糯玉米高产栽培方法

李平

随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求，糯玉米将在我国玉米生产中占有一席之地。种植糯玉米生产周期短、经济效益高，是农民致富的捷径。

1.特征 特点

糯玉米与普通玉米的区别在于胚乳中淀粉100%为支链淀粉，富有粘糯性，比普通玉米淀粉易于消化。蛋白质含量比普通玉米高3%～6%。糯玉米籽粒的千粒重比普通玉米要轻，因其灌浆期短、灌浆速度快、籽粒脱水快，籽粒坚硬呈结晶状，表面光滑无光泽。糯玉米的鲜穗煮熟柔软细腻、甜黏清香、皮薄无渣、营养丰富。

2.栽培方法

2.1选种 目前糯玉米的品种较多，地方常规品种品质较好但产量偏低，现在推广的许多杂交种的品质、产量都不错，种植时要因地制宜、因时制宜，根据本地气候特点和人们的饮食习惯，选用适合本地表现优良和人们乐于接受的品种。

2.2隔离种植 糯玉米的糯质是受隐性基因所控制。开花吐丝期如有外来玉米花粉侵入，则出现花粉直感现象，从而失去应有的糯质，变成普通玉米。因此，必须与其他玉米隔离种植，可以利用天然河道、道路、树林等自然屏障。没有屏障的要求与其他玉米隔离不少于300 m。也可以错期播种，即种植糯玉米的时间和其他非糯质玉米在播种时间上错开，达到花期错开的目的，错期一般要在20 d以上。

2.3播种 播种前要做好发芽试验再决定播种量。最早播期可在气温稳定通过12 ℃时；如采取地膜覆盖可提早7～10 d播种，采取薄膜育苗移栽的可提早10～15 d播种；最迟播期要保证采收期气温在18 ℃以上。如果是以收获鲜穗为目的，北方春播地区一般在3月底至4月初覆膜种植。整地要精细，做到上虚下实，土细碎，浇好底墒水。播种后，用无杂草种子的熟肥细土盖种，覆土不能太厚，3 cm左右为宜。再平覆1层地膜，以减少水分蒸发。然后搭拱棚盖膜，棚高40 cm。

2.4育苗移栽 出苗前不揭膜，控制膜内温度20～35 ℃。气温不高时，一般通过在拱棚上加盖草帘保温，草帘要早揭晚盖，并灵活补水，当发现盘土发白应喷雾补水。有70%幼芽出土应及时揭去地膜。1叶1心时施用稀粪水5.25～6.00 t/hm2。2叶1心时炼苗，移栽时适宜叶龄为3叶，移栽前一天用活力素对水喷苗；同时防虫、防雨、防草。移栽大田要及早施足基肥，施充分腐熟的优质猪粪30～45 t/hm2、复合肥600～750 kg/hm2，开沟深施后整畦，整好畦后再选用玉米专用除草剂进行化除，然后在畦面上覆盖地膜。一般采用宽窄行种植，宽行80～90 cm，窄行40～50 cm，株距20～25 cm，种植密度5.25万～6.00万株/hm2。

2.5田间管理 由于糯玉米苗期长势不及普通玉米强，基肥要足并一次性施入。拔节前施足2次提苗肥。追肥重点是拔节孕穗肥。氮、磷、钾肥配合施用，结合五叶期中耕定苗巧施苗肥，大喇叭口期要重施拔节孕穗肥，然后大水灌溉，开花散粉后可对部分弱株偏施攻穗肥。整个生育期宜促不宜控。一般施尿素375 kg/hm2，按2∶8的比例分开施。糯玉米比普通玉米易产生分蘖，分蘖一般不能或极少结实，且消耗养分水分，必须去除分蘖。去蘖要及时，一见长出即彻底去除，不留痕迹，而且要多次进行。糯玉米株高较高，在高肥水条件下，田间有3%雄穗抽出時，用玉米健壮素450 mL/hm2对水225～300 kg喷雾，以提高抗倒性能和矮化茎秆，提高产量。

3.病虫害防治

矮花叶病

3.1苗期应防止玉米螟的危害。一般在小喇叭口期至孕穗期用敌百虫、敌敌畏、辛硫磷等喷施或撒施在玉米植株上。花粒期易受玉米螟和金龟子等危害，用敌敌畏、敌百虫在鲜穗采收前10 d重点喷施穗部。

3.2玉米整个生育期均可发病，苗期受害重。最初在心叶基部叶脉间出现许多椭圆形褪绿小点或斑纹，沿叶脉排列成断续的长短不一的条点，病情进一步发展，叶片上形成较宽的褪绿条纹，尤其在新叶上明显；有的从叶尖、叶缘开始，出现紫红色条纹，最后干枯。一般第1片病叶失绿带沿叶缘由叶基向上发展成倒“八”字形，上部出现的病叶待叶片全部展开时，即整个成为花叶。

4.采收 糯玉米的适宜采收期主要是由“食味”决定的。如主要食用青嫩果穗，以授粉后20～25 d采收最佳，此时风味佳、适口性好。每次采收应以清晨低温时进行为宜，采收后及时上市出售。常规种和综合种每年在隔离区内选株穗，收获后果穗充分干燥后脱粒。

（作者单位：152400庆安县种子管理站）