云南已成澳洲坚果种植老大第八届国际澳洲坚果大会将首次走进中国

杜杉

6月16日，第八届国际澳洲坚果大会新闻发布会在昆明召开。记者从会上获悉，第八届国际澳洲坚果大会将于10月17日-19日在云南临沧市举行，本次大会共吸引到全球15个国家和地区的业界人士前来参加，将通过实地参观考察、学术研讨交流、产品会展招商洽谈等形式，为国际澳洲坚果产业的发展带来新的商机和动力。

据临沧市副市长赵贵祥介绍，第八届国际澳洲坚果大会主题为“绿色·希望·健康·共享”，将围绕澳洲坚果各主产区国家的产业情况、育苗技术、果园管理、病虫害防治、采摘加工、食品安全、市场供需、国际合作等方面展开近50场行业交流讨论。届时将有60余位世界各国顶级的澳洲坚果专家、学者和企业家在大会上发表自己近三年来最新的科研成果和管理技术成果。

近年来，中国的澳洲坚果产业发展取得了世界性的成就，来自云南热带植物研究所的数据显示，截至2016年，澳洲坚果在中国的种植面积已达240万亩，占全球澳洲坚果种植总面积的61.05%，位居世界首位，且品质优良。与此同时，澳洲坚果在中国市场的人均年消费量仅为3克，远低于16克/年的国际人均水平，巨大的市场潜力和种植规模让中国成为了世界澳洲坚果产业中最大的消费国和原料主产国。

“正因如此，此次在中国云南临沧举办的第八届国际澳洲坚果大会将为国际澳洲坚果产业带来新的商机和动力。”赵贵祥说，临沧在不断总结引种试验的基础上迈开了产业化步伐，生产了一批如“云澳达”“云果”的优质产品，产品各项指标优于国际坚果，未来将有力推动国际澳洲坚果发展，有效提高临沧澳洲坚果产业的国际影响力，加速澳洲坚果标准国际化进程。

新闻发布会后，云南坚果行业协会内5家会员企业还与大会组委会签订了赞助协议，为大会的顺利召开提供了前期保障。据了解，本次大会系首次在中国举办，目前筹备工作顺利进行，预订参会人数、发言人数和覆盖规模已创历届大会之最。

临沧坚果产业脱颖而出

国际澳洲坚果大会是全球澳洲坚果行业的顶级盛会，汇集世界澳洲坚果行业精英，包括专家学者、种植和加工生产企业、进出口贸易商等。大会每三年一届，主办地由组委会投票决定，必须是国际澳洲坚果行业中具有影响力，并能代表和展示主办国澳洲坚果产业发展水平、特色与优势的地区。大会旨在就全球澳洲坚果行业在品种、种苗、种植、土壤、施肥、修剪、灌溉、收获、品质控制与提升、市场行情、产业发展趋势、消费者培育等方面进行交流、研讨，是全球澳洲坚果产业最新科研成果、技术、市场信息交流的高端平台。

2015年8月5日至14日，第七届国际澳洲坚果研讨会在南非举办，云南坚果行业协会参加了会议，受临沧市人民政府委托，协会会长陈榆秀向大会介绍了临沧坚果产业发展情况，并向大会提出了在中国云南临沧举办2018年第八届国际澳洲坚果大会的申请，同时提出申请的还有澳大利亚和美国等国家。

在充分听取临沧坚果产业基地建设、生产加工和科研开发等情况后，大会组委会认为与各个主产国相比，特别是与美国和澳大利亚等传统主产国相比，中国临沧坚果产业发展虽然起步较晚，但在发展速度和规模上远远胜于其他国家和地区，截至2014年种植面积已达109.56万亩，接近全球种植面积的一半，成为发展速度最快、种植面积最大的地区，在种植面积上已成为国际澳洲坚果的核心，是国际澳洲坚果发展的典范。组委会在全面分析各国澳洲坚果发展情况后，决定将2018年第八届国际澳洲坚果大会举办权交予临沧。

云南省澳洲坚果的种植历史

澳洲坚果又称澳洲胡桃、夏威夷果，原产于澳大利亚，因其富含不饱和脂肪酸等多种营养物质和具有特殊的保健功能而被誉为“坚果之王”。云南省自上世纪八十年代开始引种和商业性开发工作，经过近30年的持续努力，目前已成为全球最大的澳洲坚果种植基地。

