龙泉窑和青瓷大国器物托起的千峰翠色

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那是一些钟灵毓秀的器物，历经风霜，却依旧啸傲江湖；那是一些青翠的精灵，弥散着幽幽的青光，仿佛摇晃着一个春天的气息；那是一些璀璨的生命，充盈着一种无法触摸的魅力，历久弥坚，让人神牵梦萦。那些精美的器物，就是被誉为“夺得千峰翠色来”的龙泉青瓷。

左右页图：龙泉窑是宋元时期中国南方最大的民间窑厂，开创于三国两晋，南宋至元为其鼎盛时期，明中期后走向衰落，清中期后逐渐淡出历史舞台，窑火延续长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个窑系。

宋元青瓷和海上“青瓷之路”

1998年10月13日，中国邮政首次发行陶瓷系列邮票第7套“龙泉窑瓷器”，全套共4枚，分别是北宋五管瓶、南宋凤耳瓶、元朝葫芦瓶、明代刻花三果执壶，它们代表了龙泉青瓷在各个鼎盛时期的精品。

在西湖边的浙江省博物馆，我有幸瞻仰过凤耳瓶：青釉，平口，折沿，长颈，颈部两侧各置一凤耳，器物稳重端庄而又动感十足，含蓄内敛而又热烈奔放。在强烈的射灯照耀下，器物如蒙上一层轻纱，披上一层薄雾，仿佛衍变出萦纡不绝的春日梦幻，让人产生无限遐想。与如此巧绝的器物零距离接触，毕恭毕敬，双手合十，我就像虔诚的信徒站在它面前，真正理喻到了什么是高贵，什么是震撼，什么是孤独，什么是摄人心魄，什么是绝代风姿。

那一刻，我透过这只凤耳瓶看到的是，就在这舞榭歌台的西湖，凤箫声动，歌舞升平，舞女的裙裾如鲜花盛开。花开处，陆游、杨万里、林升们正在和诗畅饮。酒过三巡，那些娇靥、温情而又清丽的小女子提着这尊凤耳瓶，为诗人斟上满满的一杯酒，怯生生地与诗人唱和，抿嘴笑道“官人罚酒一盅”，举杯处，华章颂达，丝竹悦耳。当然，酒杯也是龙泉青瓷，只有这样的酒具才能契合文豪的旷达和诗性，只有如此高贵的瓷器才能标注他们的清高和卓尔不群，也只有如此风雅的瓷器才能衬托大家闺秀的风范，或是小家碧玉的灵秀。当然，这一切皆出自我的想象。但我坚信，我的精神寄托青瓷，途经了宋朝。

有朋自龙泉来，送给我一只高仿凤耳瓶，一样的器型，一样的尺寸，一样的釉色，几可以假乱真，但是缺了历史的积沉和蕴涵，多了一份火气，少了一份温润。我喜欢枯坐灯下，端详瓶子，养养眼，养养神。此凤耳瓶虽非彼凤耳瓶，对于热爱青瓷的收藏者来说，过我眼即为我所有，我的心中已经端坐着历史的凤耳瓶。手捧此瓶，仿佛就捧出一段波澜壮阔的青瓷历史。

左右页图：龙泉窑烧瓷历史悠久，产品传世较多，宋元时远销到日本、菲律宾、马来西亚、巴基斯坦、印度、埃及等国。1976年自韩国新安海底沉船打捞出一万七千余件的元代瓷器，其中龙泉青瓷达一万两千余件，可见其外销数量之大。

