黑皮冬瓜新品种桂蔬3号的选育及栽培技术

赵坤 吴永官 张朝明 李文嘉 黄晓文

摘要：【目的】選育高产、商品瓜率高、抗病性强、耐贮运的黑皮冬瓜杂交一代新品种，为我国黑皮冬瓜高效生产提供优良品种。【方法】2008年以自交系GD06-08-5为母本、自交系FW08-12-07为父本进行组合选配，筛选出GD06-08-5×FW08-12-07组合，2010和2011年进行品种比较试验，2012年起在广西南宁和玉林等地进行区域试种示范，对其主要农艺性状、抗性及产量性状进行评价。【结果】GD06-08-5×FW08-12-07组合具有高产、高商品率、耐贮运、较抗枯萎病和适应性广等特点，春播生育期约110 d，夏播90 d；成熟果实呈长圆筒形，瓜长80.0～100.0 cm，横径15.0～18.0 cm，肉厚4.5～5.5 cm，单瓜重15.0～20.0 kg。在2010和2011年品种比较试验中，GD06-08-5×FW08-12-07组合商品瓜平均产量140232.5 kg/ha，比对照桂蔬1号增产8.72%；在2012～2013年区域试验中，其商品瓜平均产量均高于各地主栽品种；2015年通过广西农作物品种审定委员会审定并定名桂蔬3号黑皮冬瓜。【结论】桂蔬3号黑皮冬瓜的丰产性、商品性、耐贮运性及抗逆性均表现良好，具备在全国各地冬瓜产区推广种植的潜力。

关键词： 黑皮冬瓜；桂蔬3号；杂交一代；高效栽培

中图分类号： S642.3 文献标志码：A 文章编号：2095-1191（2018）05-0950-06

Abstract：【Objective】The aim of this study was to select and breed new hybrid varieties with high yield，high commodity rate，strong disease resistance，easy storage and transportation， and provide premium varieties for efficient production of black wax gourd in China. 【Method】In 2008，the inbred line GD06-08-5 was used as female parent and inbred line FW08-12-07 as male parent for combination selection，and the combination GD06-08-5×FW08-12-07 was selected at last. The comparative test of varieties was conducted in 2010 and 2011，and regional trials and demonstrations of the combination were conducted in Nanning and Yulin since 2012. The main agronomic traits，resistance and yield traits were evalua-ted. 【Result】The results showed that GD06-08-5×FW08-12-07 combination had characters of high yield，high commodity rate，easy storage and transportation， resistance to fusarium wilt，wide adaptability and so on. It took about 110 d from sowing to harvest in spring planting， and about 90 d in summer planting. The mature fruit was long cylinde， with 80.0-100.0 cm in length，15.0-18.0 cm in width， 4.5-5.5 cm in flesh thickness， and 15.0-20.0 kg in single weight. The compa-rative tests of varieties in 2010 and 2011 showed that its average yield was 140232.5 kg/ha，which was 8.72% higher than that of the control variety Guishu 1. The regional experiment during 2012-2013 showed that its average yield was higher than those of other main local varieties. Guishu 3 was approved by Guangxi Crop Variety Approval Committee in 2015 and named Guishu 3 black wax gourd. 【Conclusion】The new variety Guishu 3 has high yield， good commercial property，strong storage stability and high resistance. It possesses the potential for promotion in wax gourd production areas of China.

