2016年14期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
- 海参功能特性及其食品研究的总结
- 粮食安全的可持续发展
- 基于产业链的食品质量安全管理体系构建
- 论食品检验检测的质量控制
- 浅谈基层县市级食品药品检验检测机构现阶段面临的问题及改进措施
- 胶原蛋白在食品中的应用现状及其发展前景分析
- 食品质量检测技术要点分析
- 食品安全风险监测信息化
- 我国食品安全存在的问题及对策分析
- 转基因食品安全管理的现状及对策
- 泡沫对食品发酵的影响及控制
- 硒的营养功能及富硒产品的开发前景
- 陕北谷子生产现状及原因分析
- 绿色分析测试技术在食品检验中的应用
- 食品检验中多重PCR技术应用
- 高职公共营养与食品安全公共选修课开设研究
- 温度测量在食品加热与保鲜中的运用
- 我国食品安全存在的问题与对策——以国外食品安全做法为例
- 平抑大起大落的生猪价格行情的对策
- 泾县基层农产品检测机构建设的思考
- 新形势下省级以食品业务为主的综合检验机构生存和发展
- 提升我国食品安全水平的思考和建议
- PCR技术在国内农产品及食品检测标准中的应用
- 食品质量安全的现状及对策
- 互联网时代下的贵州省农产品电子商务
行业资讯
工程技术
- 外源添加食盐、牛奶和蔗糖对小麦面筋力学特性的影响
- 灭菌设备、容器对样品试剂损失量的影响
- 离子色谱法应用于生活饮用水检测的研究进展
- 常见大米加工车间工艺布置方式及特点分析
- 马铃薯全粉蛋糕工艺优化研究
- 蓖麻油的终端衍生产品——泡沫塑料与弹性橡胶
- 立筒仓通风效果的探索
- 地下库粮堆充氮技术研究
- 延长磷化氢熏蒸有效时间对储粮害虫熏蒸效果的影响
- 超氧化物歧化酶保健饮用水及其制取方法探讨
- 酶联免疫吸附法检测水产品中的氟苯尼考
- 正交法优选杜仲叶中绿原酸提取工艺
- 2000t/h散粮带式输送机跑偏分析处理、纠偏结构设置
- 红枣喷雾干燥工艺优化
- QuEChERS一气相色谱法鱼肉中多氯联苯残留分析方法的研究
- 面制食品中铝含量测定方法
- 液相色谱-原子荧光光谱法测定紫菜中无机砷的分析
- 低蛋白大米的制备方法及应用前景
- 浅圆仓智能通风系统在冬季通风中的应用分析
- 湿法消解-石墨炉原子吸收光谱法测定玉米油中的铅