我国农产品流通创新系统构建与实施路径

王红强

基金项目：本文是四川省哲学社会规划课题“农产品流通创新研究”（20170423）的阶段性成果

中图分类号：F304 文献标识码：A

内容摘要：不断升级的消费需求、农产品市场的流通现状等促使农产品流通创新迫在眉睫。本文从理念创新、组织创新、渠道模式创新及技术创新等方面入手，提出农产品流通创新的系统构建与创新方向，建议从改善农产品流通的创新环境、夯实农产品流通创新的基础、强化典型示范的引领作用、完善流通人才的培育体系四个方面来打通农产品创新流通路徑。

关键词：农产品流通 创新系统构建 实施路径 创新方向

农产品流通创新的现实性与必要性

（一）消费需求促使农产品流通领域创新

相关的创新方法和理论都曾明确指出，市场需求作为整个产业创新发展的动力，可以为整个创新活动提供方案和途径。通过探索和挖掘相关消费者的真实需求，进而推出相应的产品和提供对应的服务，最终能使创新主体获得更大的发展机会，并且使整个市场空间不断扩大。生产受消费的影响极其深刻，通过对相关流通过程的有效把握，消费的诸多因素会对商品流通形成倒逼机制，比如数额、结构、途径、时段、热点以及观念等。当前，我国经济发展十分迅猛，对于在农产品领域的消费需求和外部条件而言，巨大的变化正在不断发生，具体主要体现在如下多个方面。

首先，由于人口数量的巨大影响，促使城市化总体水平不断提高，我国城镇居民对于农产品的总体消费量也在快速增加。相关统计显示，截至2013年我国城镇人口数量已突破73000万人，该数值占据全国人口的一半以上。在我国，有70%左右的农产品是供城镇居民进行消费的，对于大多数社会劳动力而言，伴随他们逐渐进入城市，农产品的消费水平将会进一步提高，其市场规模也将更大。目前，稻谷、玉米和小麦被视作是我国的三大主粮，油菜籽和花生则被视作是我国的两大油料作物，就平均商品化率而言，它们都在80%以上，至于其他一些相关的农产品，包括水果、蔬菜、油料作物和糖料作物等，其商品化程度也几乎平均都在86%以上。因此，我国农产品的总体商品化水平都在显著提升，流通的总体水平也在快速发展，这对我国整个的农产品流通环境在流通总体水准和范围等方面，都提出了较高的要求。

其次，伴随我国城乡地区居民收入水平的不断提升，居民的消费认知逐渐发生变化，人们对于农产品的消费，无论是在消费结构层面，还是在消费定位等方面，都开始趋于高端化。2013年，我国城镇居民人均消费性支出约为两万元，人均食品支出约为六千多元。以恩格尔系数为依据进行分析，在消费性支出中，我国居民的食品支出占36%以上。从长期趋势来看，我国居民在奶、肉禽、食用油和水产品等相关领域的人均消费量均呈明显增长态势，并且和城镇居民相比，农村居民对农产品消费的增长速度更快。人们对于农产品的消费从以往的“数量型”正逐渐向“质量型”发生巨大转变，对于相关农产品的需求由过去的“买得起”开始转变，消费者“可选购”逐渐成为常态。消费者也开始对农产品质量、安全的提高和种类的丰富等方面，提出了越来越高的要求。高端农产品的市场需求量将不断得到提高，农产品的消费结构也将逐渐向品牌、高端等方向转移。因此，在标准化、安全性、规模化和品牌化等多个方面，对我国的农产品流通提出了更高的要求。

最后，我国广大消费者的购买方式和需求也在悄然发生变化，逐渐表现对个性化和丰富化的追求，因此提供定制化的统一选购服务显得十分重要，人们对选购的时效性和便捷性等方面提出的要求越来越高。对于广大消费者而言，特别是对于年轻的消费者，其购买方式大多是电话预订、网购、采摘等。因此，基于消费者不断变化的购买模式和需求，农产品的流通模式和渠道需要不断进行更新。

