浅谈旅游高职考多项选择题的解析

罗春辉

摘 要：多项选择题的结构，可分为题干和题支两部分。题干是以问句或陈述语摆出问题和要求，要满足题干所提出的问题和要求，必须从题支的备选答案中选出正确的符合题干要求的答案。备选答案一般有3—5项。有选一项正确的单项选择题，或两项以上正确的多项选择题，供应试者判断选定。

关键词：旅游专业 高职考 多项选择题

一、高职考改革

2013高职考改革，旅游专业分成了三次高考，分别是11月份的操作技能高考120分，4月份的专业理论高考180分，6月份的文化课高考300分。专业理论高考范围包括《旅游文化》、《服务礼仪》、《饭店服务与管理》三门，各占60分一门，虽然《饭店服务与管理》这门课的分值不变，但相对于另外两门专业课，它的比重有所提高。题型来讲，原高职考题型及各个题型的分值比例（见表1）。

由此可见，高职考题型变化较大，取消了填空题和名词解释，题型相对比较集中，分值多有所提高。在难度来讲，五类题型中，多项选择题相对来讲要比其他几类要难，原因有二：

第一，多项选择题没有固定的思维定向

第二，多项选择题的评分标准很严

所以，作为旅游专业《饭店服务与管理》高三教师，提出了一个重要而紧迫的任务：必须在掌握历史知识结构和提高理论分析水平的基础上，深入研究多项选择题的测试功能，加强多项选择题的解题指导和训练，以切实培养和提高学生的思维能力和答题技巧。

二、多项选择题的类型

我从它的测量目标也就是我们常说的能力要求考虑，可将其概括为四种类型：

1.选项归类型

这类多项选择题的特点是，应选项本是些彼此没有必然联系的专业知识，它们和题干之间的逻辑关系仅仅是题干中提示的知识归类标准是它们的一个巧合的共同点。从测量目标看，这类多项选择题考查的主要是识记能力，其次才是理解能力。

2.知识配对型

这类多项选择题的特点是，题干所问的或陈述的问题是纲，应选项则是此纲的目。这种一纲多目的逻辑关系，一般在教材中都或显或隐地出现过。因此，像某一特点、原则、内容、对象、因素、要求等，均可成为它的题源。显而易见，这类知识配对型的多项选择题，在测量目标上虽然仍以“再认、再现知识”为主，但其能力要求的层次已明显超过选项归类型。

3.名词解释型

这类多项选择题是原高考填空题和名词解释的变型，它的特点十分明显，即题干就是一个缺了几个关键词的名词解释，应选项就是几个关键词和他们的同义词。这类多项选择题的测量目标，也还是“再认、再现知识”，就是要更准确的掌握知识点，如果考生对这些知识点的基本概念模糊，是难以作出完全正确的判断的。

4.综合描述型

这类多项选择题的产生，可以说是在选择题中加强对《饭店服务与管理》这门课所有知识点的融合，它的最大特点是，综合性的是非判断题。备选项是教材中的某一句话，题干就是应选项的范围。这类题型就是要求考生要宏观把握运用知识点，对考生的能力要求非常高。

以上分类，当然是相对的。事实上，有些多项选择题是无法给他限定在哪一类上的，是这四类题型的综合，需要考生更好的掌握知识点，运用分析辨别能力，立足教材，更好的完成多项选择题的答题。

三、多项选择题答题技巧

面对高考多项选择题大力加强思维能力考查力度的命题趋势，如何加强多项选择题的解题指导和训练？本人有一些看法。

1.掌握理解教材知識

全面、准确而系统地掌握考纲知识，这是解答多项选择题的前提。因为“再认、再现知识”是多项选择题的基本测试功能。综观高考多项选择题，还是以传统的死记硬背的知识再现为主，所以还是要督促考生多背多记，积累更多的知识应对高考。

2.重点训练解题思路

基础知识掌握牢固，但是对考生来讲，解题思路没有，要在多项选择题中拿高分，也是比较困难的，所以我们还要强化解题思路的训练。

首先，要养成认真审题的良好习惯，力求全面、准确领会试题的要求，明确解题的方向。

其次，要注意区分试题的类型，坚持按类型特点确定解题思路：对选项归类型，应着重分析应选项是否完全符合其归类标准；对知识配对型，则应着眼于理清知识内容，如特点、原则、内容、对象、因素、要求等；对名词解释型，则应对这个知识点理解透彻，找准关键词；对综合描述型，则应先对整个知识结构有所了解，再对个别选项进行深入判断。

再次，要高度重视“可疑项”的分析，以扫除疑点，彻底弄明白选或不选的理由。解答多项选择题的最大困难，是对少数备选项难以作出判断。这种备选项可称之为“可疑项”。在解题训练中，重视可疑项的分析，是提高解题能力的重要一环，也是强化解题思路训练的一项必不可少的内容。

3.注意辩识干扰词语

考生解答多项选择题出现失误的诸多原因中，有一条是粗枝大叶，没有辩认出（更多的是没有能力辩认出）备选项中的干扰词语。近年来高考多项选择题加强思维能力考查力度的一项措施。就是在备选项的表述中偷换相近的概念，以增加选项的迷惑性。考生如果粗心大意，或概念不明，都会作出错误的判断。

4.运用正确可靠的答题方法

（1）直接选择法

在准确掌握知识的前提下，通过观察思考，直接从题目所给出的条件中做出判断，确定符合题目的选项。该方法适用于基础知识类试题，主要考查学生对基础知识的识记和理解。如名词解释型和知识配对型都可以运用这类选择法。

（2）排除法

排除法是指从错误或不合理的选项入手，逐步缩小范围，去伪存真，最后确定正确答案的方法。解题从以下几个方面进行排除：第一排除知识、表述、逻辑上错误的选项；第二排除与题目无关的选项；第三选项叙述本身是正确的，但是与题意不相符的选项。

结语

高考是很多人转变人生轨迹的一个重大转折点，高职考更是，高职考的考生曾经或多或少都被别人否定过，对再升入高校继续学习的期望几乎为零，但是作为职高教师，要帮学生建立信心，总结更方便的容易记忆的方法，所以本人在两三年高三教学中总结的一些比较浅显的看法，希望能帮到更多的考生。