中国古代有两条著名的对外贸易纽带，一条是陆上“丝绸之路”，另一条是海上“青瓷之路”。可以说，丝绸和青瓷是钥匙，打开了东西方文明交流的大门。宋元年间，瓯江两岸一片片浓黑的窑烟逶迤升腾，一团团鲜艳的窑火烈烈燃烧，在狭窄的水道上船只如织，楫声帆影，船工唱响的号子和滚滚的波涛此起彼伏。满载龙泉青瓷的船只扬起风帆，沿着瓯江顺流而下，经过温州、泉州、广州等口岸中转，向着高丽，向着日本，向着东南亚，向着波斯，向着阿拉伯，一船一船的青瓷奔赴各地。这条放射形的航线，就是历史上著名的海上“青瓷之路”。1976年，韩国新安海底沉船打捞起的1.7万余件瓷器中，其中龙泉青瓷达到1.2万件。这足以证明，龙泉青瓷在外销瓷中所具有的龙头地位。

环顾中国文化，若以某种物品作为直观代表，我想，非龙泉青瓷莫属。那是人与自然最完美的结合，那是实用性和艺术性最成功的结合，那是内敛与开放最和谐的并存姿态。龙泉青瓷成为瓷界名片，青瓷之花，成为中国五千年文明史上的文化瑰宝。

哥窑和弟窑之分及传说

江山代有名窑出，各领风骚数百年。

龙泉窑发轫于三国两晋，兴于五代，盛极于宋元，衰败于明中叶，清中期后逐渐淡出历史舞台。早期的龙泉窑烧造陶器，从五代开始，龙泉窑真正进入了瓷器时代，烧造时间贯穿了整整1600余年，成为中国历史上唯一一座延续时间最长且从未断烧的名窑，龙泉窑书写出一篇绚丽的青瓷华章，缔造出一个强盛的青瓷王朝。

青瓷的盛衰和环境密不可分，坯料、材薪、釉料、水质、气候等因素决定了一件件作品的优劣高下。瓯江两岸瓷土资源蕴藏丰富，水路畅达，山峦叠嶂，植被茂盛，气候宜人，优越的自然环境奠定了龙泉窑蓬勃发展的基本条件。瓯江从凤阳山发源，从龙泉开始蜿蜒，流淌出一条绵延的青瓷之路，滔滔不息的江水跳动着青瓷文化的脉搏，龙泉青瓷应了瓯江的含蓄和灵动，是艺术在自然上的延续，是自然在艺术上的体现，是人对自然的信仰和膜拜。

龙泉窑有哥窑和弟窑之分。在“瓷国春生、名窑竞芳”的两宋，龙泉窑占得了一席之地，特别是哥窑，位列宋代“官、哥、汝、定、钧”五大名窑之一。在这里，我们按照釉色和胎骨对哥窑和弟窑进行甄别。哥窑梅子青釉，釉面多开裂，俗称“冰裂纹”，胎骨铁黑，风格古朴，有“金丝铁线”“紫口铁足”之称。作为哥窑的兄弟窑，弟窑白胎厚釉，色泽柔和，温润如玉，青翠欲滴，烧造质量略逊于哥窑一筹，但总体水平仍领先于国内其他窑口。

清代文人朱琰的《陶说》有诗云：“龙泉兄弟知名久，甄土新裁总后尘。独有流霞在江上，湖中高隐得诗人。”

另一位清代文人朱彝尊在《清曝书亭集·古林哥窑砚铭》写道：“丛台澄泥邺宫瓦，未若哥窑古而雅。绿如春波停不泻，以石为之出其下。”

朱琰将龙泉青瓷的釉色比作一江春水、一湖碧波，将青瓷比作隐居在湖光山色中的高士，高深莫测而操守高洁；朱彝尊将几种名砚作了比较，他感叹道，丛台出产的澄泥砚和邺宫瓦制成的瓦砚都是一代名砚，却都不及哥窑瓷砚古朴典雅。哥窑瓷砚的绿釉宛若春水，波涛荡漾，而石质的砚台更是无法与它相媲美啊！

我仅在此摘录两首吟颂龙泉青瓷的诗歌，足已说明文人墨客对它的青睐，不吝惜留下精美的诗篇来赞美它。而一出出关于龙泉窑的传说，更使得龙泉窑披上了神秘的色彩，经过千百年的流传，龙泉青瓷以神秘的姿态根植在子孙后嗣的心里。

