论高职旅游教学技巧

向勇

【摘 要】在高职阶段，旅游作为旅游管理专业的重要学科之一，其在帮助学生积累基本旅游文化知识，提升实践工作能力，塑造学生的人文修养等方面具有重要作用。在现行的应试教育体制下，高职的旅游教学课程出现很多不良现象，最终导致学生学习兴趣不高，教学反馈低。在此，我针对如何提高高职旅游的教学质量，着重从教学技巧为出发点，进行了以下简要的探析与讨论。

【关键词】高职旅游 教学技巧 探析

中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2018.11.001

高职旅游是一门教学效率较低的科目，尤其是在进行了新课程改革之后，很多学生都难以适应现有的教学模式，学习情况不容乐观，教学难度较大。因此，提高学生的自主学习能力，并进行教学方法的创新是刻不容缓的。接下来我将探讨如何选择教学技巧，来提升高职旅游的教学质量。

一、重视书本理论与社会实践相结合

在新课程改革的教学背景下，很多高职教师在进行教学模式的选择上出现了意见的分歧。部分教师选择重视书本知识点的教学，将提升学生的卷面成绩作为教学的主要目标之一，更有甚者出现了“唯分数论”的教学现象；部分教师则过分重视社会实践，认为高职旅游专业的学习就是应该在工作实践中去学习，书本上的旅游理论知识都是不切实际的空谈之说。很明显，这两种观点都是具有一定的缺陷性的，都只是片面地看到了书本或实践这一方面的优势，而忽视了另一方面的作用。这在实际的教学中，全然不能满足现阶段的旅游人才的培养所需。

因此，我结合对旅游专业的教学深入研究，认为在进行旅游专业教学时，应该抓住高职教学的本质，将书本理论知识的教学与社会工作实践紧密结合，才能最大限度地发挥旅游教学的重要意义。而在具体的教学过程中，不能单单依靠原有的教学技巧，需要教师结合新的教学环境，综合考虑教学发展要求，进行合理地总结。因此，我在考虑高职教学的实践性特点的基础上，立足于实践与理论，将二者紧密结合，既遵循了高职教学的人才培养目标，又充分发挥了二者的教学作用。

二、注重巩固学生的基础知识

在高职教学中，很多教师对于课本上知识点的讲解都不会过于深入，往往处于浅尝辄止的状态。这也就决定了课堂上的知识点学习不会过于深奥，以高职学生的理解能力是可以接受的。那么，关键就在于学生是否在上课时认真听教师讲解，是否对必要的知识点有所掌握。因此，教师应该引导学生在高职旅游的课堂上认真钻研，将课堂上已经讲授过的知识点认真消化理解，并结合课下练习来加以巩固。相信通过这种方式，学生对书本上的旅游专业术语及相关知识点必定会有一定的了解，这对于后续阶段的社会实践与职业工作都会有不少的帮助。

三、强化教学质量的提升

在高职阶段，旅游课程对于旅游专业的学生的影响力是非常持久的，正所谓“没有质量便没有明天”。这样就意味着注重教学质量的提升，会在潜移默化之中让学生的旅游专业水平得到提升。很多教师都会致力于提升教学质量。而这个过程也不是一蹴而就的，需要教师通过观察教学发展的各个方面，综合考虑学生的学习情况，才能做出准确而有效的判断，给教学质量的提升带来可能。要知道提高高职旅游教学质量，需要从课堂活跃度、学生学习效率等各个方面来下手，立足全局，发展旅游教学优势，注重学生旅游文化素养的提升，培养出优秀的专业化、综合化人才。而判别依据就在于学生对课程的反馈高低上，学生是教学的直接对象，最具有发言权。除此之外，为了帮助学生奠定深厚的职业功底和专业化知识基础，教师可以将应试教育和素质教育灵活兼并，使学生全方面发展。

四、重视课下交流与沟通，构建融洽的师生关系

在新课程改革以来，对高职旅游的教学进行大刀阔斧的改革，无论是教学目标，还是教学模式上都与传统教学有着不小的差别。很容易出现学生一时不适应现行教学模式和排斥学习的现象。加上师生课下沟通不够充分，而课堂上的时间始终有限，教师不可能仅仅利用这点时间就能够充分地了解自己的学生，这都给教学带来了不小困难。再者学生在学习旅游专业知识点时，由于其与传统学科相比具有一定的专业性，知识点较为枯燥，心理压力较大，容易对学习感到苦恼。高职生在心智上的逐渐成熟也决定了他们不可能全盘接受教师的想法，采取一味的灌溉式的教学早已不合时宜。

因此，我以为高职旅游的教学需要重视师生的课下交流。通过及时地沟通，教师可以尽早地发现教学中的弊端，并有助于教学计划的调整与再安排。此外，如果采用民主管理的教学模式。维持一种民主、平等、和谐的师生关系，让教师和学生都能愉悦的参与教学，最大限度发挥学生的创造力和逻辑思维能力。时而严厉时而和蔼，角色转换需自己把握，为学生创设愉悦的学习情景，学生在欢愉的教学环境学习，对于旅游专业的教学也是大有裨益的。

五、优化教学结构，提高教学效率与学习兴趣

在高职旅游的教学中，课业繁重的现象广泛存在。这很容易导致教学实施效果不显著，加上教学形式缺乏新颖性，很容易让学生对旅游课程的学习失去兴趣。因此，我结合自身旅游教学经验，给出了以下几点建议。

其一是教师要充分备课，熟悉教授内容。只有对教学知识做到了如指掌，才能在传授知识时游刃有余。不可拖拖沓沓，影响学生听课的效率。

其二是选择多样化的教学方式。在高职旅游教学中，“记错法、纠错法”等方法的运用对于提高教学质量的作用也是不可小视的。此外，旅游专业的教学还可采用电影教学、话剧教学、分享教學、心得体会等方式，这类教学方式是具有趣味性，能够有效地提高学生的学习兴趣。

其三是寓教于乐，趣味教学，吸引学生兴趣。教师应该充分发挥旅游课程的“文学味、生活味、人情味”，巧用教学方法，用“活”教材。根据教学需要，适时地调整教学方法，多与学生交流，互帮互助，用多向式教学法去提高教学质量。切忌照本宣科，应灵活运用教材，游刃有余的课堂，幽默风趣的教学方法学生更易产生兴趣。

其四是重视课堂练习。要知道练习也是不可或缺的，因此最好规定学生每月的练习量。要知道旅游专业知识的积累是日复一日的活动，需要学生循序渐进的努力。

综上所述，在巧施旅游教学技巧的要求下，要求教师不断提高学生的基本文化修养，突破传统的教学模式与教学方法，调动学生学习旅游专业知识的欲望。除此之外，还要求每位教师能够细心总结，立足于时代发展，为培养出高质量、全方位的综合型旅游专业人才保驾护航。