浅谈高职英语教学中外国文化渗透的策略

李银娟 易微

【摘要】在英语教学中， 语言知识和文化知识紧密相连，不可分割。在高职英语教学中融入外国文化教育具有重要意义。本文从三个方面提出了将外国文化渗透到高职英语教学中的有效策略。

【关键词】高职英语教学；外国文化；渗透策略

任何一门语言的背后，都有着强大的文化力量。英语也不例外。学习英语，不仅仅是学习它的词汇和语法，还要学习英语所承载的文化。长期以来，高职英语教学注重知识的传授，忽视文化背景的讲解。这种传统的教学模式不利于培养学生的语言实际应用能力，影响学生对英语学习的自觉性和积极性。文化教育的融入和渗透为学生打开通往世界的大门，呈现出各国独特的人文风情和社会历史。

一、发掘教材的文化奥秘

高职高专大学英语教材更加注重实用性，内容涉及到丰富的外国文化知识。我校使用的教材《新技能英语基础教程》Book 2 Unit 1 “Nice to Meet You”，围绕见面礼仪展开话题，介绍了在法国、美国和西班牙问候时普遍使用的吻颊礼，以及新西兰毛利人传统的问候方式——碰鼻礼。教师可以准备在不同场合用不同方式打招呼的视频资料，引导学生在交际中注意中外习俗的差异，如英语中的称谓语、问候语和告别语，还可以鼓励学生利用网络查找更多有关世界各国礼仪文化的信息，拓宽学生的知识面，培养他们对跨文化交流的兴趣。再如 Unit 2 “What an amazing place！”的Warming up环节中，需要学生将几个世界著名城市及其别称进行匹配。水城威尼斯、大学城牛津和音乐之都维也纳普遍被大家所熟知，但是纽约“The Big Apple（大苹

果）”的别名是很多学生所不知道的。关于这个名字的来历有几种不同的解释，广为流传的四个版本是“赛马说”、“歌词说”、“生计说”和“救急说”。面对学生的疑问，教师可结合PPT将这个美国第一大城市背后的故事娓娓道来，学生从中感受到纽约是一个充满机遇的城市，犹如一只熟透的大苹果一样触手可及。作为美国的经济中心，国际化大都市纽约的别名可不止这一个。著名的绰号还有The Melting Pot（大熔炉），The Capital of the World（世界之都），Empire City（帝国城），Gotham City（高谭市），The City That Never Sleeps（不夜城）等。城市的别名帮助创建这个城市的风格，学生可以利用图书馆或网络查询这些别称的历史渊源，搜集掌握相关的文化背景知识，列举更多的城市名及其别称。

二、营造真实的语言环境

学习语言最好的方法就是沉浸在这种语言环境中。所以教师在教学过程中要千方百计为学生创设真实的语言环境，而散落在真实语言环境之中的外国文化元素则会对学生产生潜移默化的影响，并逐渐内化为学生的文化意识。例如在学习Unit 7“Can I take your order？”时，教师可先让学生观看一段在饭店点餐的小视频，帮助学生回忆起与餐饮有关的词汇和句子。随后教师和学生一起总结点餐流程和常用的表达句式。教师展示图片和提示词，学生两人一组分角色练习表演对话，熟练使用英语谈论饮食、选择饭店并点餐。在练习过程中，教师要引导学生讨论中餐和西餐点餐顺序的不同，了解东西方不同的餐饮文化。尤其需要注意的是，用餐结束后，小费要不要给？给多少？是一门高深的学问，且各国“小费文化”大不相同。在有些国家，给服务生小费是一种必要礼仪；但在某些國家，给小费反而是一种羞辱。学生可课下整理各国小费文化，避免日后因文化相异而产生冲突。再如Unit 10“Happy New Year！”对国内外主要节日及其庆祝方式进行了介绍。教师可以布置任务，让学生分组查找某一个节日的来历、时间和庆祝方式等，并制作幻灯，在课堂上进行讲解。因为学生对国外的节日很感兴趣，让学生自己查阅资料并进行讲解，会提高他们参与课堂教学的积极性。教师也要通过英文歌曲、影视资料等途径让学生感知浓厚的文化氛围，激活其学习热情。

三、组织多彩的校园活动

外国文化的渗透教学不仅仅局限于课堂，还应该延伸到高职学生的日常生活之中。学生通过亲身参与丰富多彩的校园文化活动，才能深切体会到中西方文化差异，在实践中将语言学习和文化背景知识融合起来。学校可以举办校园英语文化艺术节系列活动，为同学们提供一个展示自我、相互交流以及接触外国文化的平台。例如校园英文手抄报大赛和英文贺卡设计大赛，让学生们以手抄报或卡片的形式来表达对欧美国家各种富有代表性的文化事物（比如名人、建筑、饮食、服装等）的认识或看法。学生们在展示自身设计与创造才能的同时加深了对外国文化的认识和了解。活动项目还可以包括：英语歌曲大赛、英语配音比赛、PPT英文展示大赛、英语创意写作大赛等。英语教师还可以组织学生参加英语知识竞赛，考试内容涵盖欧美国家历史文化、民族风情、文学、时事等内容。通过形式多样、精彩纷呈的校园活动，让同学们在学习和体验中感受英美文化特色。

总之，外国文化的渗透教育有助于学生真正掌握英语，在跨文化交流活动中有效使用英语。外国文化的渗透不是教师在课堂上对学生简单直白的灌输，而是将其巧妙地融入在教学思想、教学设计和教学活动之中，使文化渗透由浅入深，由表及里，让学生理解并乐在其中。另外，高职英语教师要注重提高个人文化修养，充分利用课余时间，阅读英美文学书籍，观赏英美原版电影，不断地去学习，去丰富自己。

参考文献：

[1]刘晓燕.英语教学与英美文化[J].读与写（教育教学刊），2010（06）.