在此摘录一则传说。说的是北宋时，有章氏兄弟在大窑烧造青瓷，哥哥章生一，弟弟章生二，都是制瓷界的绝世高手。宋代的瓷器市场竞争已经非常激烈，哥哥的烧造技术更加精湛，生意应不暇接，货源供不应求；弟弟在抢占市场中处于下风，心怀嫉恨，为破坏哥哥的声誉，弟弟就在哥哥配好的釉料中偷偷地添加了草木灰（草木灰里含有大量的碳酸镁，烧造时将直接影响瓷器釉面的膨胀系数）。生一与往常一样祭窑，摆上香案，供奉三牲，跪在窑前叩拜，企求窑神保佑。6天后，出窑了，捧出的瓷器釉面全部开裂，而且裂得很奇特，有的像冰裂纹，有的像鱼仔纹，还有的像蟹爪纹，眼看一窑的瓷器变成一堆废瓷，生一大失所望，只好硬着头皮运到市场去处理。令人意想不到的事情发生了，这种带有裂纹的青釉瓷一投放到市场，就引起人们的猎奇，瓷器竟然一售而空。生一见机开始研制秘方，专烧冰裂纹的青瓷。就这样，名震天下的哥窑在弟弟的暗算中诞生了。这出传说见诸于明代《七修续稿》之类的文字，在我看来，这则传说不足以信，这是古人对精美绝伦瓷器产生敬畏，却苦于无法解密哥窑的烧造技术，便以杜撰来猜测哥窑的神秘。至于哥窑的釉面开裂现象，我想一定是源于某次窑变，生一受到启发，遂进行反复摸索和试验的结果。

左右页图：龙泉境内山岭连绵，森林茂密，瓷土等矿藏资源极为丰富，又居于瓯江上游，水运便利，自然条件得天独厚，为龙泉窑产品的制造、流通创造了天然的有利条件。

皇家御制品，惊艳法兰西

中国庞大的青瓷窑系中，驰名天下的有越窑、瓯窑、婺州窑、龙泉窑、官窑、汝窑。所有这些名窑中，尤以龙泉青瓷最成熟、最杰出。龙泉窑与越窑花开两朵，各表一枝，早期龙泉窑深受越窑影响，但在越窑原料受限、市场开始萎靡的时候大放异彩，一统青瓷江湖。如果把龙泉瓷和其他名窑青瓷相比，越窑发祥最早，但工艺技术尚未进入全面成熟阶段，釉色多青黄不一，接近于艾色，虽被陆羽评为“如冰似玉”，但和玉尚有很大差距；瓯窑的缥瓷则釉薄而色淡，青中闪白，稍显色嫩；婺州、寿州、岳州、鼎州等青瓷，釉多黄褐，且斑驳不纯；北方的耀州窑、临汝窑，釉薄胎厚，以黄绿色居多；北宋汝窑，质量上乘，但产量极其稀少；官窑有着极美的粉青釉，但存在开片的缺陷，尚存在胎釉间膨胀系数不一致的硬伤。龙泉青瓷釉层晶莹如玉，温润剔透，无论在工艺上、艺术上均为青瓷翘楚。龙泉窑的工艺技术和烧造技艺是中国青瓷文化之集大成者，其烧造历史之长、数量之众、质量之精、在世界影响之广大也让其他名窑难以望其项背。众多的名窑像众星拱月一样，捧出了风韵绝世的龙泉窑！

左右页图：宋元之际，龙泉弟窑青瓷的烧制进入鼎盛时期，历代窑工以其智慧和技巧，烧制出青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬的青瓷，并以其“绚烂之极，复归平淡”的审美境界高度契合了宋代的美学思想。南宋时，龙泉烧制出晶莹如玉的粉青釉和梅子青釉，更是让龙泉青瓷臻于化境，前后辉煌了数百年。

