想要过敏好,常吃大红枣

2018-10-22 05:25蔡准
益寿宝典 2018年14期
关键词:经常出现水湿生食

文/蔡准

大枣味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、失眠多梦等症的治疗。大枣提取物对引起过敏的物质组织胺有拮抗作用,能够抑制变态反应,所以容易过敏的朋友不妨食用些。

大枣的营养价值在《本草纲目》《伤寒论》中都有论述,被视为上品。日本学者研究发现,大枣中含有大量的抗过敏物质环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生,凡有过敏反应者,可以经常服用大枣。取大枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2~3次。或生食大枣,每次10克,每日3次,或大枣10枚,水煎服,每日3次,可以经常食用,也可以食用到过敏症状消失为止。治过敏性紫癜、贫血,每次吃枣20~30枚,生食、煮熟均可。脾胃虚寒、胃脘冷痛者,可取大枣250克,生姜100克,肉桂粉2克,面粉200克。大枣上锅蒸烂后,去核捣烂,生姜切碎绞汁,将枣泥、姜汁、肉桂粉与面粉拌匀,加水和成团,分成小块在锅中蒸熟即可食用。生姜温胃除寒,大枣补益气血,肉桂温中壮阳,此方适用于脾胃虚寒而经常出现腹痛、呕吐、手脚发凉、食欲不振者。

但应注意,经常出现舌苔厚腻,胃口不开,恶心呕吐,眼睑、面部浮肿等现象者,不宜食用大枣。这些症状属于体内水湿较重的表现,其治疗适宜服用—些健脾利湿的药物,例如山药、茯苓、赤小豆等,而大枣的滋腻之性容易助湿,使水湿停留体内难以清除。另外,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等症状,是体质偏热,容易上火的表现,此时不宜过多食用大枣,有加剧病势之虞。

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