（二）农产品流通市场现状要求创新

目前，就我国农业产业结构而言，正逐渐由传统农业发展为现代化农业。在我国，特别是农业的生产和销售方式等多个环节，从粗放型开始逐步向集约型方向彻底转变，农产品生产领域也开始从以往的总量有限开始变为局部的市场疲软，因此，市场导向开始更改以往的生产主导。针对整个农业的现代化产业发展而言，除了受到相关自然因素的制约外，在很大程度上，还受到市场的约束，我国农业领域的主要矛盾开始从生产领域逐步转向流通领域。随着形势的变化和时代的发展，我国现有的农产品流通体系已不合时宜。

首先，在农户与市场之间，逐渐产生的层次差异纠纷显得十分普遍和突出。对于我国的整个农产品流通层面而言，其主要的承担者依旧是农民和农户，他们不仅普遍具有比较低的组织化程度，农业生产规模小，缺失计划性，而且缺乏风险防范机制与合作机制。我国的农业经营主体相对比较少、实力不够雄厚，市场覆盖率较低，阻碍了我国农业产业化的发展进程。严重不畅的沟通渠道、较为低下的运作水平以及昂贵的总体投入，也对农产品流通造成了许多不利的影响，同时存在的食品安全问题也无法满足新型的社会化市场需求，不利于农村地区经济的健康快速发展。

其次，我国的农产品流通体系建设相对滞后。在我国尽管已逐步形成了以批发市场为枢纽的农产品流通网络，但是还存在如公益性的批发市场发展不足、产销批发市场发展失衡等一系列的问题。我国的许多城市由于长期对农产品流通体系的公益属性缺乏重视，导致在改造升级方面对于市场的投入力度不足，比如在传统的批发、农贸等市场，而且我国许多零售业存在相对滞后的终端建设，网点布局不够合理，阻碍了直供电商和直销等一些新型的流通方式。我国的通信体系由于发展水平相对落后，就市场服务的相关资讯而言，高效性和目的性不强，还无法确立整个农产品生产贸易过程的统一化通信服务构架，致使不少农产品流通严重不畅。就整个农产品的发展体系而言，由于我国物流基础设施的发展比较落后，在运输工具和质量安全等方面不占优势，而且我国的购销方式和技术水准也相对滞后，缺乏足够多的创新技术，尤其是在物流运输过程中，产生的损耗比较大，最终导致了有限的物流半径，抬高了流通总体成本，阻碍了我国农产品的流通。

再次，我国农产品总体加工水平相对落后，在入驻市场时，不少农产品只能采用相对低端的方式呈现，没能很好开发产品的高附加价值。现货交易中还是以“一对一”模式为其主要的交易方式，网上交易、电子结算等形式都有待进一步开发，拍卖、合约、仓单等交易方式也没有得到充分发展。

最后，在整个农产品的市场流通领域，我国相关制度体系建设较为落后。就整个农产品流通而言，我国还缺乏一个健全的法制轨道。对于我国农产品流通中现存的问题，比如价格频繁波动、产销衔接不畅等，如果想得以及时解决，就需要流通市场的建设与完善。

（三）创新作为农产品流通发展的推动力

在促进产业健康发展的整个过程中，创新驱动始终被视作是一个复杂的资源整合过程。需求是产业发展的巨大推动力量，而技术层面的相关创新主要是推动整个流通产业持续创新升级和健康发展的重要原因。就新型农产品流通而言，在整个渠道模式发展变化的过程中，以市场技术创新和需求推动来促进融合为基础，可以促使其不断满足标准化、品牌化和安全化的要求，创新可以促进农产品流通产业链的持续发展。

对于整个产业的发展而言，作为一个有效的途径，通过积极主动的创新，整个产业可以得到持续延伸，因此通过创新可以最终实现相关技术的革新，在新的流通产业发展过程当中，逐渐积极引导并且有效推动相关产业的健康发展，通过不断的创新可以极大地促进整个农产品流通产业的升级。在我国农产品流通相关领域，依靠创新可以不断促进其发展进步，使相关资源的整体水平得到提高，对于新型的流通新模式，整体的市场认可度能够不断得到扩大，产业发展范围也得到逐步拓宽，价值链得到不断优化，进而有效促进整个产业的发展进步。