Key words： black wax gourd； Guishu 3； the first generation of hybrid； efficient cultivation

0 引言

【研究意义】黑皮冬瓜[Benincasa hispida（Thumb）Cogn. How.]主要分布在华南地区，产量高、耐贮运，富含多种维生素和人体必需微量元素，可调节人体的代谢平衡，在保证周年供应及我国南菜北运方面发挥重要作用（谢大森等，2009；邓俭英等，2012；谢大森等，2013）。广西是黑皮冬瓜种植和生产的主要省（区），年播种面积在2万ha以上。广西黑皮冬瓜产业发展已初具规模，但仍存在高产、稳产品种缺乏、瓜形偏短且不整齐、品种空腔大及病害发生严重等问题。因此，选育产量高、商品瓜率高、耐贮运和抗逆性强的黑皮冬瓜杂交一代新品种，对促进广西乃至我国黑皮冬瓜产业的发展具有重要意义。【前人研究进展】我国开展黑皮冬瓜育种及生理机制研究较晚，早期的黑皮冬瓜品种选育是通过资源引进与系统选育，主要集中进行农家品种的提纯复壮（谢大森等，2006）。近年来，采用杂交育种手段，先后选育获得了一批较好的黑皮冬瓜品种，主要有黑优大（田永红，2009）、黑冠101（周火强和谭亮萍，2009）、黑优2号（谢大森等，2010）、广东三水黑皮冬瓜（陈勇等，2011）、桂蔬1号（赵坤等，2012）、铁柱（谢大森等，2013）和墨地龙（周火强，2017）等，这些品种的成功选育极大地促进了我国黑皮冬瓜产业的发展。吴永官等（2011）、张朝明等（2017）的研究结果显示，以QZ07-112-06为父本、GS09-10-02为母本育成的黑皮冬瓜新品种桂蔬5号商品性好、抗病性强。周火强等（2016）以L2为父本、D6为母本育成了抗逆性强、产量高、耐贮运的特大黑皮冬瓜新品种墨地龙。【本研究切入点】目前，针对选育高产、高商品瓜率、抗病性强及耐贮运黑皮冬瓜杂交一代新品种的研究鲜见报道。【拟解决的关键问题】采用常规有性杂交育种方法，以广东三水黑皮冬瓜稳定自交株系GD06-08-5为母本，与广西农家品种梧州青皮冬瓜×广东长身黑皮冬瓜杂交后代的自交提纯稳定株系FW08-12-07进行组配，筛选出具有产量高、整齐度好、瓜型匀称、适应性广及抗逆性强等优点的GD06-08-5×FW08-12-07组合，并探索其高效栽培技术，为大面积推广优质黑皮冬瓜品种提供品种和技术支持。

1 选育过程

1. 1 选育目标

选育出丰产、商品瓜率高、耐贮运及抗逆性强的黑皮冬瓜杂交一代新品种。

1. 2 选育过程

1. 2. 1 亲本选育 广西农业科学院蔬菜研究所冬瓜课题组在已有冬瓜资源基础上，继续收集和引进国内外冬瓜种质资源进行试种、评价和利用，于2006年起，根据育种目标进行田间观察鉴定，并进行自交繁殖，定向选择综合性状优良的自交系，通过选择亲本测定组合力、杂交配组，初选优良组合参加品种比较试验，决选符合育种目标的新组合。其中，母本GD06-08-5是以广东三水黑皮冬瓜品种经6代定向选择而成的皮色深绿、肉质坚实的稳定自交株系，植株生长旺盛，叶长27.0～30.0 cm，宽32.0～35.0 cm，深绿色；第一雌花节位15～20节，以后每隔5～7节着生1朵雌花或连续2～3节着生雌花；果实呈圆柱形，纵径50.0～60.0 cm，横经22.0～25.0 cm，单果重13.0～18.0 kg；果皮墨绿色，皮坚硬，肉厚5.0～6.0 cm，肉质致密结实；种子黄白色，表面光滑，千粒重40.0～46.0 g；果实發育期35 d，较抗枯萎病、炭疽病和霜霉病。父本FW08-12-07是以广西农家品种梧州青皮冬瓜与广东长身黑皮冬瓜杂交后经8代自交提纯育成的果实特长、皮色墨绿的稳定株系，植株生长势中等，叶长26.0～28.0 cm，宽30.0～33.0 cm，绿色；第一雌花节位18～22节，以后每隔5～6节着生1朵雌花；果实呈长圆筒形，长90.0～100.0 cm，横经12.0～16.0 cm，单果重10.0～15.0 kg；果皮青绿色，无棱沟，皮坚硬，肉厚4.0～5.0 cm，肉质较结实；种子黄白色，有棱，千粒重56.0～60.0 g；果实发育期40 d，抗病毒病，较耐霜霉病和白粉病。

