徽派元素在度假酒店主入口空间设计中的运用——以安徽泾县为例

何勇奇

(安徽建筑大学建筑与规划学院，合肥 230022)

现今我国经济发展水平仍然保持较好的上升态势，国民经济收入不断增加，民众经常会选择外出旅游度假来丰富精神文明生活，这将推动旅游行业的发展。随着全民休闲时代的来临，人们的出行旅游逐渐从观光旅游向度假旅游转型[1]。因此，为旅游度假服务的酒店建筑迎来一个大规模快速建设的新时期。度假酒店在所处的地理位置、文化背景等外在地域性因素影响下会有不同形态的建筑风格和营建模式。目前，我国针对徽派建筑文化影响下的度假酒店的设计研究较少，度假酒店的主入口空间设计建造缺乏对徽派元素高效地综合运用。

安徽省宣城市泾县地处皖南山区，在江南平原与徽州地区的过渡带，有“枕徽襟地，缘江带河”之说，建置迄今有2 100余a。古有“汉家旧县，江左名区”之称，县内因泾水自西向东流入长江而出名，故曰泾县。此地深受徽派文化影响，因而泾县境内有诸多徽派古建筑遗存至今，徽派建筑形制在泾县建筑设计风格选取时占据绝对主导地位。而徽派建筑中的元素是我国数千年来经过实践逐步形成的历史文化结晶，有着浓厚的皖南地域特色。本文以泾县境内经典度假酒店建筑为基础进行分析研究，从度假酒店主入口空间设计入手，结合度假酒店整体设计思维，探索出新时期徽派建筑文化影响下的度假酒店主入口空间设计方法，并为该皖南地区同类型酒店建筑设计者提供参考依据。

1 度假酒店主入口空间

1.1 度假酒店

《国际词典》中对酒店的定义是：“为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所”[2]。酒店是一种为社会经济发展起到重要服务作用的商业性公共建筑，酒店建筑可以划分出不同的类型，是度假酒店其中一个非常重要的类别。度假酒店的英文名为esort hotel，英语字典中对它的解释是一种位于度假区中的酒店，是为人们享受假期提供场所的地方[3]。其建设目标是要提供较多的公共服务设施，以满足游客住宿、用餐、游憩等多方面的需求，让度假行程随心惬意更具人性化，让人们来到度假酒店后拥有愉快舒适的入住体验。

1.2 度假酒店主入口空间

入口，作为划分室内外空间的活动界面，是室内外空间的沟通域，更是两种环境的过渡空间[4]。度假酒店入口空间是指以酒店入口为核心的内外周边区域，是度假酒店建筑入口发挥其功能作用的有效范围，是度假酒店建筑本体与外界联系的重要渠道。其入口是由多种成分组成的建筑空间体系，包括由道路、广场、景观等组成的外部空间；由雨棚、台阶、大门等组成的过渡转换空间；由前厅、大堂等组成的内部空间。各个入口空间按功能可分为两类：主要客流入口以及辅助、后勤入口[5]。其中主入口空间处于度假酒店入口设计中最关键的位置。主入口空间不仅作为旅客进出的通道，不仅具有交通功能，也是联系酒店建筑室内与室外的重要空间，起到过渡与引导的作用，同时也是旅客进入酒店中首先体验到的空间，因此具有非常重要的探讨意义[6]。

2 徽派元素在主入口空间设计中的特征要素

古时皖南地区，富裕徽商门第观念严重且不轻易对外显富露财，从而选择“藏富于宅”。所以徽派建筑外表高墙封闭、素静淡雅，唯独主入口处精雕细琢、构思巧妙。于是在主入口空间布置方面，融入个人价值取向，汇集多种徽派建筑元素，并与自然环境融为一体，促使徽派建筑主入口空间形成独特体系。作为徽派元素的缩影，主入口空间体系包含了门楼、粉墙黛瓦、马头墙、庭院等多种特征要素。同时，其主入口空间设计讲究与周围环境的和谐统一，对景观、地形地势等其他因素进行高效地整合利用。

2.1 庭院

庭院是徽派元素的核心体系，大多数古民居庭院较小但却具有园林特色，花草、竹木、雕塑、假山等随庭院大小而设置，庭院里花常开，水长流，地面铺有青石板，一步一景，是古民居内向型建筑格局中的世外桃源。同时，皖南山区多雨，湿度大，所以，庭院能缓和与自然的差异，使人身临其境时，感到舒适，形成具特色园林式庭院主入口空间。

2.2 马头墙

马头墙起源于古民居防火的需要，是高出屋面的山墙，墙顶挑檐、盖以青瓦、形似马头，俗称马头墙。一般有一叠式直至五叠式，一眼望去，高低起伏，气势非凡。增强了入口建筑外立面的动态美感，是徽派建筑元素中最具识别性的经典造型元素。

