食物在手，温暖在心

■文/ 介休市第一幼儿园 杨丽琴

苏联教育家苏霍姆林斯基说过：“热爱孩子是老师生活中最重要的东西。”确实，热爱孩子是每一位幼儿教师的天性。每当听家长朋友们说起，孩子在幼儿园吃得饱饱的，还长得壮壮的，我心里就高兴极了。

记得去年9月份刚开学不久，我发现班里有些孩子存在挑食的毛病，担心长期下去他们会营养不良。小田格儿是班里挑食较为明显的孩子，每当吃到西红柿面时就悄悄地哭，平时家长知道她不爱吃，也就不做给她吃。了解情况后，我没有大声地呵斥她，而是想方设法引导她。一段时间下来，她不仅能把碗里的西红柿面都吃干净，有时候还能帮我“教育”那些挑食的孩子，给他们讲道理，用自己的方法鼓励他们好好吃饭。看到他们有这么大的转变，看到孩子们圆嘟嘟的小脸蛋，我感到很自豪，很有成就感。

除了每天观察、督促孩子们的一日三餐，我还制定了每个月一次的食育实践活动。每一次的食育实践活动中，孩子不仅品尝到了美食，还参与了美食的制作过程，孩子们和家长朋友们都非常喜欢这样的活动。

食育实践活动一：制作水果奶昔

我提前让孩子带来了各种水果，在让孩子们了解各种水果的生长过程，品尝各种水果制成的食品。如罐头、果脯等后，我们邀请了西米妈妈为孩子们讲解水果奶昔的制作过程。孩子们兴奋的表情，贪吃的样子，别提有多可爱啦！他们用稚嫩的小手，把香蕉切成小块放到餐盘里。在这个过程中，孩子们享受着亲手制作的乐趣，也学会了讲卫生、不浪费的好习惯。除了制作香蕉奶昔，我们还制作了火龙果奶昔，让孩子们观察两种奶昔从外观上看有什么不同，品尝一下味道又有什么不同。孩子们发现：原来不同水果做出来的奶昔味道也是不一样的。

活动结束后有家长和我说：“杨老师，洲洲回家告诉我，香蕉奶昔可好喝啦，营养又美味。吵着让我做给他喝，还要自己切水果。”有一些不喜欢吃香蕉的孩子，通过这次活动也开始喜欢吃香蕉，真是一举多得。

食育实践活动二：手心里的美味

孩子们面对甜食的诱惑常常是没有抵抗力的。这一天，孩子们特别兴奋，因为要制作他们最爱的纸杯蛋糕啦！他们穿上小围裙、带上厨师帽，准备大显身手。妈妈们也早早就把食材准备好。孩子们开始制作啦！揉面团、按压面团、往纸杯里盛巧克力面糊……整个制作过程中，孩子们都很专心，忙得不亦乐乎。品尝到自己做的食物，别提有多开心了，他们大声喊道：“真好吃！真好吃！”

食育实践活动三：二十四节气与食物

在立春时，我给孩子们讲解立春的习俗，让家长与孩子们在家里进行“竖蛋”的活动，孩子们很开心，不仅了解了立春的习俗，还知道了鸡蛋可以竖起来。立夏时节，我让家长和孩子们在家里做好一个“兜蛋”并带到学校，然后我和刘老师组织孩子们进行了一场别开生面的“斗蛋”比赛。孩子拿着自己的“兜蛋”“激烈”地互相碰撞，最终多多获得了“蛋王”的称号！通过一次次活动，孩子们真实地了解到食物与节气的关系。

食育实践活动四：做春饼

4月正值谷雨，我邀请了小石榴妈妈为孩子们讲解做春饼的步骤。孩子们像模像样地学着。先铺好春饼，拿起小勺子，抹上一层甜面酱，再抹上一层番茄酱，抓一点黄瓜，再抓一点火腿丝，最后两只小手将春饼卷呀卷，这样就做好啦！做的时候，宝宝跟我说：“杨老师，我最喜欢吃肉肉啦!”逗得老师和家长们哈哈大笑。准备品尝春饼了，别看洲洲在班里个子不高，他却吃了三个春饼，真是名副其实的大胃王。

每一次活动结束后，我都会组织孩子们将美食分享给其他的老师、小朋友们一起品尝。通过食育实践活动，孩子们不仅提高了动手能力，体会到劳动带来的快乐，也学会了分享与感恩。

食物在手，温暖在心。