“食育”也需进校园

罗义安

今年上半年，上海市教委組织各区试点开展了中小学“食育”工作。自今年9月1日起，“食育”工作将在该市中小学校广泛开展。

虽然吃的能力与生俱来，但许多孩子根本不会吃，还养成了许多不良的饮食习惯，吃出了不少疾病。儿童肥胖症增多、食品浪费严重、孩子偏食挑食等倾向普遍化、严重化，无不与“食育”的缺失有着很大的关系。所谓“食育”，就是帮助孩子建立科学的饮食理念，培养孩子健康的饮食习惯。在我国，各学校虽然也曾开展过饮食安全教育、节约粮食教育等活动，但真正的“食育”还是空白，因为既没有建立系统的课程体系，也没有建立科学的评价机制。因此，“食育”进校园迫在眉睫。学校要给“食育”一席之地，让“食育”与德育、智育、体育、劳动教育同行，并自觉传播健康的饮食知识、传递科学的生活理念。