮轮客舱、邮轮餐饮、邮轮休闲等船上对客服务技能和语言技能，同时应具备在由多国籍、种族、宗教信仰的游客和同事组成的环境中工作的适应能力和有效沟通的能力。首先，高职院校应必须明确邮轮人才培育下“立德树人”的内涵，才能探讨出邮轮专业学生全面成才的培育路径。

1.1 使学生具有社会主义核心价值观，坚定理想、德才兼备

以“立德树人”为导向，高职院校开展社会主义核心价值观的教育，关系到党执政基础的巩固、社会主义文化的发展方向、社会主义教育事业的成败，乃至中华民族伟大复兴的中国梦能否实现[4]。邮轮产业多样文化并存的事实，对于国际邮轮乘务管理专业的学生来讲，已然成为一种无形的挑战。多种社会文化思潮中既包括西方优秀的思想文化和价值观念，也不乏存在一些与中国传统民族文化交锋与博弈的内容，对正处在价值观、人生观、世界观形成重要时期的大学生来讲构成了一定的威胁。高职院校在邮轮专业课程教学中融入社会主义核心价值观的理念，是其落实“立德树人”根本任务的具体表现，使学生进入邮轮这个“微型联合国”之后，在多种社会文化思潮的碰撞中，能够始终以马克思主义指导思想为理论基石，中国特色化会主义共同理想为动力，爱国主义民族精神为核心，改革创新为精神支撑，把握大局、认清形势，树立坚定理想，坚定正确立场，展现民族自信，彰显民族文化。

1.2 使学生具有坚持不懈，艰苦奋斗的工匠精神

“立德树人”不仅指明了教育事业发展的方向，还对人才培养目标提出了新的要求。当前社会正处于经济转型升级的快速发展时期，高职院校培养的人才不仅需要有高超的技术，更应该有坚持不懈的意志品质和艰苦奋斗的职业精神。邮轮是一个漂浮在水上的移动的“五星级酒店”，所需工作岗位近百种，不同的部门岗位对应着不同要求的工作技能。“立德树人”导向下的邮轮人才培育注重造就学生精益求精、执著坚持、忠诚敬业、定向深耕、追求卓越的“工匠精神”，使学生在高强度的工作岗位和不断出现的困难和挫折面前，不屈不挠、顽强拼搏、坚持卓越和创新。

1.3 使学生具有高水平的专业技能和行业素质

邮轮专业教学包罗万象，涵盖邮轮宾客服务、邮轮餐饮服务、邮轮客舱服务、邮轮休闲娱乐服务、邮轮市场营销、邮轮跨文化沟通等多学科内容，邮轮专业学生在专业教学中可以深入了解所学专业背景和行业发展动态。“立德树人”导向下的邮轮专业教学立足科学定位，打破传统学科本位课程模式，以“应用”为宗旨，旨在培养一大批当代社会所需的高素质技术技能人才。

2 “立德树人”导向下高职国际邮轮乘务管理专业教学中存在的问题

2.1 落实“立德树人”根本任务的认识不足

在传统的“应试”教育理念的惯性下，诸多高职院校在育人目标上存在“高技能”和“高素质”脱节的情况，未能深刻理解“立德树人”的本质和内涵，未能真正领悟“立德树人”导向下的专业人才培养目标和标准，只聚焦于基础知识理论和技术技能的教育，而对学生人文素养、职业素质和职业精神的教育，缺乏足够的培育认识，阻碍了落实“立德树人”根本任务的进程。再加上，由于专业课程体系中往往开设了思想政治课程，很多专业课教师缺乏“立德树人”人才培育的社会责任意识，只知“思政课堂”，不知“课堂思政”，也不乏将其流于形式。

2.2 学生主动学习和自我教育的意识不足

高职院校以“立德树人”为根本任务的教学渠道主要在课堂教学，在课堂教学中除了教师的主导影响，学生占据着更为重要的主体地位。高职院校学生对于塑造自身较高的综合素养的必要性和重要性认识不足。一方面，高职院校学生知识理论基础差、学习主动性差，甚至不乏有部分学生对本专业不感兴趣，对自身语言能力和考证没有信心，更不愿意从事船上服务这样的艰苦行业，进而丧失学业目标，在思想上不仅出现消极情绪，而且显现出逆反心理；另一方面，在日趋紧张的就业形势下，促使学生更加侧重对于专业课程知识和技能的学习，对“德育”方面的教学内容缺乏学习兴趣和主动性。

