细处入手，四步精心

胡青

著名教育家叶圣陶先生曾说：“什么是教育？简单地说就是养成习惯。”而习惯则是日积月累的细节。幼儿良好的进餐行为习惯的培养，是幼儿园工作中的重点。良好的进餐行为习惯一旦养成，将会成为他们一生受用的宝贵财富。本人六月份因小班老师怀孕而顶班一个月，深有感触，小班的进餐行为习惯培养刻不容缓。

案例描述：

小班有20位幼儿，男孩女孩都存在不良的进餐习惯，其中以下几位小朋友的具体表现尤为典型，以表格的形式呈现如下：

案例反思：

针对上述案例分析，能有效又快速的引导幼儿正确对待进餐问题，要充分调动家长对培养幼儿良好进餐行为的配合作用、激发幼儿对良好进餐行为的认识及行动力、教师多方法多策略促进幼儿进餐行为三步走。

一、以家园沟通为桥梁，帮助幼儿建立良好进餐习惯

《纲要》中提出：“根据幼儿需要建立科学的生活常规，培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力。”为此，本班针对进餐问题开展了一次家长会，将幼儿的进餐照片和视频播放给年轻的家长看，让家长了解到幼儿在进餐方面的表现，和家长一起学习培养良好进餐习惯的重要性，和家长一起探讨培养良好进餐行为的方法。具体如下：

二、以赏识教育为基石，提高幼儿进餐的自觉性

家庭喂养人的辅助是外因，调动幼儿本身的主动性更是培养幼儿良好进餐习惯的关键。心理学研究表明，三岁这一时期，因为独立性增强，有不同程度的逆反心理，因此良好进餐习惯的培养需要进行赏识教育。像案例中提到的娄和悦小朋友吃饭慢悠型，在吃饭前就给与激励，吃饭时给与肯定，吃饭后给与鼓励，娄和悦就能愉快而又有进步的进餐，持之以恒就会有进步。

同时良好的情绪是增加幼儿食欲的前提，愉快的情绪是幼儿进餐的关键。如针对江子乐压力类型的学生，老师一定要把握原则，很多时候也可为幼儿盛一份数量少的，或者允许幼儿剩下。有一次江子乐小朋友吃了一半和我说：“老师，快吃完了。”我趁机大大表扬了一翻，结果江子乐很顺利的把碗里的饭菜吃完。

三、以丰富的教学手段为途径，促进幼儿健康进餐

家庭喂养人的辅助、幼儿进餐积极性的调动之外，教师的正确引导必不可少，我们应该根据不同幼儿的进餐特点，采取对症下药。循序渐进的帮助幼儿养成良好的进餐行为习惯。

为了幼儿能够养成好的進餐行为习惯，我们从小班抓起，持之以恒的努力做好幼儿每一天的进餐教育工作，相信我们的幼儿都能养成良好的进餐习惯，拥有一个健康的体魄并茁壮成长。