咸蛋黄人生

何童

又到了吃咸鸭蛋的时候了……

隐藏“秘酥”

稻香村玫瑰咸蛋黄酥

那些说稻香村糕点“吃起来很干”的人，大概是没有打开它的隐藏菜单，不然“蜜三刀”了解一下？还有玫瑰、芝士类别的咸蛋黄酥，它是莲蓉馅的月饼和豆沙馅的粽子之外不出错的糕点替代品。酥而不至于掉满地的外表下包裹着一颗如同夕阳的红鸭蛋，总比细细碎碎的馅料来得满足。何况稻香村现在不少产品已经有“糖醇版”，那么说来，老品牌也赶了个潮流。

CNY 25

古早方块

老杨咸蛋黄饼

话说好多年前，咸蛋黄酥是圆形的，到了台湾早期的眷村时代，为了方便食客取拿，这酥就改良为方块形状。“老杨”的做法是，手工揉捏面饼，增加烘烤时间，令这方块酥口感更酥化，成为嘉义县名特产。一切都还是古早味道，一口下去，朴实得感人。

CNY19

富豪零食

新加坡Irvins Salted Egg咸蛋黃鱼皮

《疯狂的亚洲富豪》诞生在新加坡，想不到咸蛋黄界的爱马仕也在这里：咸蛋黄鱼皮有咸蛋黄的鲜味，也能看到真实的咖喱叶和小辣椒，口感变得多层次，深受本地多元化人口的钟爱。鱼皮是看得见的一整块，而包装袋上也赤裸裸地昭示“小心上瘾”。尽管价格实在不便宜，但怎么说呢，人生总算实现了鱼皮财务自由。

CNY 70

季节特供

乐事咸蛋黄薯片

薯片本来就是一年四季的之物，加上“季节限定”，谁会放弃这嘎嘣脆的口舌满足。前有天价网红薯片，后有仿效之士。作为追剧/加班/聚会的良品，每当吃完一包又一包，你会陷入深深的怀念和怀疑之中——怎么可以把蛋黄的浓浓味道铺满薯片外围，而不会弄得到处都是？

CNY 5

海上明月

广州富力丽思卡尔顿酒店

中秋礼盒

月色，月赏，蓝色，海洋……由首饰设计师张小川女士联席创作的这份中秋情谊，灵感源于其“海上丝路”的艺术首饰作品。她用不同的蓝色营造海洋的律动，并且以“阴晴圆缺”月环项链围绕蓝色礼盒，呈现“海上生明月”的美好寓意—吃上一口古法制作的双黄白莲蓉，是时尚与传统结合的舌尖和视觉的玩趣选择。

CNY 288

中西交融

法丽兹（Franzzi）咸蛋黄曲奇饼干

继海盐香葱和香梅味等风格的曲奇推出之后，法丽兹推出咸蛋黄曲奇，将咸蛋黄融入曲奇饼体，形成咸鲜的口感。中西合璧，在这里大概是得到了充分的融合。据说饼干碎渣可以用来泡牛奶和咖啡，不知道把这“咸蛋黄”丢进去之后，是怎么样的味蕾体验？

CNY 20

青涩网红

海上丰华艾草咸蛋黄肉松糯米青团

咸甜汤圆之争后，又有了关于青团的咸甜之争。芝麻、红豆、抹茶之后，这款咸蛋黄肉松糯米青团，诱人的咸鸭蛋和令人上瘾的肉松里调和绿豆，外面包裹上清香糯米皮……咸甜适中的口感迅速俘获了食客。为什么？新晋网红呗。

CNY 30