无徽不成镇，无绩不成街

文/娄建源

走过皖南多地，我印象更深的是充满徽文化的古徽州地区的绩溪县。

我们下榻在绩溪县新城区品悦酒店，这里也是“中国徽菜文化交流中心”，酒店二楼内厅设有徽菜大师名人堂，介绍徽菜徽厨的过往历史。酒店隔壁是培养厨师的全国重点高职徽州学校，这里的徽菜做得正宗。晚餐时，我们迫不急待地点了臭桂鱼、“胡适一品”、粉丝笋干、煎饺等当地的特色菜，让浓油赤酱的徽菜填满了自已的肠胃。

翌日，我们去了5A级的龙川风景区，龙川是胡氏家族集聚的古村落。沿着龙溪水街漫步，龙堤凤街高低不一。两岸民宅鳞次栉比，马头高墙错落有致。龙溪桥、康惠桥横跨龙溪，如心亭、吉祥亭紧贴溪边。在中王桥南，高大巍峨的奕世尚书坊竖立于此，讲述的是明代户部尚书胡富、兵部尚书胡宗宪的功名和徽派石雕的工艺。中王桥北岸竖立的是都宪坊，是为副都御使胡宗明而立，这就有了“一门三尚书”的美誉。

沿着北街向东，澄心造纸堂诉说的是声名远扬的“龙须纸”制造历史和工艺，被誉为“千年寿纸”。当年董其昌得此名纸，曾感慨说：“此纸不敢书”。堂内还展示着宣纸、徽墨、徽笔、歙砚等文房四宝，并作为旅游纪念品对外销售。

胡宗宪少保府展示的是其生平事迹，特别是抗倭十年的经历。我因读过《胡宗宪传》而感叹不已！第七展厅是绩溪古今名人的介绍，徽墨大师汪近圣、胡天注和胡开文，红顶商人胡雪岩、汉学世家“礼学三胡”、晚清绩溪三奇士、中西医结合鼻祖汪惕予、辛亥革命老人汪孟邹、古籍标点第一人汪原放、著名学者胡适、战斗英雄许家朋、湖畔诗人汪静之……一个山区小县，竟出了那么多的名人，令人敬佩！

进入乡贤祠，其实就是胡氏家族世祖的图片介绍和牌位安放之地。胡氏宗祠建于明嘉靖年间，为国内现存最全的胡氏族谱展示地，胡氏自西晋末定居此地已有1600余年，传到“锦”字辈已48世。祠内建筑中的徽派木雕十分精美，被誉为“木雕艺术博物馆”和“民族艺术殿堂”，并著称于世。

向东没走几步，便来到了龙溪与登源河的交汇处，只见水面似乎凝固了，两水清绿分明。远处水中腾起的雾气将拱形廊桥变得时隐时现，对面山上的灵山庵更是虚无缥渺，犹如云中雾里的天上梵宫。

绩溪的旅游资源也较丰富，龙川、仁里、太极湖村和上庄等古村落枯木逢春；徽派古民宅、古牌坊、古祠堂、古亭、古桥和古道厚重养眼；鄣山大峡谷、小九华、清凉峰、登源河和扬之水风光旑旎；还有那历代的名人辈出为人楷模……好一个山水人文交融之地。

在“千年仁里”古村，我按照墙上的导览图从南门直径走入老街。房屋保持着原汁原味，祠堂现为老年活动室，老街上行人少店铺也少，显得冷清，风光早已不在。明清时期，这里是仁里三街十八巷的主街，是进入徽商古道的主通道。曾经是店铺林立、市井繁华的徽商一条街。故有“小小绩溪县，大大仁里镇”的美称。

绩溪是个山区县，千米以上的山峰就有46座。故有“七山一水一分田，半分道路半分家园”之称。昔日的绩溪，人多地少，地瘠民贫，迫使绩溪人辟出了徽杭古道。那些被胡适形容为“徽骆驼”的徽商绩商，将当地的土特产“驮”出去，经商做买卖, 或从小就外出当学徒。

绩溪县现有人口为18万，在民国前为8.1万人, 其中有二三成人是外出谋生。故有“无徽不成镇，无绩不成街”之说。