名医推荐的养生方

刘 华

北京中医药大学教授翁维健是中医养生康复专业开创者，被称为中国食疗养生“第一人”。80岁的他，身板硬朗，鹤发童颜，气色红润，脸部几乎没有老年斑，体检血压、血糖都正常。他是怎么做到的呢？

饭菜就是“特效药”

医学家李时珍说：“饮食者，人之命脉也。”翁老主张，应该把食疗排在首位，一食、二药、三针灸，为医者治病源，先以食治，后以药疗。

8个食疗养生方

1.三红茶，祛除老年斑

三红茶由山楂片、枸杞子、红枣组成，选料讲究。山楂片是干的山楂果干，红枣要小的，枸杞子要天然的淡红色。山楂有活血祛瘀的作用；红枣可补益气血；枸杞子味甘、性平，补肾益脾。长期饮用三红茶对祛除老年斑有不错的效果。

说到护肤，翁维健还有个非常好的方法：取鲜黄瓜适量，切碎捣汁，把黄瓜汁和硅霜混合调匀，涂抹于皮肤，有清热、护肤、消肿、消斑的作用。

2.萝卜丝饼，止咳化痰

将白萝卜丝、叉烧肉等馅料，做成萝卜丝饼，放入锅里煎熟。

白萝卜有养阴降气、止咳化痰之效，经常食用对改善老年人的咳、喘、痰有帮助。

3.分心木茶，助眠

分心木是核桃里面的木质隔片，每天下午至晚上睡觉前，取约5克用沸水浸泡，代茶饮。分心木具有缩尿、安眠的作用。

4.菊花玫瑰茶，疏肝气

在家喝点菊花玫瑰茶，有利于肝气疏泄。取贡菊（黄菊花）、玫瑰花各10克，清洗后，共同放入大保温杯中，加入沸水适量，盖严盖子。浸泡半小时后，开始代茶饮用。

此茶具有疏肝气、养肝血、益肝阴的功效，适用于心情不舒畅、脾气急躁者，高血压患者尤为相宜。

5.薏苡仁扁豆粥，清热化湿

取小米100克、薏苡仁50克、白扁豆20克，捣碎，放入砂锅，再加水适量以小火煲粥至熟，1天内可分顿食用。

薏苡仁祛湿利水，白扁豆健脾化湿，小米健脾和胃，经常食用本品，有清热化湿的功效。

6.百合银耳汤，滋阴养肺

取掰碎的鲜百合约100克或干百合30克、干银耳20克撕碎，冰糖适量，水约1升。所有原料放入砂锅中，用小火煨炖至原料熟透即可，分顿趁热喝汤，吃百合、银耳。可清肺热、养肺阴，缓解肺热、肺燥型流感症状，尤其适合秋天喝。

7.牛蒡根，稳血压

牛蒡根看起来像山药，细细的。把它切成细片，入锅煮20分钟，喝完汤还可以再煮一遍，除去牛蒡渣，把汤当饮料喝。可以清热解毒，有辅助稳定血压的作用。

8.苦瓜茶，平稳血糖

将苦瓜切成丝放在一个大盆里，再把绿茶放进去，在盆中混合均匀（比例为苦瓜80%，绿茶20%），抓匀后放在案板上铺开，放在阳台上暴晒两天。晒干后，用擀面杖擀碎，装瓶备用。取适量泡茶喝，上午一杯，下午一杯。

此茶微苦，有助于糖尿病患者控制血糖，辅助增效药物。适合身体火热的人饮用，但不适合胃寒的人。

这8个食疗方都是用简单、天然的材料做的，不用花费多少钱就能起到养生保健的作用，很适合老年人。