旅游管理人才培养模式及质量保证研究

尹君丽

【摘 要】 本文作者主要阐述，旅游管理专业人才培养模式在推进中相继出现一些新问题，影响了旅游管理专业人才的培养质量。通过强化政府激励和监督管理职能、深化合作以及引入竞争机制等途径，能有效解决这一系列问题，以扎实推进旅游管理人才培养工作。

【关键词】 旅游管理 培养模式 反思

传统模式培养出来的旅游管理专业人才实践能力不足、职业素养不强、难以适应旅游产业发展需求等矛盾，“工学结合”成为我国各级旅游院校广泛采用的创新人才培养模式。这是一种以职業为导向、以提高学员就业竞争力为目的、以市场需求为运作平台的新型人才培养模式，在实际应用中取得了较好效果。但是，随着旅游管理专业人才培养改革工作不断深入，工学结合模式在旅游管理专业人才培养的实践过程中暴露出不少问题。本文将着力分析问题的表现形式，形成原因并提出了新时期我国旅游管理专业工学结合人才培养模式的改进策略，以扎实推进旅游管理专业人才培养工作。

1.我国目前旅游管理专业教育的现状

20世纪80年代以来，特别是进入90年代以后我国高等旅游教育一直采取外延式扩张的发展模式，其突出特点是许多普通高等院校或从积极的角度为满足旅游业发展对人才的需求而在相关系科的基础上新建或组建旅游系（专业）或从消极的角度为某些学科（专业）寻求出路甚至活路而在这些学科的基础上强行改建旅游系（专业）。这种外延扩张型发展的结果是：虽然在全国范围内高等旅游院校的数量多，但因为教育经费的限制和新成立的旅游学科的稚嫩性，致使整个高等旅游教育质量只能在低水平徘徊，只能遵循传统的教学模式，而无暇顾及实践教学体系的建立。当前，在我国的旅游管理人才培养模式中存在着些许问题。很多院校培养目标定位不够准确，并且存在着功利化的教育思想，专业划分过细，教学内容过窄，从而导致实践教学的效果不理想。在专业建设的投入上，一般认为旅游管理专业培养的是服务性管理人才，不需要多少投入，造成我国高等院校在很短的时间内都办起了该专业，教学设施、设备条件不足，对自身的未来发展方向缺乏清醒的认识。旅游高校与旅游行业的联系、合作不紧密，合作缺乏长期性和经常性，造成学不致用的局面。理论和实践脱节，这给旅游专业人才培养的理论与专业的结合增加了难度。“学不致用”成为相当一部分旅游管理专业的学生面对市场就业时面临的最大困难。学科理论体系不够完善，与相关专业的联系也不够紧密。这就造成我国目前培养的大多数旅游人才出现了知识体系简单，而较单一的局面，综合能力较差。

2.以增强人员就业能力为目标，构建多层次实践教学体系

旅游专业是一门应用性很强的学科，需要旅游人才具备很强的实践操作、解决实际问题和处理突发事件的能力。因此，实践教学改革是旅游管理类人才培养模式改革的重点。实践教学的首要目标是培养学员强烈的职业意识、职业习惯和职业能力。要根据旅游产业岗位群对于旅游管理人才所要求的知识、能力与素质结构，以职业能力、实践能力、就业能力培养为核心，优化设计实践教学内容，突出教学内容的实践性和应用性，构建“基于能力培养、面向岗位群集、技能教育与素质教育并重”的全方位的实践教学体系。构建从入学教育、认识实习、生产实习、业务实习、毕业实习四年不断线、多层次、渐进提高的实践教学运行体系。强化实践性教学环节管理，建立全面规范的实践教学管理制度、实践教学文件和实践教学测评体系，形成立体式的实践教学评价体系。

3.有效整合资源，探索“产、学、研”相结合的人才培养路径

产学研合作是人才培养模式改革的重要途径。将学校教育和社会资源有效整合，与企业或者事业单位紧密结合开展产学研活动，可以有效解决学员学习方法单一、创新意识薄弱、动手能力和实践能力差、缺少合作精神等问题，提高人员综合素质和与企业发展需求的匹配度，帮助学员实现高位就业。一是充分利用企业资源优势，共建实践教学基地。建立校内实训基地、校外见习基地和实习基地三种实践基地。企业或事业单位是大学员实习并促进人才培养模式具体实施的主体之一，要充分利用资源优势，共建校外实践教学基地。实践教学基地提出所需专业的用人标准和用人要求，与学校共同制定培训方案，利用实践教学基地提供的培训平台，对学员进行专业知识和专业技能的针对性培训，强化学员的行业就业能力。寻找产学研合作的切合点，形成“人才共培养、过程共管理”的紧密型校企合作办学体制机制，联合企业制定新的人才培养目标方案，提升实践教育基地的层次。二是建立导师制，培养学员的研究能力和创新能力。旅游管理本科教育不仅培养学员的实际操作能力，而且要培养员生的研究能力。通过“导师制”、“科研小助手”及第二课堂形式，让学员参与科研，提高学员的理论水平及解决现场实际问题的工作能力；采用项目立项形式，针对学员在岗位实习过程发现的问题进行研究，使学员综合利用学到的专业理论知识和专业技术方法，独立提出解决各种问题的对策，从而提高学员分析解决具体问题的能力；相关旅游企业在工作中的一些实际问题可以提供给高校进行学术研究，促进产学研一体化等等。

4.调整人才培养模式，实现毕业生与职业需求之间的接轨

真正做到人才培养的“厚基础、宽口径、多元化”。要走多渠道培养人才的道路。我国旅游管理人才由于整体素质不高，需要通过多层次多渠道多方面的长期努力才能使其逐步提高水平。旅游管理人才培养不仅要注重专业知识、专业技能的培训，还要注重整体文化素质，职业道德水平的提高；旅游教育与培训除重视正规旅游院校的人才培养外，也要重视大量成人教育、职业再教育等业余教育方式，在这方面应进一步系统化、规范化、标准化。

【参考文献】

[1] 马勇，唐娟.旅游管理专业人才培养模式与质量保证体系研究[J].旅游学刊―旅游人才与教育教学特刊，2003.

[2] 罗明春，钟永德，袁建琼.论特色旅游专业人才培养模式[J].求索，2004（12）.