中国南方种植‘丰成黑籽1号’的高效栽培模式

李培强

摘 要：北海地区主栽新品种‘丰成黑籽1号在肉质、口感、抗病等方面具有多优秀的品质。从北海特殊气候方面考虑，围绕‘丰成黑籽1号，结合病虫害防治和适时采收时节，探讨其高产高效栽培技术的要点。

关键词：北海；豇豆；新品种；高产；高效栽培

中图分类号： S643.4 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.02.023

Efficient Cultivation Mode of ‘Fengcheng Black Seed 1 in Southern China

LI Pei-qiang

（Beihai Institute of Vegetables， Beihai， Guangxi 536001， China）

Abstract： New varieties ‘Fengcheng Black Seed 1 was flesh， taste good， disease resistance， and so more good quality， worth planting. Considering on the special climate in Beihai， and pest control and timely harvest season， the high-yield cultivation techniques of‘Fengcheng Black Seed 1was explored.

Key words： Beihai； cowpea； new varieties； high yield； efficient cultivation

1 ‘丰成黑籽1号特征特性

豇豆营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等，是北海市合浦县主栽的蔬菜品种。‘丰成黑籽1号是早中熟品种，植株蔓生，商品荚嫩绿色，豆荚顺直，不鼓粒。平均荚长69 cm左右，横径约0.8 cm。嫩荚肉质脆嫩，纤维少，风味佳，耐老化，耐贮运。生长势旺盛，双荚率高、结荚多，商品性好，还具有耐寒、抗病、抗逆等众多优点。

2 高效栽培技术要点

2.1 土地选择

种植前，土地选择应注意以下3点：（1）不宜重茬，防止连作障碍；（2）可与水稻等禾谷类作物进行轮作。水旱轮作，可减少田间杂草和病虫害的发生，同时其对养分的吸收比例也不同，便于实现高产、稳产；（3）北海地区夏季易受台风影响，且日照较强，应选用排水好、肥力高、灌溉方便的地块。

2.2 整地施肥

‘丰成黑籽1号种子的萌发和生长需要较好的土壤环境，播种前要做好整地工作，以利于子叶出土，达到苗全、苗壮目的。首先，土壤应深翻晒白，以深翻为宜，可提高土壤保水保肥能力。其次，起畦前要充分碎土。根据‘丰成黑籽1号栽培经验，畦宽90 cm左右、畦高约20 cm、沟宽约35 cm为宜。最后，开好深沟，以利于土壤排水、通风。豇豆春播时，一定要做到秋深耕，播前浅耕、细耕。

‘丰成黑籽1号的根瘤菌不是很发达，且植株生长初期根瘤菌固氮能力较弱，若施足基肥则可促进其前期生长发育。一般每667 m2施入充分腐熟的优质有机肥（有机质含量9%以上）2 500 kg，养分含量不足时用化肥补充，例如用钙镁磷肥40 kg作基肥，氯化钾15 kg作追肥。

2.3 播种育苗

2.3.1播前种子处理 （1）选种。选择成熟、粒大饱满、无破损、无病虫的种子。（2）晒种。选择晴朗天气晒种1～2 d，以杀死种子表面携带的病原菌及虫卵，可减少苗期病虫害的发生，同时晒种还可增加种子活力，提高发芽率；必要时还应用药剂拌种后再播种，以防治苗期炭疽病、蛴螬蝼蛄等地下病虫害的发生。

2.3.2播种育苗 ‘丰成黑籽1号一般采用双行种植，行距50～55 cm、穴距45～50 cm，每667 m2种植1 800～2 000穴。为了提高土地利用率，降低出苗不齐带来的经济损失，一般采用苗盘育苗。苗盘育苗要提前15 d播种，以初生真叶至第一片复叶展开时为定植适期，苗龄20～25 d。春茬豇豆在2—3月育苗，产品自5月初开始上市，到7月结束；夏秋茬一般在7—8月育苗，产品上市时间在10—11月。

2.4 田间管理

2.4.1 中耕松土 幼苗期宜浅中耕2～3次，中耕疏松土壤，有利于根系生长和根瘤菌繁殖，伸蔓后停止中耕。最后1次中耕时，应朝根际适当培土，以利于侧根生长。

2.4.2 水肥管理 播种前施足基肥，幼苗期无需追肥。基肥不足时应该在开花结荚初期结合灌水或雨天进行追肥。幼苗期尽量控制土壤水分，到开花结荚时浇足水，之后根据土壤湿度适时灌溉，保持土壤湿润即可，以免土壤含水量过大导致病害发生。

抽蔓期应酌情施肥，可在抽蔓后期每667 m2施复合肥7～10 kg。现蕾开花和开始采收后要加强追肥，开花初期依田间情况，每667 m2淋施尿素5 kg；应及时追施花荚肥，第1花序结实后，每667 m2施复合肥15～20 kg，此后每采收1～2次豆荚，则根据植株实际生长情况适当补充复合肥；结荚盛期结合中耕大培土，每667 m2追施尿素5 kg、复合肥10 kg，使植株形成较多的侧蔓花穗，并使主蔓上原有的花穗继续开花结荚，延长采收期。

2.4.3 插架引蔓和整枝打杈 植株抽蔓时，可搭“人”字架，架高2 m左右。在距植株基部10～15 cm 处插好竿子，每穴插一根，深15～20 cm，每2架中上部4/5处相交，交叉处放上横竿并扎紧。在晴天中午或下午引蔓上架，引蔓方向为逆时针。禁止在露水未干或雨天进行，避免折断蔓叶。

整枝时，将主蔓第1花序以下侧芽摘除；选留生长壮、发生在第1花序上的侧蔓，以及在主蔓中上部长出的侧蔓，抽出第1花序后留4～5叶打顶，以增加花序数，促进花序良好发育；当主蔓生长达2.2～2.3 m时打顶，控制其生长，促使副花芽的形成，同时也利于采收。

3 病虫害防治

3.1 病害防治

主要病害有炭疽病、锈病。炭疽病可选用10% 世高水分散粒剂1 000倍液或25%咪鲜胺乳油1 000倍液防治；锈病可选用20%粉锈宁乳油1 500倍液或50%萎锈灵乳油800倍液防治。

3.2 虫害防治

虫害主要有豆荚螟、蚜虫、地老虎等。豆荚螟、蚜虫可用3%高氯·甲维盐微乳剂3 000倍液防治。

4 适时采收

‘丰成黑籽1号在定植后40～50 d达到始收期。一般来说，豇豆在开花后10～13 d豆荚的营养成分和鲜质量达到最高，可陆续采收。以豆荚饱满，显现品种固有的色泽，尚未“鼓豆”为具体的采收标准。采收时按住豆荚基部，轻轻向左右扭动摘下，或在豆荚基部1 cm处折断摘下，避免损伤花序上的其他花蕾，更不可连花柄一起摘下。

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