据云南省林业厅副厅长谢晖介绍，1981年，云南热带作物研究所开始澳洲坚果的引种试种，随后省热区办和农垦总局分别于1988年和1999年两次从广东引种，种植在河口、思茅、景洪、勐海、瑞丽、永德等县市；同期，中科院昆明植物研究所从国外引进澳洲坚果种子进行育种试种。

1993年，时任省政府领导提出要尽快发展澳洲坚果种植业，云南热带作物研究所承担了省“澳洲坚果开发研究”课题。

1994年，省科委委托云南热带作物研究所组织实施了“澳洲坚果产业开发关键技术研究”的攻关课题，并提出《三万亩澳洲坚果商品基地论证报告》和实施方案。

1995年，省政府“18生物工程”领导小组会审通过澳洲坚果产业化开发项目，并正式列为云南省“18生物工程”项目，澳洲坚果研究与种植试验示范进入实施阶段。

2000年，云南省澳洲坚果试验示范林逐渐开花结果，种植效益显现，澳洲坚果列入全省退耕还林造林树种，群众也开始自发种植，云南云澳达坚果开发有限公司和云南迪思企业集团坚果有限公司先后成立，澳洲坚果产业发展走上了公司化轨道。

“十一五”以来，云南省委、省政府把澳洲坚果纳入木本油料产业扶持发展，省发改委、省林业厅把澳洲坚果纳入全省木本油料产业发展规划，全省澳洲坚果基地年均以15万亩的速度推进，目前云南澳洲坚果种植面积、产量和产值均居全国之首，已成为继核桃之后深受群众欢迎的特色经济林树种。

截至2017年底，云南全省共有临沧、德宏、版纳、普洱、保山、红河、文山、怒江等8个州（市）的40个县（区、市）种植澳洲坚果，种植面积已达262万亩，约占全国种植面积的93%（广西、四川、广东、贵州等省区共种植20万亩左右），超过全球除中国以外国家和地区澳洲坚果种植面积总和（约200万亩），占全球澳洲坚果种植面积的（约460万亩）56%。目前，全省澳洲坚果挂果面积约32万亩（约占全省种植面积12%），生产鲜果4万余吨、壳果（去除鲜果青皮）1.6万吨。

云南发展澳洲坚果的优势与目标

云南发展澳洲坚果具有优越的气候及资源优势。云南省海拔1300米以下的广大山区和半山区的热区气候条件最适宜澳洲坚果的生长和开花结果，尤其是没有台风、飓风等风灾天气，加之退耕还林、陡坡地生态治理和低效林改造等工程的推进，全省适宜种植澳洲坚果的土地面积超过1000万亩。

云南发展澳洲坚果具有良好的产业基础条件。全省澳洲坚果种植面积占全球种植面积56%，已成为全球最大的澳洲坚果种植基地，在云澳达、中澳农科、迪思等国内澳洲坚果行业标杆企业的示范引领下，全省生产加工企业数量近20户，种植专业合作社50余户，种苗培育供应、高效种植、产品精深加工、科研和技术服务、进出口贸易等产业链已全部贯通，群众种植欲望和企业发展积极性空前高涨，澳洲坚果产业发展大气候已经初步形成。

云南发展澳洲坚果具有一定的产业研究积淀。云南热带作物研究所、中科院昆明植物研究所、云南省林科院对澳洲坚果有着多年研究，在育种、种植技术和病虫害防治等方面获得了多项科研成果。省林业厅制定出台了《澳洲坚果果仁》和《澳洲坚果种苗》两个行业标准，成功选育出农试246、农试344、农试508、农试660、农试900等13个澳洲坚果优良品种，通过了省级认定并在全省推广种植，在永德县、盈江县营建了澳洲坚果采穗圃，为澳洲坚果产业发展提供了良种资源；果油、果蛋白、果奶、化妆品基油等高附加值产品以及澳洲坚果果皮、果壳和木材综合利用研究与产业化开发已经略有成就。

谢晖表示：“到2020年，我省澳洲坚果种植面积将达到400万亩，挂果率将由目前的12%提高到30%，挂果面积将由32万亩增加到100万亩以上，澳洲坚果壳果产量将逐年从目前的近2万吨增加到20万吨，综合产值将突破100億元。高原的阳光孕育出了坚果之王，不久的将来，云南澳洲坚果必将走出云南，走向世界，七彩云南必将成为世界澳洲坚果的秘境。”