农产品流通创新的系统构建与创新方向

（一）构建农产品流通的创新系统

基于系统论和进化经济学等相关理论，来自意大利的著名学者Malerba率先提出了产业创新这一系统理论。在该理论中，其从系统、多维和动态等领域针对整个流通产业相关创新层面的问题进行了广泛而深刻的研究。他认为，就整个产业创新体系建设而言，其构成的基本较为特殊，流通产业通过信息的交流、合作、竞争和支配等方式，与结构和系统的各个行为主体之间相互影响，通过共同进化的各种因素，逐渐演变成产业创新系统。就海内外学者们的相关研究方向来看，他们通过对相关产业创新体系理论进行积极理解、掌握和运用，对于高新技术产业和制造业普遍做了较多的研究，而且针对自主技术创新的优势和功能，往往被放在了特殊的高度。在流通领域服务业当中，针对我国目前存在的自主创新等相关问题，汪旭晖曾经进行了深入地探索，并且基于整个流通服务业的自主创新，最终构建了一个框架体系。在整个现代流通业内部，陈海权等学者研究了自主创新的基本内涵与发展方式。在对流通服务业进行深刻研究的基础上，基于整个自主创新体系建设，在整个全面的运行过程中，李文静对各部分和流程的自主创新措施也做了深入的研究。

在我国农产品流通产业中，通过其侧重服务的创新发展，可以充分完善整个农产品的产销体系，推动其顺利转型，可以不断加快我国体系构架调整，持续促进该领域的发展。目前，学者们在研究该领域创新体系方面，普遍侧重体制、工艺和框架等一些基本思路的推行和实施。他们主要通过以下思路进行研究，由公司担当创新的实施者，以产业工艺和行业层面的角度作为根本出发点，大力促进各个行为主体的合作互动。结合我国农产品流通产业的特点，通过对相关研究文献和资料进行探索，发现我国该领域的整个创新过程在相关农产品流通的过程中，通常是以直接参与者为基本载体，来促使相关机构和组织之间的互动协同不断强化，对于流通方式、业态、理念、组织、技术和管理制度等多个方面的突破和革新也在积极探索，进而不断促进总体水平的提升。针对我国该领域创新的总体内涵，可以从以下几个方面进行深入研究：

第一，主体的协同创新。通常认为，基于共同目标和动力机制的农产品流通创新，就是各行为主体在流通产业链上通过资源协作和共享服务等途径，逐步实现升级的一个过程。只有不断强化自身的合作，才可以更好地利用一系列创新主体和创新要素，进而加快创新的步伐，推动创新发展。第二，对创新要素进行整合。就整个农产品流通而言，其创新不仅是单方面的，而是要求通过各创新要素的全面协同整合，如战术、组织制度和市场等，进而在各创新要素之间实现高效合作，推动整个农产品流通体系自主创新能力的不断提升，在该领域的整个产业链中，促使其运营效率不断提高。第三，对创新模式进行整合。在农产品流通领域，就其创新方式而言，主要是有机结合多个创新环节，这其中包括对集成创新、原始创新和再创新的积极引入。就创新主体自身而言，基于其研究开发，在基础研究积累方面对于原始创新模式的具体要求很高，在集成创新要素的基础上怎样进一步实现创新集成，进而促使创新效率持续提高，创新水平实现逐步跨越。就原始创新而言，在不断强化的过程中，要适度推行创新模仿，特别是要对创新集成予以强调，这是当前在我国该领域，自主创新相对现实的模式。

总之，我国农产品的流通创新系统普遍是以需求、技术和制度为核心驱动，以相关单位和机构为协同创新的主体，包括流通公司、政府机构、高等院校及科研机构等，通过积极的原始创新、集成创新和行为手段的引进消化吸收再创，在诸如体系设置、发展渠道、流通体系的创新等相关领域，对于整个创新体系逐步进行革新，对于部分拥有重要功能的创新方案积极鼓励。

