让“农家乐”成为园本文化提升的翅膀

章恩兰

【摘 要】一直以来，我们对幼儿教育的发展、前进速度和质量都在进行不间断的研究。初期，我们都是在摸着石头过河的情况下进行的，有过烦恼、郁闷、快乐、欣喜。最后，经过多年来的失败、成功、再失败、再成功的研究总结，借鉴国内外幼教发展的经验，我们打造了以“农家乐”为园本文化的园本教研活动，有计划开展了一系列的活动，并进行了记录、研究，并不断的改进、提升、再改进、再提升，逐渐培养园本文化，形成精品课程，让孩子们乐玩、玩乐相结合，创造出属于我们幼儿园特殊的园本文化。

【关键词】游戏活动；经验结累；精品课程；园本文化

【中图分类号】G61 【文献标识码】A 【文章编号】1671-1270（2018）05-0254-02

一、前期活动雏形，创造出园本文化脉络导向

诸暨市大唐镇戚家市幼儿园坐落于双金线的边沿，占地面积五千多个平方米，只有四个班，平均绿化面积、户外活动面积，都远远高于同类幼儿园，并且它交通发达，双金线、环城线都绕它而过，更可喜的是，一年四季绿草萋萋，花香绕饶，是一个空气质量优越的乡村幼儿园。

基于诸暨市美丽校园的评选，我们幼儿园亮丽的课外环境得到了专家的肯定。但是，他们给我们提出了更高的要求，他们认为：如此美丽的课外环境，单单有几座茅草屋，嬉水池、沙坑、旧轮胎等，不能体现环境为游戏活动服务的行动指南。我们猛然醒悟，首先提出应该创导出能够显现出中心村幼儿园特色的游戏活动模型，提出以“农家乐”为特色园本文化教研活动导向。以此带动教育、游戏，以提高幼儿的游戏质量为目标，创设更多、更高层次、更富有意义的游戏，让孩子们自由游戏，创意玩乐，享受好环境带来的自然恩赐。

经过点拨，我们一下子顿悟：园本教研，是属于本园特色的、具有一定目的的教育。它不能单单停留在形式上和应付上，应该切切实实做到点子上，要有计划、有步骤、有反思的引导幼儿自由游戏，让孩子们了解游戏的规则和游戏的过程，在游戏中培养幼儿的各方面能力。同时，在游戏活动过程中发现问题，自主处理问题，解决问题，达到教育的相符合。

二、前期活动酝酿，确立园本文化的“板块学说”

何为板块？就是集合整个教育集体的智慧，根据本园实际，群策群力，进行空间面积的规划、设计，达到俯瞰图和平面图一样能够先入大家的佛眼，规划出各个富有特色的板块。首先，大家认为：塑胶操场暂时不去规划，应为室外活动不能缺少操场的体育游戏的场地，主要来规划草地上户外活动的游戏场地。首先，总体为符合潮流的“开心农场”设计，灯笼加绿色藤蔓的缠绕，一跨入园门，就好像进入农场，给大家一个身临其境的感觉。其次，幼儿园有几个多余的大铁锅，来一个“大铁锅农庄”，灶头、厨房用品一应俱全，里面再设雅座，温馨和美。再次，来一个“牛太郎”烧烤吧，自制的各种食品：鱼、豆腐串、青菜、辣椒、鸡肉等等，可以让他们自由选择。最后，设一个“钓鱼岛”，各种塑料五彩的鱼，海星、乌龟、海螺等，根据磁性原理，进行钓鱼活动。然后，因为环境更加开阔，种植园地又远，不能集合视线，我们把大沙坑，设计为种植园地，让孩子们可以自由的种植。这“四大板块学说”，一确定，我们全体教师，就开始忙碌起来，准备设计外环境和内环境，将以纯天然的姿态呈现在孩子们面前，让孩子们乐玩、爱玩。

三、活动如火开展，为园本文化提供实际经验内涵

活动前，我们首先对大班的孩子们进行饭庄、烧烤吧、钓鱼、种植实体活动纪实照片的播放，让他们了解他们的流程，然后经过初期的预热，孩子们初步明确自己的角色定位。自己作为工作人员、厨师、服务员等等，自己应该如何办？如何完成自己的任务，这样对孩子真正进行角色演练，有了一个指导性的作用。

由于准备充分，工作人员们就能很好地进入角色。当“旅客”准备入场，就响起了钓鱼岛上骆周翔小朋友的高声吆喝：“欢迎来到钓鱼岛，钓鱼岛上有各种五彩的鱼儿、海星，还有虾和乌龟，这儿很好玩耶！大家快点来。”大饭庄老板也叫了起来：“大铁锅饭庄开业了，我们的菜很好吃，快点来品尝！”牛太郎烧烤吧的贾迎奥小朋友怕羞，但是，他烤鱼熟练，动作麻利，刷油、唰唰两下，翻转烤鱼又两下、放孜然等，一本正经的样子，仍然吸引起很多孩子光顾。

我悄悄地坐在大饭庄，看看孩子们到底想玩什么游戏？马建军在大声吆喝：“朋友们，

今天我请客，请你们吃吃大饭庄的特色菜，先来一个荷包蛋。”那神态，简直是大人的翻版，自信满满，接着和朋友勾肩搭背，样子亲密，好象就是朋友间的相聚相会，让我们看到了孩子的社会能力。刘园园“老板娘”一边熟练的炒菜，单手拿碗，单手盛菜，一边把菜用托盘送到了桌上，还客气地说：“请慢用”，那神态的逼真，让我忍不住想笑出来。他们把服务行业的优质服务理念，领会得透彻、完美。我发现，孩子们的模仿能力，在活动过程中，淋漓尽致的折射出来，我们的教育目的自然而成。

钓鱼岛上却很冷清，我仔细观察原因，原来，鱼竿还没有完全准备好，孩子们想玩，但是没有工具，只能寻找另外的买点。然而在场的几个孩子，比谁都专注，他们尽心的玩着，一条条鱼儿被钓上来了，放到水桶里，静得连绣花针掉下都可以听见。所以，钓鱼岛里冷清，但是却培养了孩子们的耐力和自主性，使他们的注意力完全集中，为孩子们的钻研精神埋下了伏笔。

四、反思活动过程，改进模式强化园本文化

整个活动下来，大家三俩在一起，议论纷纷，从材料的投放到活动的精彩程度，孩子们玩乐的聚焦度，都进行了一步步的分析，可谓畅所欲言，积极踊跃。

然而，我们换到中班的孩子玩同样的游戏，发现效果完全不一样，他们的能力，吆喝的水平、自主游戏的质量等都缺少一定的调配能力，她们玩同样的游戏，就缺少了更多的创意能力和社会能力。因此，我们将用混龄游戏的模式，让大班带动小班、中班的孩子玩游戏，大班负责管理、协调、劳动等主要業务，小班、中班的孩子在跟从过程中，慢慢培养他们的能力，成为下一个活动的主角。这样的混龄游戏，使大班孩子更有协调能力，更懂得关爱小弟弟、小妹妹；中小班的孩子在活动过程中更快的成长，更快的独立起来。

园本文化的初探，让我们掌握了第一手的资料，并且在活动过程中不断得到完善，不断超越自我，他的获益让我们惊喜，更让我们发现了自身的不足，只有在不断的学习过程中，获取成功的快乐。