改掉吃夜宵的习惯

耿银平

有媒体报道，一名男生熬夜苦读将泡面当夜宵，几乎天天吃，结果在18岁的年纪却查出胃癌晚期。不久前，武汉市中心医院后湖院区心脏大血管外科一周内抢救了7例凶险的主动脉夹层患者，这些患者均为40岁左右男性高血压患者，他们平时酷爱熬夜吃夜宵。

夜宵虽美，也要慎吃。《黄帝内经》云：“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳。”吃饭、饮水都要注重节律，不暴饮暴食，不打破饮食生物钟，让机体保持和自然规律、节令时序和谐的从容状态。

经常吃夜宵，容易诱发消化道疾病。日本医学家粟田英男发现，胃黏膜上皮细胞更新在夜间进行，太晚进餐会影响黏膜修复。

还有研究发现，在晚上10点至12点，凌晨0点至2点、2点至4点进食的女性，患乳腺癌的风险分别增加80%、120%与90%。

美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院最新研究显示，与晚7点前吃晚餐相比，晚11点吃夜宵会让身体存储更多脂肪。如今，肥胖不仅本身就是一种“慢性病”，更是高血压、心脑血管疾病等慢性病的诱因。

就算没有研究与实验数据，我们也知道，夜深人静是人体休养生息的时刻。《黄帝内经》中有十二时辰养生法：子时，胆经当值，睡觉保护阳气；丑时，肝经当值，养肝如同养树木等。如果我们动辄贪吃夜宵，会打乱生命节律，让身体器官“日夜加班”，无暇调休，给健康埋下隐患。

注重饮食有节，把夜宵请下餐桌，是顺应自然时序的好习惯，亦为健康的未来筑好壁垒。