2.3 粉墙黛瓦

粉墙黛瓦是徽派建筑文化中不可或缺的代表性特征元素，粉墙即白灰色墙面，除吸潮和保护墙体外，黑白的基调，在青山绿水的大背景下，使人产生和谐宁静的感受，在大自然的日光月影下，白色墙体与相邻马头墙相互映衬，忽起忽落，看似无色，实则为光影与绿化提供了较好的背景，体现出建筑入口外立面高洁素雅的审美情趣。

2.4 门楼

门楼作为徽派建筑入口空间的重要因素，是徽派建筑元素中最重要的组成部分之一，在民间徽文化中有“宁可门楼千万两，不愿盖尾三十两”之说，门楼的大小和精致程度在古时是身份和地位的象征，因此，门楼是整个建筑主入口体系中最为讲究细节的部分，一般融合了“三雕”装饰艺术，题材广泛，内容丰富，有象征吉祥的寓意。它包括瓦檐式门楼和牌坊式门楼等，简单的门楼也称门罩。

2.5 街巷

徽派建筑群里的路、街、巷等都是顺应地理环境及方便人们生活而逐步形成的，有疏有密，变化有序。两侧马头墙高高耸起，使空间显得狭窄，两侧粉墙上的光影使巷道变得幽深而神秘，而开阔的街巷交叉点是村落祠堂的广场或活动中心。街巷从“窄”到“阔”的变化，使入口空间有很强的导向性，是空间转折、停顿的场所。

2.6 水系

水是徽派元素中的灵魂和重要景观，无水不成景，无水不成圆，它不仅是“风水”理论中水的象征，有着聚水利财的吉祥，同时也是生气之源。依山傍水是徽派建筑规划选址的基本理论，在泾县查济古村落中，大街小巷两旁，家家户户门前均有小溪潺潺流淌，上面每隔一段距离均设置石板桥，村民在河流里洗衣洗菜。所有水无论在风水里还是实用上，都是徽派元素中不可或缺的重要元素。

3 徽派元素在度假酒店主入口空间设计中的运用策略

3.1 实用

度假酒店主入口空间首先是为顾客服务的空间，同时也是酒店外界联系的重要渠道，所以徽派元素在主入口空间营造时，一方面要能增强酒店的吸引力，对游客要有明确的导向；另一方面还要提高场外交通体系的质量，因主入口空间除满足基本交通功能外，还要预留一定的空间作为泊车位，方便客人使用。同时还要避免客人与服务人员之间的干扰，以提高酒店的管理效率，达到实用的目的。徽派元素的运用还要充分考虑度假酒店主入口空间的流线、尺度及文化等各个方面，并因各度假酒店所处的背景不同而有所差异。如水墨江南酒店(图1)场地主入口的设计，酒店南侧有城市主干道，进入外部车道的空间采用徽派元素中的石柱石雕板进行了分隔，功能分区明确，车辆进出不会干扰，确保游客的生命财产安全，同时，徽派牌坊式门楼既能挡雨，又能表现酒店主入口的灵动与大气，显得实用美观(图1)。

3.2 协调

徽派元素在度假酒店主入口空间上的应用一定要与整体建筑风格及周边环境相统一与协调，它是酒店内部空间向外拓展的平台，是一个需要协调多方面因素的有机整体。过度扩张的空间尺度给前来入住的宾客产生压迫感，但谨小慎微的入口空间也会使入口空间气氛局促、有失大气。所以，设计出合理宜人的度假酒店主入口空间非常重要。如泾县水墨江南酒店(图2)，入口空间采用徽派元素马头墙，门楼处为二叠式马头墙与主体建筑三叠式马头墙相匹配，同时采用黑白相间的墙面，与主体建筑色彩一致，简洁而又气势。由前后共8根立柱支撑的徽派门楼对空间起到划分及引导的作用，另外，翅角飞檐分两层叠加，正背檐翅坡度适中，凸显主入口的动态感，使客人感受到活泼而又愉悦的空间氛围。

图1 泾县桃花潭镇水墨江南度假酒店场外大门

图2 泾县桃花潭镇水墨江南度假酒店建筑主入口

另外，徽派度假酒店入口空间在设计时常采用虚化的界面，使建筑空间富有亲和力，避免与实体建筑的对立。如泾县马头墙度假中心入口围墙(图3)。采用徽派元素墙面镂空花窗再配以当地特有的陶窑缸罐，增强了客人视觉感官体验和对历史文化的认识，使入口空间有很好的带入感，增强了界面的柔和度和空间渗透性。