（二）设立农产品流通创新目标

创新基本思路。目前，必须对创新思路予以革新，在该领域发展过程中，促进整体发展目标的不断革新，进而不断促进其发展方式的转变。转变之前轻流通、重生产的模式，逐步实现对流通和生产的兼顾，对于以往流通行为在整个市场发展中的位置予以重新定义，进而对相关基础性产业的总体框架予以界定，使其对整个国民经济的发展起主导作用。通过制定相关政策支持其发展，不断促进我国农产品流通的发展。基于农产品供给保障的角度，逐渐转向农产品实现有效供给的方向，必须对城市居民和農村居民双方的利益予以兼顾，重点支持积极保护农民的相关利益。对农产品从保障数量的角度逐步转向兼顾质量，在保障生产数量的前提下，注重时空匹配和结构协调，进而不断满足我国广大消费者的需求。逐步转变理念，从以生产为主转向更加注重产销一体化和产后领域的方向。围绕持续提高流通效率，对生产发展予以积极引导，不断优化产销体系促进居民的消费，进而提升我国流通领域的现代化水平。

创新组织。作为我国当前农产品流通创新的根本，组织创新方面仍然存在不少问题。当前我国农产品流通过程中所存在众多的现实困境，比如流通领域的相关主体具有相对较低的管理水平，产生了不断被抬高的流通资金投入量，降低了流通领域的整体效率，而大多数流通主体承担风险的基本能力较差，导致在新技术的运用过程中，对流通业态的创新等造成难题。当下在整个农产品的流通过程当中，必须要着手于整体创新，促使主体的组织化程度不断提高、主体规模持续扩大，这是主体创新的基础。就农产品的生产经营主体而言，要积极培育其专业化、现代化的经营管理理念，不断提升其对农产品整个流通产业链的主导作用，有效促进我国农合和龙头公司的发展，使其发挥重要的作用，积极引导其经营活动的总体方向，使其不断拓展相关领域，进而不断促进其一体化程度持续提高。由农业生产活动中的相关经营主体做指引，要积极引导广大农户参与生产、销售平台，通过相关合作社、明星公司的健康发展和引导，有效推动广大农户整体的认知和参与程度的不断提高。

创新渠道模式。在农产品流通过程中，就其发展方式来说，主要是指那些从生产到达消费领域的整个流通方式。目前，我国整个流通领域的发展模式还存在不少问题，这也是最终造成农产品销售出现困境，致使农产品市场价格出现较大幅度波动主要原因，导致不能保护广大农民的根本利益。就整个流通方式的整体更新升级而言，务必要以广大农民群众和农产品消费者双方的基本利益为依托，以多元一体为方向。首先，在终端零售者和生产者之间，利用对合作机制的直接构建，促使相关中间流程不断缩减，从而实现整个渠道发展方式的丰富化，促使其整体效率不断提高。其次，要对多种类型的流通渠道予以开发，进而有效满足我国消费者不断提高的消费要求。最后，对于广大生产者而言，通过多种新型的合作形式，有效推动一个大型网络系统和销售集团的组建，通过维持深度的合作关系，使得资源和信息共享得以实现，最终构建流通和市场一体化的农产品流通格局。

创新技术。作为整个农产品流通创新中的核心推动要素，对于整个流通的发展创新而言，大体可分为现代流通资讯技术和流通操作技术两大类。只有相关物流设备和操作方法发展到一定水平，才能确保物流发展总体规划的合理性，使其運行总体效率得到充分保障。我国通信技术的发展为农产品领域的电子商务和网络销售的发展，提供了十分强大的更新渠道，促进了整个农产品更新升级的不断加快。对流通加工技术和贮藏保鲜技术的革新，降低了农产品的损失率，相关标准的不断强化最终促使该领域的精准化程度不断提高。同时，要使我国批发市场的相关通信技术改造升级持续加快，实现整个电子商务领域的统一结算，积极构建相关资讯的发布与管控体系，健全食品安全检验系统，促使原有系统的整体运作水平不断提升。伴随整个农产品电子商务领域的持续发展，通过积极发展电子商务相关技术，进而不断对传统的方法和技艺进行改进，促使该领域的成本不断降低，效率不断提高。