1. 2. 2 配合力测定 2008年以来，通过组合选配和配合力测定，选出综合性状优良组合4个，其中组合GD06-08-5×FW08-12-07的果实发育期35～50 d，成熟果实呈深绿—墨绿色，瓜皮光滑，皮坚硬，耐贮运；瓜呈长圆筒形，瓜长80.0～100.0 cm，横径15.0～18.0 cm，肉厚5.0～5.5 cm，单瓜重15.0～20.0 kg，整齐一致，商品性好，座果率高；肉质致密，耐贮运；抗枯萎病、炭疽病和霜霉病，耐白粉病，耐热，较耐寒，忌日灼。

1. 2. 3 试种审定 2010和2011年进行品种（组合）比较试验和多点试种，2012年起在广西南宁市、扶绥县、玉林市等地及海南、广东、湖南等省进行区域试种示范；同时于2011和2012年分别参加第二届和第三届广西—东盟蔬菜新品种展示，外观、皮色和品质等综合性状均表现优良。该品种于2015年8月通过广西农作物品种审定委员会审定并定名为桂蔬3号黑皮冬瓜。

2 结果与分析

2. 1 主要特征特性

桂蔬3号黑皮冬瓜为中晚熟品种，春播生育期约110 d，夏播90 d。叶长27.0～30.0 cm，宽32.0～35.0 cm，深绿色。春植第一雌花节位在12～16节，秋植第一雌花节位在18～20节，每隔5～6节着生1朵雌花。果实发育期35～50 d，成熟果实呈深绿—墨绿色，瓜皮光滑，耐贮运。瓜呈长圆筒形，瓜长80.0～100.0 cm，横径15.0～18.0 cm，肉厚4.5～5.5 cm，单瓜重15.0～20.0 kg。耐热，较耐寒，抗枯萎病、炭疽病和霜霉病，耐白粉病，忌日灼。不同栽培条件下，商品瓜平均产量90000.0～150000.0 kg/ha，适合全国各地冬瓜产区栽培。

2. 2 产量及商品性状

2. 2. 1 品种比较试验结果 2010～2011年在广西农业科学院蔬菜研究所蔬菜科研基地（南宁市武鸣县）进行两年三茬露地品种比较试验。由表1可知，2010年春桂蔬3号商品瓜平均产量139902.6 kg/ha，比对照桂蔬1号增产7.87%；2010年秋桂蔬3号商品瓜平均产量144492.0 kg/ha，比对照桂蔬1号增产7.46%；2011年秋桂蔬3号商品瓜平均产量136302.8 kg/ha，比对照桂蔬1号增产11.00%；两年三茬桂蔬3号商品瓜平均产量140232.5 kg/ha，比对照桂蔬1号增产8.72%。桂蔬3号冬瓜的皮色较黑，转色快，瓜纵径平均比对照桂蔬1号长18.0 cm，平均商品瓜率和瓜横径等与对照桂蔬1号差异不明显，其瓜形是目前市场上最受欢迎的瓜形之一。

2. 2. 2 区域试验结果 2012和2013年在广东三水市、广西南宁市良庆区和广西武鸣县进行桂蔬3号黑皮冬瓜区域试验，分别以各地主栽黑皮冬瓜品种为对照。区试结果（表2）表明，2012年春桂蔬3号平均产量135887.5 kg/ha，比广东三水主栽品种三水黑皮冬瓜增产11.90%；2012年秋平均产量139794.5 kg/ha，比广西南宁市良庆区主栽品种桂蔬1号增产8.50%；2013年秋平均产量138239.0 kg/ha，比广西武鸣县主栽品种铁心王黑皮冬瓜增产10.30%。综合3个试验点两年表现，桂蔬3号的平均商品瓜率比对照品种高3.70%，平均产量比对照品种高10.20%。此外，桂蔬3号商品瓜呈长圆筒形、转色快、上市早，比3个对照品种平均长15.7 cm。说明桂蔬3号黑皮冬瓜较当地现有主栽品种具有更高的产量优势和商品性。