3.3 创新

徽派元素类型多样，组合多变，蕴含丰富的文化内涵，所以度假酒店主入口设计要注重对地域文化的理解，并运用现代技术、材料及工艺等，对徽派元素进行简化与整合，创造性地将现代人的审美情趣融入到度假酒店主入口空间设计中，以达到古为今用的目的。如徽派元素的庭院具有非常明显的江南园林特色，它囊括了绿植、水景、假山、叠石、凉亭、小桥等众多元素，而这些元素都不可能全部用在某个度假酒店的主入口空间上，因而，要针对不同酒店不同场地进行取舍。如泾县旵山夕照酒店(图4～5)，该度假酒店离主干道较远，为了营造主入口的空间，可充分利用建筑和道路间的用地，运用水景、绿植、凉亭等徽派元素构建出庭院空间来呼应酒店主入口空间布局。同时，将现代景观路灯、地灯及草坪灯等用在庭院中，起到了夜间调控内部交通流线的作用，使客人白天或晚上来访时均能感受到步移景异、旷奥有致的空间体验，以体现庭院设计中的“小中见大”的设计哲学。

图3 泾县琴溪镇马头祥度假中心

图4 泾县琴溪镇旵山夕照度假酒店

图5 泾县琴溪镇旵山夕照度假酒店鸟瞰图

另外，主入口建筑外立面上，因粉墙工艺及材料在当今早已淘汰，取而代之的是白色乳胶漆，它既能防雨，又耐久且美观，已成为徽派建筑中常用的装饰材料之一。

3.4 因地制宜

皖南泾县有着山多地少雨水多的特点，而度假酒店一般远离城区，多数坐落在乡村风景区地带，几乎每个度假酒店都有特定的山或水，所以“依山傍水”是泾县度假酒店规划选址的原则。同时，皖南泾县自然资源丰富，竹木、石材产量大，所以，在主入口空间细节上若采用竹木造景，用石雕装饰门面，可表现出度假酒店原始粗旷的空间环境特征，为前来度假的宾客营造出一种轻松愉快的空间氛围，如桃花潭畔度假酒店主入口空间设计(图6)。

图6 泾县桃花潭畔度假酒店主入口步道

3.5 传承文化

度假酒店的作用之一就是传承地域文化和历史文化，而皖南泾县深受徽派文化的影响，境内保存着1 000多栋古民居，留下了很深的徽文化印记。社会在发展，但对传统文化的情感却永不改变，因而徽派元素在度假酒店主入口空间上的传承就显得无可替代。当然，在运用时要根据时代的要求及现代人的审美，合理运用和优化，并在传统与现代之间寻找到结合点。如庭院在主入口场地设计上的运用，门楼及“三雕”艺术在主入口空间上的运用，风水理论在规划选址上的运用等，这些使度假酒店主入口的形式与徽派元素符号形成了有机结合，使皖南度假酒店既具有现代特点又具有传统徽文化的特征。唯其如此，才能让更多人更有兴趣地去了解和认识地域文化，使徽派元素在度假主入口空间上得到更好的传承，当然，传承不是照搬照套，而是去粗存精，做到与现代人的精神需求相融合。

4 徽派元素在度假酒店主入口设计中的案例分析

1)泾县桃花源精品民宿度假酒店(图7～8)建设背景概述。该项目位于安徽省宣城市泾县桃花潭镇风景区桃潭小学旧址、县级文保单位扶风会馆区域，西邻322省道、东隔青弋江望桃花潭古镇、南北为当地民宅。酒店总用地面积为3 871.2 m2，拟建造为桃花源精品民宿，功能主体为旅居接待，并有配套餐饮包厢、康体健身、棋牌等使用功能和后勤厨房、员工休息办公等辅助功能。设计建筑面积约为3 283.4 m2(含地上计容建筑面积1 510.6 m2、地下不计容建筑面积1 772.8 m2)。

图7 泾县桃花源精品民宿酒店外围院墙体

图8 泾县桃花源精品民宿规划建设条件示意图

2)巧妙运用徽派元素中的庭院空间，使度假酒店(图9～10)主入口交通体系更加合理。该酒店参考徽式民居入口空间的组织形式，采用过渡式设计方法营建主入口空间，用小桥、庭院作为进入建筑内部的过渡[7]。同时，为顺应场地仅一侧临路的格局，将酒店与城市外部接口设于西侧。偏南侧设置主要出入口，有曲水、小桥、马头墙等标识性造景；西北角设置泊车出入口，并与后勤入口整合考虑、分时使用。将城市干扰与功能需求最大限度地整合在一起。庭院外围用粉墙围合，且将车行交通体系隔离在外，使得行车流线对人行流线的交通干扰降至最低。使主入口交通体系高效便捷，凸显了酒店主入口的实用性。同时院门与酒店大门安放在不同方位，避免了省道对酒店主入口的视线干扰。