两宋时期，龙泉窑进入到高度繁荣时期，青瓷品种众多，从日常餐饮用具到装饰品再到丧葬冥器、礼仪器皿和祭祀用品一应俱全。宋室南渡后，南北文化的交融互补，内需市场全面打开，外贸需求进一步扩大，雄厚的资金投入，技术的高度集中，龙泉窑系集约型优势逐渐显现出来，特别是到了南宋晚期，龙泉窑一窑坐大的形势日趋明显。南宋时期的器物最能揭示国人尊重自然、道法自然的和谐心态，更加注重文化风范，从根本上提升了青瓷的品位，使其一步一步地朝着极致逼近。这个时期的瓷匠极具禀赋与悟性，烧造出了湖泊一样的碧绿，森林一样的青翠，玉一样宁静的釉色。突破了器物光面的局限，一些民间喜闻乐见的动植物和神兽图案得到了广泛地应用，器物图案以浅刻、细划、剔花为主。线条圆润，矜持，细腻，秀雅，凹凸分明，画面传递出强烈的立体感，传达出震撼的艺术冲击力，塑造出了理想中的一切。这一时期，以莲瓣碗、莲花盘、凤耳瓶、螭耳瓶、钢筋炉、桃式把杯为代表的国宝级珍品，层出不穷地涌现出来。

宋元交替，风起云涌。在北方窑口遭到大规模破坏时，偏居浙西南山区的龙泉躲过了战争的蹂躏。元朝延续着南宋对外贸易政策，鼓励互市。大规模贸易和集群生产优势，奠定了龙泉作为中国制瓷中心的地位，龙泉窑迎来了一个大气磅礴的时代。元代的龙泉青瓷体现了大国心态，一跃成为世界性品牌商品，通商范围之广，居我国名窑之首。元代统治者钟爱青瓷，我想一定是青瓷的釉色一如宽广的草原，勾起了他们无限的乡情吧。他们手捧青瓷，情不自禁轻轻哼唱：“绿色草原是我的家，风吹草低见牛羊”这样低回的曲调来。元代龙泉青瓷型制比南宋时大气，融合了游牧民族的粗犷霸气，胎体厚重，制作手法庄重、超拔、不拘泥小节，线条游刃有余，显现出雄壮时代的威武气概。这一时期的精品有葫芦瓶、荷叶盖罐、双鱼洗、凤尾尊等。由此，中国瓷器历经了两宋的百花齐放，进入元朝龙泉窑一统江湖的时期。

时间进入明朝，龙泉窑达到了历史上第三次发展高峰。洪武二十六年（1393年）规定：凡烧造供用器皿等物，须要定夺制样，计算人工物料。如果数多，起取人匠赴京，置窑兴工，或数少，行移饶、处等府烧造（《大明会典·卷194》）。这里的“饶”是指江西饶州府，就是今天的景德镇，“处”是指浙江龙泉。近年来的考古发现，证明了明洪武至宣德年间龙泉窑曾经烧造宫廷和官府使用的瓷器。龙泉窑进入了民窑和官窑混烧阶段，龙泉窑在很多地方都显现出官窑的范畴，呈现出皇家贵态。由于朝廷资金的大量注入，这个时期的龙泉青瓷物特点非常明显：龙泉青瓷精美，器型气派，纹样精细，釉色温润，制作极其工整，一丝不苟，不计成本。不少瓷器的特征与景德镇御窑厂生产的官窑器物十分类似，这说明了至少在明初至明中叶，国家制瓷中心仍由龙泉和景德镇共同承担。此外，龙泉青瓷还被皇家大量用于收藏、御用和赏赐，或者馈赠给外国使节。今天，在土耳其托普卡比宫的藏品中，在非洲肯尼亚出土的中国瓷器里，都可以找到它们的身影。