2. 2. 3 生产示范表现 2013年分别在山东、海南、广东和江苏等地及广西南宁市、桂林市、玉林市、钦州市和北海市进行桂蔬3号生产示范，均表现出瓜型整齐、品质好和抗逆性强等特点，且受到收购商和瓜农的好评，说明桂蔬3号黑皮冬瓜适宜在这些区域推广种植。

2. 3 抗病性表现

由表3可知，2012年春参加广东三水市区试的桂蔬3号黑皮冬瓜疫病病情指数为3.12，枯萎病发病率为2.15%，明显低于相应对照品种三水黑皮冬瓜疫病的病情指数（12.21）和枯萎病发病率（6.45%）；2012年秋参加广西南宁市良庆区区试桂蔬3号的疫病和枯萎病发病情况与对照桂蔬1号差异不明显；2013年秋参加广西武鸣县区试桂蔬3号疫病的病情指数为3.58，枯萎病发病率为0.12%，明显低于相应对照品种铁心王黑皮冬瓜的疫病病情指数（11.02）和枯萎病发病率（2.46%）；3个区试点桂蔬3号的炭疽病、霜霉病和白粉病病情指数均小于对照品种三水黑皮冬瓜、桂蔬1号和铁心王黑皮冬瓜，但差异不明显。说明桂蔬3号黑皮冬瓜对炭疽病、霜霉病、疫病、白粉病和枯萎病的抗性或耐性较佳。

2. 4 营养成分分析结果

2015年6月经广西农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所分析，桂蔬3号黑皮冬瓜水含量 95.7%，维生素（Vc）含量1.48 mg/100 g，可溶性总糖含量2.12 g/100 g，总酸含量0.45 g/kg，粗纤维含量0.50%，碳水化合物含量2.82%，食用口感佳。其中，Vc含量和总酸含量优于三水黑皮冬瓜（聂呈荣等，2017），Vc含量与黑优大冬瓜相当（谢大森等，2010）。

3 栽培技术要点

3. 1 適时播种

桂蔬3号黑皮冬瓜春季栽培一般在12月～翌年3月进行防寒育苗移栽；南方秋植最迟需在8月中旬播种。

3. 2 培育壮苗

3. 2. 1 浸种催芽 晒种2 h后52 ℃热水恒温浸种，不断搅拌10 min后自然降温；再浸种3～6 h后洗去种皮黏液，用干毛巾擦干种皮外表水渍，在保温（28～32 ℃）保湿通气条件下催芽，种子露白后播种。

3. 2. 2 播种方法 春季育苗应选择晴暖天气播种，夏秋季育苗宜选阴天或早晚进行播种，播种前浇足底水，种子平放，芽尖朝下，覆土0.5～1.0 cm。

3. 2. 3 苗床管理 播种后至出苗前密闭苗床，温度保持28～32 ℃。出苗后苗床夜温16～18 ℃、日温22～30 ℃有利于培育壮苗。苗长至2～3片真叶时定植于大田。

3. 3 整地施基肥及定植

3. 3. 1 整地施基肥 选择肥沃、土层深厚、排水良好、未连作的土壤种植，基肥施腐熟农家肥20000～45000 kg/ha、三元复合肥750 kg/ha、钙镁磷肥750 kg/ha、氯化钾150 kg/ha、尿素150 kg/ha。基肥施于土表后，进行翻晒消毒；起畦宽1.8～2.0 m（包沟），畦面采用单行种植。宜采用深沟高畦膜下滴灌地膜覆盖种植。

