石屏豆制品行业污染及治理措施的探讨

李群

摘要：本文从石屏豆制品行业存在的污染进行分析，提出了通过“一园三区”来进行治理从而使区域环境得到改善。

关键词：豆制品；污染；治理措施

石屏豆腐历史悠久，其风味独特，是云南最大的豆制品加工基地，系列产品曾获省优称号，远销20多个省区，出口日本、美国、东南亚各国。但是，石屏县的豆制品生产加工点多、规模小、节约化程度低，废水、废气、废渣、噪声对环境污染严重。要想进一步打造“石屏豆腐”这个具有中国云南特色的品牌。就得把豆制品加工户集中生产，统一品牌，统一管理，统一质量，统一污染治理，统一供汽、供水、供电，统一采购原材料，分片、分散销售，成立公司统一管理。

一、豆制品行业污染现状

（一）废水污染现状

由于豆制品加工以分散式加工户为主，且以产生废水为主，在全县分布较广，管网配套也较困难，而豆制品加工散户水污染较重，不处理直接外排对周围水体影响较大。

（二）废气污染现状

根据调查现状，石屏县豆制品加工以分散式加工户为主，各户所使用燃料均为燃煤，且为土制煤炉，燃烧不全，造成空气环境污染。

（三）固废污染现状

由于石屏县豆制品加工以分散式加工户为主，主要固体废物产生的豆渣，还有燃煤及煤渣随意堆存，易造成二次污染。

（四）噪声污染现状

噪声主要为土制煤炉引风机和加工、生产豆制品时发出的扰民噪音。

二、豆制品行业治理措施

根据调查现状，把石屏豆制品行业规划为“一园三区”（也就是总体规划为石屏豆制品特色产业园区）来进行治理。

1.异龙镇的城北豆制品产业区：主要发展以豆制品为主的生物资源加工和其他类型的轻工业。

2.异龙镇的城东豆腐加工区：主要依托老城区地下天然“酸水”生产传统名特产品“石屏豆腐”。

3.宝秀镇的宝秀加工制造区：依托县域优势资源和现有工业基础，主要发展加工制造产业。

（一）废水治理措施

（1）大力推行清洁生产和循环经济，实现废水集中治理，分级回用。

（2）园区应加快污水处理设施及配套管网建设，确保园区废水处理率达到100%。

（3）异龙镇的城北豆制品产业片区污水进行集中收集后进入自建污水处理设施，处理采用“预处理+推流曝气池+沉淀+CASS+深度处理”工艺，达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918-2002）标准中的一级A标后才能排放。

（4）异龙镇的城东豆腐加工片区与县城相连，工业废水性质与城市污水相近，因此城东片区污水进行集中收集后接入县城截污干管，至县城青鱼湾污水处理厂统一处理。达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）标准中的一级A标后才能排放。

（5）生产废水提倡循环利用，外排废水要达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）标准中的一级A标才能排放。

（6）污水处理运行过程中，必须杜绝出现废水的非正常排放。必须建设事故池，容积500m3以上，可容纳1天的非正常废水，以防出现非正常废水直接入排污管网。

（二）废气治理措施

（1）建立相适应的环境保护法律体系、标准体系，推行清洁生产、发展循环经济等地方性法规；制定有关环境监察、排污许可证管理、公众参与制度等法规。

（2）调整能源结构，提倡清潔能源。在园区内加大煤气、液化气及电等清洁能源的普及率，不再审批以煤、重油为燃料的建设项目。削减大气污染物排放，有利于园区环境质量的提高和改善。

（3）逐步关停分散小作坊加工企业。园区燃煤锅炉燃烧产生的含烟尘、SO2的烟气采用水膜除尘+碱法脱硫处理达到GB13271-2001《锅炉大气污染物排放标准》中Ⅱ时段二类区标准，再由7根35m高的烟囱外排。

（4）合理布置绿化区域，扩大绿化面积。植物能清除空气中的尘及吸收SO2，因此扩大绿化面积，增加园区环境大气自净能力，改善大气质量。

（三）固体废物治理措施

（1）大力推行清洁生产和循环经济，从源头上减少固体废物的产生量。

（2）建立固体废物的专门管理机构，对固体废物的产生、综合利用、处置、贮存、排放等进行监督和管理。

（3）产生固体废弃物应即时存放于临时堆场，不得随意堆存产生二次污染。劣质豆和豆皮、豆渣外售用于家畜饲料（如：定期卖给当地的养殖场）；锅炉煤渣和除尘渣送给当地免烧砖厂生产煤渣砖（如：定期外运至坝心镇兴灿砖厂等作为制砖原料）。

（4）豆渣经压滤脱水后暂存于带棚堆场内，定期外售。豆渣堆场须防渗处理，并在四周建设高0.5m的围堰。

（5）临时堆场的堆放储存，应到时进行清运处理，该存储区固体废弃物不得超过30天。

（四）噪声治理措施

通过采取墙面敷设隔音吸声材料、做隔音门、选用低噪设备、加装缓冲器和绿化降噪等措施后，可做到厂界达标。

（1）生产设备和辅助设备在选型、采购时候考虑使用低噪声、低振动的设备，从源头上控制噪声。

（2）各工业企业应尽可能将高噪声设备布置在厂区的中央，以增大噪声的自然衰减的距离，既减少车间噪声对外环境的影响，同时又可减少噪声治理费用。

（3）噪声污染防治设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。

（4）噪声治理的设施必须正常使用。

（5）各工厂企业在厂区车间外、厂区道路两侧、厂区围墙内侧均应进行绿化设计，既美化环境，又有降噪、除尘作用。

三、结束语

石屏豆制品特色产业园区实施的环境目标和环境管理，从水环境、大气环境、固体废物、噪声环境、社会环境与环境监督管理等方面实施相应的污染防治措施和替代方案，使区域环境得到改善。

参考文献：

[1]程卫，李卓卿，胡玉洪等.石屏豆制品特色产业园区总体规划环境影响报告书[M].昆明：云南省环境科学研究院，2011，93-99.