微生态饲料添加剂调节瘤胃提高产奶量研究

张 双 任姗姗 贾立英 韩开顺

（平原县畜牧兽医局，山东平原 253100）

本试验的主要通过粪便干物质来检测微生态饲料添加剂对奶牛瘤胃的调控效果，以及通过对产奶量记录整理分析来检测微生态饲料添加剂对奶牛产奶量的影响。

1 材料和方法

1.1 试验材料

1.1.1 微生态饲料添加剂是根据大量的国外最新高科学研究和奶牛场

外著名反刍动物营养团队带队，针对中国东南亚地区饲料和养殖特点研发的首例集营养微生态，免疫微生态，抗感微生态为一体的复合产品。

1.1.2 粪便分离筛

1.2 试验方法

在牛场中随机选取体质状况一般的泌乳期奶牛10头作为开展微生态饲料添加剂对奶牛瘤胃调节的试验动物。分为两组，试验组和对照组。试验组分别为 01，02，03，04，05，06，07，08。对照组为A1、A2。

在本试验中，试验牛每天饲喂微生态饲料添加剂100g，分早晚两次由专人拌料饲喂，饲喂期为30d。对照组不饲喂微生态饲料添加剂，其他饲喂条件，环境均做相同处理。在第七天时检测奶牛粪便干物质量，每隔10天检测奶牛产奶量。

2 结果

2.1 微生态饲料添加剂对奶牛消化吸收率的影响

表1 健力源对奶牛排便量影响

表1中，对照组粪便中干物质量几乎没有变化，试验组使用微生态饲料添加剂后，粪便中干物质量明显减少。从试验中清晰可见微生态饲料添加剂对于提高饲料消化吸收率具有显著效果。

2.2 微生态饲料添加剂对奶牛产奶量的影响

表2 健力源对奶牛产奶量的影响（Kg）

图1 微生态饲料添加剂对奶牛产奶量的影响

从表2以及图1可以看出饲喂微生态饲料添加剂后奶牛产奶量不断增长，一个月增长了2.5kg。微生态饲料添加剂调节瘤胃菌群平衡，进而提高奶牛消化吸收，改善奶牛体质，进而提高奶牛产奶量。

3 讨论

反刍动物瘤胃是一个微生物种类多、数目巨大并且调控严密的天然厌氧发酵罐。日粮中的各种营养成分主要依靠瘤胃内的各种微生物进行发酵分解，发酵产物提供给宿主动物作为代谢所必需的营养物质和能量。通过调控瘤胃发酵来促进反刍动物健康和提高生产性能一直是反刍动物营养研究的热点。

瘤胃控制剂在奶牛业中有着必不可少的作用。其主要是用来调节奶牛瘤胃的内环境，利用在奶牛瘤胃中的作用机理来改变瘤胃微生物等的生物活性，提高饲料利用率，增加产奶量，提高乳脂率等。

微生态饲料添加剂有四大菌种：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，乳酸菌，酵母菌。枯草芽孢杆菌代谢过程中可以产生大量的蛋白酶和淀粉酶，特别是蛋白酶的产生能力，可以提高动物对饲料尤其是蛋白的消化能力，提高饲料转化率10%以上。枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌在代谢过程中产生大量的多肽类细菌素，对胃肠道的致病微生物有较强的选择性抑制作用。地衣芽孢杆菌也可以产生具有抑菌功能的多肽类细菌素，可调整菌群失调达到治疗目的，并有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的生长繁殖。两种芽孢杆菌可以发挥调整消化道菌群平衡的作用，有效预防腹泻和便秘的发生。乳酸菌可以定植于胃肠道黏膜，起到定值占位和竞争性排斥作用，乳酸菌具有黏膜免疫刺激作用，可以提高动物的非特异性免疫。酵母菌主要是通过其代谢产物来提高瘤胃中的微生物的数量和活力，从而改善瘤胃发酵、提高饲料的消化和利用效率，最终起到提高动物生产性能的作用。

瘤胃内有益微生物菌群浓度的增加及微生物活性的提高，有利于粗纤维及其他营养物质的消化。酵母菌的代谢产物可明显刺激奶牛瘤胃中纤维分解酶和乳酸利用霉的繁殖，改变瘤胃发酵模式；降低瘤胃氨浓度；提高瘤胃微生物蛋白产量和改善饲料消化率，从而满足奶牛生长和生产需要，达到提高生产性能和改善健康状况的作用。

4 结论

从试验中可以看出微生态饲料添加剂对于提高奶牛食欲，增加采食量，促进消化吸收，进而增强奶牛体质，提高产奶量，改善奶质具有显著成效。