3. 3. 2 单行定植 瓜苗种植在畦中间，株距50.0～60.0 cm，种植密度9750～10500株/ha。

3. 4 田间管理

3. 4. 1 追肥 定植缓苗后，视植株生长情况适时追肥，一般每隔10～15 d结合淋水淋施0.3%复合肥加0.2%尿素1次；在冬瓜坐果稳定后，根据长势适时适量追施高钾型复合肥或水溶肥。

3. 4. 2 水分管理 定植后浇足定植水，缓苗发根时适当控制水分，促根深扎土层，开花授粉期严格控制水分，结瓜后做到“见湿即干”。

3. 4. 3 整枝引蔓及留瓜疏果 建议采用单蔓单瓜整枝方式留果，及时摘除多余瓜蔓。采用搭架栽培时，瓜蔓长约120 cm即引蔓上架。一般选留主蔓第二或第三雌花坐果，适宜留瓜节位为主蔓25～32节；果实约100.0 g大小时，按预定留果数选留瓜柄粗、果形正的果实，其余幼果及时摘除。

3. 4. 4 病虫害防治 采用综合防控技术防治疫病、白粉病、猝倒病、细菌性角斑病、病毒病和黄守瓜、蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾、瓜绢螟、潜叶蝇等病虫为害。

3. 4. 5 适时采收 授粉后约30 d，果实定型时即可采收上市；若需长期贮藏，需授粉后约45 d果实充分成熟时采收。

4 讨论

选育丰产、商品瓜率高、抗病性强、耐贮运的黑皮冬瓜杂交一代新品种，能促进冬瓜产业向高产、优质、高效方向发展（庄华才等，2012；赵坤等，2017）。目前，适宜广西不同产区气候条件和栽培方式的优良黑皮冬瓜品种较少，生产中大面积栽培的品种也存在商品瓜率低和抗病能力下降等问题，如三水黑皮冬瓜的种性混杂退化、瓜形不整齐、产量下降及抗逆性差等，黑优大冬瓜空腔大、瓜偏短和耐贮运性差等，桂蔬1号不能同时兼具产量高、商品瓜纵径长和商品率高等，导致种植黑皮冬瓜的经济效益较低（彭荣锋等，2009；朱豪红等，2010）。桂蔬3号是先采用常规有性杂交育种技术，以皮色深绿、肉质坚实的广东三水黑皮冬瓜稳定自交株系GD06-08-5为母本，与果实特长、皮色墨绿的广西农家品种梧州青皮冬瓜×广东长身黑皮冬瓜杂交后代的自交提纯稳定株系FW08-12-07进行组配，初选出优良组合参加品种比较试验，最后决选出符合育种目标的黑皮冬瓜新品种。与同类型黑皮冬瓜品种相比，桂蔬3号具有稳产、高产、商品瓜率高、抗病性强和耐贮运等优点，其成功选育对提升广西黑皮冬瓜育种水平及促进我国冬瓜产业发展具有重要意义。

谢大森等（2002）研究认为，黑皮冬瓜纵径是衡量其产量的主要指标，纵径偏短是黑皮冬瓜商品瓜率低的主要原因，严重制约广西冬瓜产业的快速发展。本研究选育的桂蔬3号黑皮冬瓜的纵径平均比广西主栽品种桂蔬1号长13.0～18.0 cm（吴永官等，2011），已成为最受市场欢迎的品种，该组合已在我国广西、湖南、广东及海南等省（区）示范种植，累计示范面积在1200 ha以上，受到各地瓜农的喜爱，适合全国各地冬瓜产区栽培。

5 结论

桂蔬3号黑皮冬瓜具有丰产、商品瓜率高、适应性广和抗逆性强等优点，具备在全国各地冬瓜产区推广种植的潜力。

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（责任编辑 思利华）