龙泉青瓷在历史中最后一次引起轰动是在康熙中期。远洋中国的法国商船“昂菲得里特”号满载一船龙泉青瓷，在塞纳河码头灿烂的阳光下开箱验货的时候，法国人第一次见识到如同路易十五王冠上宝石一样湛绿的瓷器，他们惊呆了！要知道，当时的法国贵族还在使用沉重的金属器皿，或者是极其容易破碎的玻璃容器，一般的百姓只能使用粗糙的陶器，他们惊愕于世上竟有如此精美的工艺品，一时间竟然找不出恰如其分的溢美之词。正好杜尔夫所著的《牧羊女亚司泰来》在热演，亚司泰来的情人雪拉同身披青色斗篷，与龙泉青瓷色泽如出一辙，于是高尚的爱情和高贵的瓷器被浪漫的法国人巧妙地嫁接在一处，便以“雪拉同”（Celadon）来称呼龙泉青瓷，“雪拉同”登上了欧洲豪门望族的大雅之堂。当时，龙泉青瓷迅速在法国走红，成为上流社会的奢侈品和洛可可时期一道绚烂的风景。

从此，“雪拉同”成为了龙泉青瓷的特用名词。事实上，法国人认识的龙泉青瓷已经进入了没落时期，此时的青瓷质量距离宋元鼎盛期已相去甚远，倘若他们瞻仰到宋元龙泉瓷，极具想象力的法国人不知会将何种超拔之词冠于龙泉青瓷。

龙泉青瓷：瓷器中的佼佼者

“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”是龙泉青瓷的贴切写照。那是一个个鲜活的生命，历史的气息强烈地布陈在青瓷上，经过了多少沧海桑田，依旧焕然一新，闪耀着熠熠的光辉。

“青如天”是指龙泉青瓷的釉色以青色为主色调，常见的有天青、梅青、豆青、铁青、粉青、茶青等等，色泽如碧空万里，让人为之倾倒；“明如镜”是指器物明亮如镜，胎面光滑如洗，可以倒映出人影，而且抚摸起来如婴儿的皮肤，非常光滑，这样的胎面令人爱不释手；“薄如纸”是指青瓷胚胎原料极其讲究，要求非常精细，泥质地道细腻，胎壁轻薄如纸张；“声如磬”是指龙泉青瓷敲击有磬的回音，钟的清脆，非常悦耳动听。总之，自然界各种元素都被巧妙地运用到龙泉青瓷上，山水灵魂的青绿和瓷器融为一体，显现出高洁、淡雅、恬静、旷远，折射出强大的生命力。

青瓷是一切瓷种的原生瓷，所有的瓷种都是在青瓷的基础上发展起来的，我们至今依旧可以在众多的瓷器中找到青瓷的烙印。客观来说，越窑是青瓷的发祥地，然而龙泉窑作为后起之秀，吸纳了越窑的精华并发扬光大，将青瓷发展到了极致，所以说龙泉窑是青瓷的“母亲瓷”并不为过；龙泉青瓷典雅靓丽，如少女怀春，怀揣着一个春天的梦想，憧憬着美好的人生，就像是瓷器中的西施，因此被誉为“美女瓷”；龙泉青瓷与文人雅士的心胸修养极其熨贴，千百年来颇得他们的青睐，寄寓了他们高标孤洁的思想情感，借喻了冰清玉洁的道德情操，成了名副其实的“君子瓷”；与其他瓷器相比，龙泉青瓷风格雄浑庄重，散发着雄赳赳的大美气韵，又被誉为“夺得千峰翠色来”，将自然山水收纳其间，显得雍容大气，颇得历代帝王的赏识，特别是清乾隆帝尤爱龙泉瓷，使其又有“帝王瓷”的美誉。

在我看来，无论是“母亲瓷”“美女瓷”，亦或是“君子瓷”“帝王瓷”，用这些别称来誉美龙泉青瓷毫不为过。作为瓷器中的佼佼者，龙泉青瓷既有母亲一样的宽怀博大，又如美女般清丽隽永；既像君子一样高尚自守，又如帝王般雍容华贵……

左右页图：左上图分别为北宋刻花梅瓶和北宋刻花碗，右下图分别为南宋鬲式炉和南宋粉青凤耳瓶。