高职院校空乘服务礼仪课程的改革与思考

刘梦媛 鲜梦玲 乐山职业技术学院 四川乐山 614000

对于高职院校空乘专业而言，其礼仪课程涉及较多的知识内容，即呈现多学科性、实践性和复杂性的特点，以便更好为社会输送技能型人才。对此，若要更好达到此目标，则可在空乘服务礼仪课程教学中，通过对学生自律、自觉思想的培养，使之可在做好教学目的、教学内容和教学训练改革的前提下，将空乘服务礼仪课程纳入学生职业基础技能的前提，辅之知识和能力、理论和实践间的有序融合，保证高职院校空乘服务礼仪课程的稳定施行。

一、对高职院校空乘服务礼仪课程的概述

合格的空乘服务人员，不仅要具备专业的交际礼仪，还应保证自身服务意识的良好、职业道德的高尚、仪表仪态的优雅、沟通交际能力的良好。对此，有效的空乘服务礼仪课程，以核心性、基础性和实践性的特点，成为空乘专业课程的核心内容。目前，高职院校空乘服务礼仪包含形象认知、仪表仪态和岗位服务礼仪等内容，而院校侧重于仪表、仪态教学，忽视其服务意识和职业道德培养的意义，而在授课方式把控上更是注重理论课教学，使之在欠缺实践积累和融合的前提下，难以构筑技能型空乘服务人才。

除此之外，空乘服务人员形象、工作态度是制约航空公司整体市场软实力的关键，即在空乘人员聘用中，需满足以下素质要求：既要有漂亮的外在，还要保证站姿优雅、气质高雅；热爱自身工作，熟练掌握相关知识，例如：国际航班中，应掌握飞往地的国家概况、人文地理和名胜古迹等，还需掌握紧急救援措施，即“上懂天文地理，下知各项服务技能”；掌握多种语言，便于和各国旅客间的沟通。

二、高职院校空乘服务礼仪课程教学的难点

其一，基础讲授时间较长。传统授课模式的制约，导致高职院校空乘服务礼仪课程教学中，过于依赖教师讲述，而学生更是以被动聆听的形式，欠缺对相关理论知识的利用，使之在难以协调理论、实践知识的同时，使课程教学氛围变得枯燥无味。长此以往，不仅会使学生丧失学习兴趣，还会在形成“纸上谈兵”教学状态的同时，将礼仪实践和礼仪训练的必要性抛之东流。

其二，课程教条化。空乘服务礼仪课程，是制约高职院校空乘专业学生整体技能的关键，而因在传统授课模式和教学思想的引导下，导致学生更加倾向于专业技能的学习，逐步护士礼仪课程的地位，使之难易培养自身的整体素质。再者，高职院校空乘礼仪教材千差万别，诸多重叠的礼仪内容，虽可对学生利益行为予以规范把控，但因缺少对其起源点的把控，使之呈现教条化的教学状态。特别是在和国际航空公司建立合作关系的高职院校中，其礼仪规范更多地来源于国外，而学生更是在难以掌握其由来、背景的前提下，阻碍空乘服务礼仪课程的稳步施行。

三、高职院校空乘服务礼仪课程的几点改革措施

（一）融合具体场景，培养学生礼仪素养

对于高职院校而言，在初入社会时往往会面临诸多的机遇、挑战，如何于在校期间增强自身专业技能和综合素质，是目前其首要探讨的焦点。但若仅依据课程教学，则难以使学生过多地掌握利益知识，而教师可对各类资源予以充分利用，鼓励学生以场景模拟的方式，熟练运用各类服务礼仪，以便增强自身的整体素质水平。例如：客舱服务场景模拟中，可将教室定义为客舱，由学生分别扮演空乘服务组、乘客组，通过角色间的较差扮演，以便做好起飞行前礼仪、飞行中礼仪、飞行后礼仪间的模拟训练。该种教学模式的施行，往往是以语言沟通、亲切笑容、标准动作、优雅姿态的层面，对学生予以强化训练，不仅可强化其对空乘服务礼仪相关知识的记忆，还会增强其整体素质水平。

（二）构建专业化人才评价机制

目前，航空服务行业的兴起，带动复合型、技能型人才需求欲的逐步增加，若高职院校难以构建和市场需求相吻合的实践基地，则会使学生在难以配合教师要求的同时，不利于自身复合型和技能型基调的培养。部分人认为，航空类企业在聘请空乘服务人员时，未对其专业予以限制，而在入岗时更未执行有效的培训，不仅对其空乘服务水平造成影响，还会使院校逐步丧失空乘服务礼仪课程教学的价值。例如：在本院校空乘服务礼仪课程中，因和本省航空服务类企业建立合作关系，但却因企业过于倡导利益最大化，导致在空乘服务人员培养中侧重操作技能，忽视其长远性职业发展路线，而这也是空乘服务人员离职的关键。

（三）强化技能型师资队伍建设

建设素质优良、专兼结合与结构合理的师资队伍，是目前高职院校空乘专业教学的前提。对此，可从以下几点予以思考：增强专职教师培训，通过寒暑假时间的利用，鼓励教师加入至航空师资培训活动中，使其能够在精准掌握航空企业工作要求、服务动向的同时，对课程内容予以整改，以此增强学生的实践技能；自主做好教学方法和教学手段的改革，借助专业人才的引进，对专业课予以针对性和合理性计划，以便更好满足航空企业的用人需求。

结束语：

总而言之，礼仪作为国家和谐、繁荣、文明进步的象征，不仅是各时代地“至善至美”标准的追求，更是推动社会稳步建设的前提。对此，在高职院校空乘专业教学中，应逐步认识礼仪课程的地位，以市场需求为导向，对其教学内容与教学计划予以合理设定，再通过实践训练、场景模拟等形式，将高职院校空乘服务礼仪课程教学的意义落实到位。