无他乎？惟手熟乎？

王在恩

关键词：批判性思维;《卖油翁》;自我反省;文本深层

从批判性思维的角度再读《卖油翁》，我发现文本更加丰厚;介入批判性思维执教《卖油翁》，我发现《卖油翁》里的“油”品更高。从字词到句子，从通常人们常说的“熟能生巧”，再悟出巧中的另一境界，这篇《卖油翁》就会呈现出另一派风景。所以，我从《卖油翁》中捻出“无他，惟手熟尔”顺势一改，变成：“无他乎？惟手熟乎？”就指向了更加深广的东西，既有文本内的东西，又有文本外的东西。林崇德先生说过：“批判性思维是指严密的、全面的、有自我反省的思维。”而笔者执教《卖油翁》也是本着这样的理念去设计，去执行教学计划。教学从字词到句子，从局部到整体，引导学生进行自我反省。

“矜”与“睨”：戏剧性的矛盾触点

没有尝试批判性思维时，我让学生品读字词都是单线条直接推进的，比如，执教《狼》一文，我会让学生圈画表现文中的动词，一步步体会狼的狡猾、贪婪等等。而熟悉了批判性思维后，我会让学生采用多种方法去品读字词。运用比较的方法，创造更多的机会让学生自思、自读、自悟。执教《卖油翁》时，我首先紧紧抓住“矜”与“睨”这两个动词营造出的情景，让学生贴近两个人物，体会他们内心的真实想法。

上课伊始，我在学生通过注释和工具书理清文意的基础上，让学生先关注陈尧咨这个人。让学生说说这个人一上场给读者留下了什么印象。让学生锁定“善”“当世无双”“矜”等词语或者短语，并品味它们的含义。尤其是“矜”字，要引导学生关注注释。接着让学生还原情景：陈尧咨自夸的情景。完成这些教学任务后，我问学生：自夸的陈尧咨射于家圃，会有什么期待呢？目的是让学生明白陈尧咨期待得到别人的夸奖和肯定。那么，陈尧咨的射箭表演有观众吗？以这个问题作为过渡，带出卖油翁这个人。让学生阅读、体味，找出卖油翁观看射箭时的表现：释担而立、睨、微颔。让学生结合注释感受这几个词语的内涵，锁定“睨”字，注意“睨”的动作的含义。让学生反复表演这个动作，再让学生比较下面两句话的不同：

睨之久而不去。视之久而不去。

通过比较，让学生感受“睨之”“视之”二者态度上的不同。课上到这里，其实已经为下面的教学做了铺垫，分析卖油翁的特技，进一步审视两人的“手熟”。

“酌”与“射”：矛盾冲突的平衡点

卖油的老翁哪来的胆量？引导学生读卖油翁酌油的句子“乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。”

先让学生圈画其中的动词：取、置、覆、酌、沥，并感受卖油翁动作的连贯性。引导学生领悟几个小分句中最有味道的一个词：“徐”。结合语境，学生能明白“徐”应该是“慢慢”的意思。再让学生体会面对陈尧咨的不耐烦的质问，卖油翁何以能“徐以杓酌油沥之”。在教师的启发下，学生体会到卖油翁的从容、坦然、胸有成竹。教师还应引导学生体会卖油翁“酌油”的言外之意：看看，我这技术和你可有一比？再让学生揣测陈尧咨的心理活动：呵呵！这老头其貌不扬，倒油的技术可是一流耶！至此，教师板书：善射、善酌。然后让学生填写下表：

通过列表比较，“用处”一栏基本上可以统一为：可立军功、仅供观赏。而最后一栏“你愿得到哪种技艺”大多教学生会选择“善射”。再让学生通读全文，想想欧阳修更看重哪一个？学生通过比较，大多会说欧阳修更看重善酌的卖油翁。那么，欧阳修为什么更为看重善酌的卖油翁呢？

【字幕】

材料一：宋太祖赵匡胤：倡导重文轻武、文士治国。

材料二：范仲淹批评喜欢谈论军事的张载：“儒者自有名教可乐，何事于兵？”

材料三：陈尧咨的母亲骂想往武将方面发展的陈尧咨：“我们家世代儒学传统，你也是籍此获得高名，却不曾想你以薄技自得，败坏家风，舍本逐末”。

材料四：欧阳修：“推其所因，盖由军士本是小人……”

通过对材料的阅读和对原文的阅读，学生读懂了欧阳修在文章中的看法：重文轻武，对善射的陈尧咨进行了不动声色的批评，告诉世人：善射，没有什么可以夸耀的。但是，多年后，欧阳修在修改这篇文章时，又在文末加上了一句话：

此与庄生所谓解牛、斫轮者何异。

这句话是什么意思呢？于是，进入教学的第三个层面。

“熟”与“巧”：卖油翁的艺术境界

为了让学生更好地理解这句话，必须让其明白“解牛”“斫轮”两个典故。课前印发两个故事的文白对译材料。学生明白了“解牛”“斫轮”两个故事后，再读“此与庄生所谓解牛、斫轮者何异”。就会明白，“此”指卖油翁达到“手熟”的酌油技艺。

教师让学生继续填写下表进行比较。

填写上表后，让学生思考：卖油翁、庖丁、轮扁三个人共同达到了怎样的境界？教师可引导学生体会下面的三组词语：

卖油翁、杓、油/庖丁、刀、牛/輪扁、椎凿、轮

让学生明白，三个词合成一个词，卖油翁要达到人、酌、油合一，庖丁要达到人、刀、牛合一，轮扁须达到人、凿、轮合一。这就是天人合一的境界，达到这种境界，就是从“熟”到“巧”的变化。这就是一切技术、一切艺术的最高境界。达到了这种境界，则无往而不胜。

批判性思维的教学框架需教师借助文本加以创造，也需要教师设计出更加合理、更具开放性、创新性的教学思路。上面的表格就是我在这种思维的推动下设计的，虽然不能说尽善尽美，但可以让学生得出富有创造性的结论。

欧阳修借卖油翁之口说：“无他，惟手熟尔。”而我借这句话，做为题目，而略改为“无他乎？惟手熟乎？”一者这也算作批判性思维的一种运用，二者是对文本的深度叩问。《卖油翁》的课堂教学其实触及到批判性思维的两个维度：批判性精神和批判性思维技巧。三个层级的教学，都指向了批判精神，都旨在培养学生的批判性思维技巧。这篇非常著名的文言文因为其本身就蕴含着批判性思维，又因为笔者在备课的过程中广泛涉猎有关资料，更加丰富了批判性思维教学的过程和层次。所以，让批判性思维在这样一篇短文的教学中得到张扬。让这篇文言短文的文词、句子、思想更好地走进学生的内心世界，是笔者在教学过程中力求达到的效果。