2.3 专业课教学过程中“立德树人”实质性内容缺失

高职国际邮轮乘务管理专业课程教学，在教学目标、教学内容、教学方法、教学评价等方面未与“立德树人”因时、因地制宜的紧密契合。在教学目标和教学内容方面，专业课程旨在培养学生熟练掌握国际船员服务岗位所需的基础理论知识和技能，而对于“立德树人”的内容要么一语带过，要么生搬硬靠，学生在构建知识体系的的基础上未能产生情感共鸣；在教学方法方面，手段单一，单纯说教，缺乏对时事政治的高敏感性，未能做到与时俱进；在教学评价方面，缺乏国际船员素质目标的考评内容，无法检验学生的学习情况和教师的教学水平，也就无法为学院检验教学成果提供改革方向。

2.4 缺乏“立德树人”专业课程教学长效保障机制

以“立德树人”为根本目标的教学，是高职院校一个长期性的、系统性的工程。然而，目前高职院校整个育人过程缺乏学科之间、教育者之间的分工、协同和配合，仍然以思想政治教育课程体系为主体，以辅导员思想政治教育工作为主要形式，将专业课知识、技能教育与价值观、思想教育隔离开来，辅导员、一线教师、相关教研人员及专家学者等各方教育力量“各自为政”，缺乏保障机制。所以，就高职院校课程育人而言，育人目标并非单一的课程、单方的教育力量所能解决，亟需形成系统合力，发挥最大效能。

3 “立德树人”导向下高职国际邮轮乘务管理专业教学的实践路径

从“立德树人”的维度看，高职院校国际邮轮乘务管理专业教学，回归本位是前提、重视课程育人是基础、选择行之有效的教育路径是关键。

3.1 深刻理解“立德树人”内涵，把握育人主渠道

立德树人的内涵首先要厘清“立什么样的德”，其次才是树什么样的“人”。在特色社会主义的中国，“立德”是立社会主义道德，包括社会主义核心价值观和中华优秀传统文化两方面的教育；“树人”是培养社会主义社会全面发展的建设者和接班人[5]。“立德树人”不是空洞的口号，是国际邮轮乘务管理专业各方教育力量共同遵循的理念，更是历史使命，所有教育工作者必须不断加强对“立德树人”本质和内涵的理解和扩充，时刻把握育人主渠道。

3.2 加强师德建设，以良好的教风感染学生

教师的道德素质和职业修养是学生最鲜活的教材，教师做好自身榜样，并以鼓舞人的国家发展最新资讯感染学生，使学生产生情感共鸣，才能激发学生爱国主义学习热潮，自觉地树立起社会主义核心价值观，自豪地传递中华民族传统文化，养成高尚的道德情操和职业道德素质，这是实现“立德树人”最好的体现。高职院校师资团队建设要始终朝着提升教师专业知识能力和职业素质，提升以“立德树人”根本任务的育人水平方向迈进。

3.3 建立“立德树人”导向下的专业人才培养模式

在培养目标方面，理顺各学段的标准和要求，使其循序渐进，有序过渡，要避免出现专业课程育人目标与教学内容脱节、交叉、错位的现象，充分体现教学规律；在教学内容方面，深挖各专业学科德育价值，充分发挥人文学科独特育人优势，加强课程之间的相互配合，发挥综合育人功能；在教学方法方面，革新传统的教学手段，发挥课堂主渠道作用，广泛利用课外资源，加强校园文化和社会实践活动的建设和开展，有效利用新媒体形式，创新协调一致的良好育人新平台；在课程评价方面，加强教学实施、教学评价、教学反馈等各个环节的综合考量，使其有效配合、相互、促进，全面发挥课程标准的统领作用。

3.4 建立健全“立德树人”专业课程教学长效保障机制

构建切实可行的教育保障机制，直接关系到以“立德树人”为根本任务的落实。打破以思想政治教育课程体系为主体，以辅导员思想政治教育工作为主要形式的专业课程体系的桎梏，充分发挥辅导员、一线教师、管理者、相关教研人员及专家学者在思想教育、教书育人、服务保障、制度建设、教学指导、研究引领等方面的作用，围绕“立德树人”目标，充分发挥各自优势，协调配合，形成育人合力。