另外，该酒店主入口场地较平坦而且呈三角形分布(图11)，所以在主入口空间上对庭院进行了创新设计，在有限的空间上进行了功能分隔，呈现出别具一格、品味盎然的空间氛围。宾客经前广场跨越曲水石桥，推门步入到浮雕院(图12)，南侧为景观别院，向北依次转向隐约可见的前院入口。将游憩空间、等候空间融为一体，形成较为安逸的空间氛围。同时，庭院围墙配有大型石材浮雕艺术，以三维立体的形态呈现，使宾客在视觉与触觉上均有感觉。宾客步行进入酒店时体会到石雕艺术所带来的丰富文化内涵，烘托出一种古色古香的传统建筑韵味，庭院中的建筑、绿植、浮雕融为一体，规模虽小却能让来者醉心于其中。

图9 泾县桃花源精品民宿酒店平面图

图10 泾县桃花源精品民宿酒店鸟瞰图

图11 泾县桃花源精品民宿主入口前院

3)主入口处粉墙黛瓦及马头墙的设计(图13)，对该酒店主入口空间起到了过渡转换的作用，是内外空间衔接的桥梁与纽带，既与整体建筑相协调，又使客人“一见钟情”。酒店主入口处的粉墙镂空设计，增加了虚化的垂直空间界面，促进了柔和度的提升，增加了酒店主入口的空间亲切感。同时，使用泾县当地高产的木材、竹材等软性材料，在粉墙表面竖向交替排布，并做装饰布置，这也辅助弱化了酒店主入口建筑空间的界面，营造出更加轻松惬意的空间氛围，以舒缓宾客在旅游行程中的疲惫感。此外，黑白相间的粉墙黛瓦的色调渲染出了酒店主入口静谧典雅的空间氛围，也增加了空间界面对来访宾客的吸引力。

图12 泾县桃花源精品民宿酒店主入口浮雕院

图13 泾县桃花源精品民宿酒店主入口正立面

马头墙是徽派建筑中最具识别性的经典造型元素，该度假酒店仅在场外大门主入口处布置了纵向马头墙(图14)，与酒店主体建筑横向马头墙，形成了穿插，既丰富了酒店外立面的空间界面，又赋予了主入口的动态美感。另外，设计选用两叠式马头墙，其退阶尺寸及总高度则根据酒店主体建筑特点确定，并使其与酒店建筑本身相匹配。尤其是马头墙的总高度，它的确定取决于庭院宽度与其高度的比值，当比例在1～2时，为舒适适宜范围[8]。为了使主入口空间获得更好的尺度感，最终将入口马头墙总高定在8.8 m，与酒店主体建筑一致，庭院宽度定为9 m，这样当来访宾客置身主入口庭院时，无论向内看还是向外看，均能体会到其空间尺度的匀称感，简洁而优美。

4)结合山水地形，营造出“小桥流水人家”的皖南印象(图9、图14)。该酒店西侧为山地，东侧为青弋江，北侧是山中小溪流，地势西高东低，北高南低，所以很自然将山水引到南侧主入口庭院外，形成了依山傍水的规划布局。同时在水体上架设石桥，并在石桥两侧沿着水体岸边添加以当地竹子为主的绿植景观，形成了从自然生态环境到酒店人工环境的过渡区域，彰显了人与自然和谐共存的理念。同时，门洞建筑装饰因地制宜地采用以石材为主的本地建材，即降低了采购成本及后期维护费用，又增强了客人对地域文化的认同感。

图14 泾县桃花源精品民宿酒店主入口

5)该民宿度假酒店主入口设计中展示了众多传统的徽派元素，传递了徽派度假酒店所蕴含的徽文化内涵，如入口中的水系是源于“风水”理论的“水”的传承，庭院的石雕是源于徽文化“三雕”艺术，庭院入口的门则是传统古民居中官宦常用的“八”字型大门，所有这些不仅使度假酒店主入口空间成为传统历史文化的表达符号，而且成为客人了解酒店文化信息的窗口。同时，通过合理组织建筑的空间序列，将情感文化渗透到酒店主入口之中，塑造出亦古亦今的徽式意蕴，营造出广受客人欢迎的度假酒店建筑。

5 结语

度假酒店主入口空间作是整个酒店建筑体系的起始部分，而蕴含徽派元素的度假酒店主入口空间设计又是奠定皖南度假酒店整体建筑体系的基础，承载着第一时间向来访宾客传递当地特有文化的重任，同时又对外部空间与酒店内部空间相互沟通联系起着关键作用。在主入口空间设计上，一方面要对徽派元素特征进行提取与表达。另一方面，在尊重徽派文化的基础上要对徽派元素加以重组与简化，这样创造出来的主入口空间，既能体现徽派文化，又能符合现代化度假酒店建筑的审美要求。本文以泾县境內桃花源精品名宿等酒店实际项目为例，剖析了在徽派元素影响下的度假酒店主入口空间设计方法和策略，得到了一些经验与共识，希望为皖南地区未来度假酒店的主入口空间设计提供有益尝试。