肉松饼的秘密

刘姝扬

今天，我、妹妹和海绵去买头饰，一个老师傅正在为行人们提供可口又便宜的肉松饼。妹妹盯着肉松饼，闻着香味，口水要都流出来了，小声央求着我和海绵：“好姐姐，好姐姐，咪咪想吃肉松饼，姐姐给买嘛！”我说：“不，这些肉松饼不健康，家里还包饺子呢。”网上总有肉松是棉花的视频，想想都可怕，谁还敢吃啊。

妹妹越闹越凶，海绵竟然给她买了小半袋儿！这下，妹妹可开心了。海绵悄悄告诉我，她回家要做实验，证明肉松能吃。到了家，海绵将肉松饼里的肉松剥了下来，放到水里，不一会儿，水就变浑了，黄色的。海绵得意地说：“怎样识别肉松的好坏呢？最简单粗暴的方法，用水！优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊;而摻有杂质的肉松，一入水后，水很快就变浑了。”

海绵又拿来了打火机，烧的时候，我们听到了烤肉时的滋滋声，并有肉烧焦的味道，外面的肉松很快变成了粉末，而里面的却要用力搓才能碎。海绵将没有泡水的肉松放进了我们嘴里品尝，很香。海绵又拿来了棉花，我们撕了一小块放在嘴里，棉花变成了薄薄的一小片，嚼不动。

“怎么样？这是肉松！”海绵摇了摇发懵的我，亲自验证后，我们可以放心开吃了。

指导教师：彭杰