农产品流通创新的路径与对策

（一）改善农产品流通创新环境

在保障城乡居民消费、促进农产品销售的过程之中，农产品流通作为一个重要环节，具有准公共产品性质，是民生工程，关乎整个社会的和谐稳定，首先，必须以体制机制创新作为重要驱动，通过宏观调控和顶层设计的不断加强，制定相关政策和规划，促进该领域快速、健康、可持续发展，进而为整个农产品的流通发展提供强大的政策扶持和服务支撑，推动创新要素和创新资源的不断强化，为农产品流通服务提供一个相对良好的网络外部环境，促进其不断创新。其次，要高度重视一些涉及农业发展的相关资金和项目等，向该领域的创新给予资金支持。对相关的民间组织和该领域的重要产业，政府财政方面的减免力度要不断加大，要鼓励农户和中小公司等不断扩大，形成示范效应。再次，不断加强宣传引导，在我国农产品流通领域，要逐渐形成能够支持创新的有效环境，积极鼓励和吸纳更多的社会资本，引导他们逐渐投资给农产品流通领域。最后，对于农产品流通而言，在完善外部环境、规范管控与法律法规等多个角度，对于整个农产品流通的制度化和标准化的管控要逐步完成，要不断促进其快速更新升级。

（二）强化农产品流通创新支撑

除了不断提升总体效能、实现资源整合、谋求合作共赢，还要注重协同创新。首先，加快建立自主创新体系应。以公司为核心，高度融合产学研结构，积极鼓励整个流通公司的发展，持续加大科技层面投入，有效推进产学研层面的积极合作，促使相关高校和科研院所拥有的优势得到不断发挥，对于相关产业和政府所提供的外部资源要积极聚合，进而支撑整个产业的发展，为其提供强大而重要的科技支持。其次，推广高效的农业科技领域相关发展流程。要不断进行探索，在农民对接科技方面存在的问题要有效解决，使中介服务的产业化和社会化水平不断提高。再次，协同各方力量。对高等院校管理和营销方面的专业人才积极进行鼓励，鼓励他们开展实现农产品经营的品牌化、创新营销模式等方面的实践和研究，进而对相关公司进行帮助，使其提高总体治理水平。最后，基于相关财政管理机构，在农产品的流通和生产等方面，要使定制的服务产品得以有效挖掘，进而为整个农产品的流通创新和农民实现增收等提供巨大的帮助。

（三）突出农产品流通创新示范作用

就整个农产品流通领域的创新升级而言，一是要发挥农产品流通创新的积极带动作用，坚持其主导作用，依托多种方式和途径，不断促进创新的全面升级。二是在质量和市场等多个方面对产品优势予以集中，在农产品和农民合作社当中努力打造一批优秀的流通公司，使其创新能力更加突出，也要对一批服务机构进行重点升级优化，使其在现代农产品流通和农业健康发展等方面，发挥其整体作用。三是对于整个农产品流通的相关业态、总体方式和品质管控等相关模式的创新要进行积极引领、不断总结，要突出重点企业进行宣传和推介，促进整个行业的流通创新。

（四）完善农产品流通人才培育体系

在农产品流通领域，对于整个现代化体系而言，必须要依托强大的专业人才队伍来进行有效支撑。首先，不断完善人才培养体系。在物流管理方面，要不断完善高校的人才培养机制；在农产品物流方面，不断完善人才培养体系；在农产品流通产业领域，为整个创新升级提供高端人才。其次，积极拓宽人才培育途径。要与各个机构之间积极开展合作，促使多层次的物流培训和教育得到发展，要对广大从业人员做好知识宣传和能力培养，为其在整个农产品流通产业领域的发展提供积极支持。最后，积极构架相关服务平台，积极建立科学有效的人才选评机制和发展机制。它们能够为广大人才的成长提供良好的外部环境，不断吸引一些高素质人才，让他们进入农产品流通行业，从而形成该领域创业的长效机制。总之，要积极营造一个相对良好的外部环境，便于整个农业发展领域的创新创业。

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