防“秋燥”不能只喝水吃对食物事半功倍

文/国家二级公共营养师 李忠忠

入秋以后，天气逐渐转凉，空气变得干燥，“秋燥”的困扰也随之而来。唇干舌燥、皮肤皲裂、毛发脱落、免疫力降低，稍有不慎就会呼吸道感染或换季感冒，整个人都感觉不好了。怎样才能防“秋燥”？让我们从饮食等方面来了解一下。

少量多次喝足水 喝温的（60℃～70℃）白开水，少量多次喝足。每次200毫升左右，不会给胃肠增加负担。晨起一杯温开水（150毫升），可补充一夜睡眠丢失的水分，也可以降低血液黏度，增加循环血容量。成年轻体力劳动的人每天饮水可以在2000毫升以上，大于《中国居民膳食指南》的推荐量。喝温水是对胃肠道的一种保护，秋季早晚凉，老人不宜喝凉白开。

多喝牛奶、豆浆、杂粮粥 牛奶、豆浆含有大量水和蛋白质，最好每天喝300毫升。

喝粥也能防“秋燥”，推荐喝杂粮粥，粗粮富含B族维生素，有利于皮肤健康，如燕麦、小米、高粱米、薏米、红豆等，如果因为种种原因吃的粗粮比例小，达不到占全天主食的1/4，可以冲小麦胚芽水喝，也可以把其加进粥里。杂粮粥里还可以加些大枣、百合、莲子、花生、萝卜等。

另外，汤汤水水也不能被忽略，平时海带、山药、藕、冬瓜加排骨炖汤或鱼汤都能滋补润燥。

蔬菜水果要吃够 深绿色或橙色蔬菜、水果富含β胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，有助于维持皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞的完整性，从而缓解“秋燥”，如青椒、红黄彩椒、胡萝卜、菠菜、芒果、香蕉、梨、葡萄等。一天一斤菜，深色占一半。

烹调要少油少盐 少吃油炸、烧烤、辛辣的食物。辛辣的食物对老人及患胃肠道疾病的人群不良影响大。戒烟、限酒。

其他调理 带保湿喷雾，时常喷一喷面部，保持湿润。涂抹身体保湿乳液，防止身体干燥。有的人可能会有鼻腔干燥的时候，可用少许香油涂抹鼻腔。

根据个人体质选择运动项目，如慢跑、快走、球类、舞蹈等。老年人、肥胖者不宜做爬山、爬楼梯、暴走等对膝关节压力大的运动。要逐渐增加运动量，运动前、运动中、运动后要注意补水，还要保持足量的睡眠。

多晒太阳，多参加群体活动，精神状况不佳可能对机体免疫功能产生不良影响。

“春捂秋冻”要适可而止，早晚增添衣物，保护肚脐部位，睡觉时盖好腹部。

秋色宜人，让我们保持愉悦的心情，平衡膳食，适当运动，去大自然放飞心情，收获满满的幸福和快乐。