高油大豆栽培法

皮志国

发展我国高油大豆生产，可以缩小我国大豆与进口大豆在品质上的差距，对提高我国大豆的国际竞争力有着积极的意义。

1.栽培方法

高油大豆生产栽培技术与以前的高油大豆栽培技术在生产上滑太大的区别是由于提高大豆含油量的问题，即保油和提油问题。按高油大豆生产目的来说，大豆生产品种是种粒。要得到的是油脂产量。种子内含有但是，油脂产量是光合产物，并且都是由碳水化合物转化而来的。不管关系多么复杂，碳20%的油质量，40%的蛋白质含量，我们经营高油大豆短产的目的是得到20%的油质含量，还要在提高一步。因此，油脂产量是光合产物，并且都是同碳水化合物转化而来的。优质高油大豆的高产栽培和普通的高产栽培基本上是一致的，都是通过增加光合作用，促進“源”的增加来达到高产。不同的是“源”产生的碳水化合物又有个分流转化的问题，因为碳水化合物即可转化为蛋白质，也可转化为油脂。对高油大豆生产来说，就包括开源分流的问题，即在增加光合产物，在“开源”的同时，还要通过一些措施，促进物质向油脂合成方向的转化，即“分流”的问题。一切高产的措施，基本上都是高油大豆优质的措施。

2.品种选择

高产栽培中良种的贡献率一般约占30%，而在高油高产栽培中，从商品的含油率看，高油品种的贡献率能达50%-70%。单位面积的产油量由单位面积产量和含油量两部分决定，良种的重要性，同时受两个因素的影响，其重要性一般在40%-50%。由于产量和含油量的变化不同，导致产量的变化幅度大于品质的变化幅度，因此单位面积的产油量更多地取决于产量，因此品种的增产潜力十分重要。

品种的产量变异大于含油量的变异，一般情况下，大豆含油量等品质性状尽管受到外界环境和技术的影响，但相对来说，其稳定性要高于产量性状。

2.1成熟期适宜，保证霜前充分成熟。积温、生育日数和与当地主栽品种熟期近似，是品种熟期适宜的三项标准。其中以与当地主栽品种熟期近似为标准更为准确可靠，因为积温和生育日数只是平均值，往往因年份、地点而变化。

2.2含油量高。一般油用品种，含油量最低不低于18%，否则就不能作为制油用豆。一般大豆含油量应在20%以上，高油大豆应在22%以上，前者纯粮率98%以上，才能达到一级标准，后者可达特级标准。目前应防止在高油大豆品种受重视的情况下，夸大品种的含油量而误导生产的现象发生。

2.3抗病虫。高油大豆栽培应强调品种的抗病虫能力。因为病虫危害可以同时降低商品大豆外观品质和含油量。选用抗病虫品种是进行无公害栽培的基础和前提。对高油大豆栽培，特别是无公害大豆生产，抗病虫品种将是商品大豆是否合格的根本保证。

3.种子处理

种子播前应进行精选。用大豆选种机或人工选，剔除病斑粒、虫食粒、破损粒及杂质。种子纯度不低于98%，净度不低于99%，发芽率不低于85%，含水量不高于13.5%。

种子包衣。播种前用已登记的大豆种衣剂包衣，防治地下害虫、二条叶甲和根腐病等病虫害。

4.整地

大豆种植方式可分为平播与垄作。在平播大豆地块又分为无深翻深松基础的地块，与有深翻深松基础的地块。在无深翻深松基础的地块，进行伏翻、秋翻或耙茬深松整地，耕翻深度18-20厘米，耕深一致，误差为±1.5厘米；耕幅一致，误差为±4厘米；回垡一致，立垡与回垡率小于5%，并做到不重耕，不漏耕。翻、耙结合；无大土块和暗坷垃，每平方米耕层内直径大于5厘米的土块少于5个，耙茬深度12-15厘米，深松深度25厘米以上。伏翻、秋翻或耙茬深松整地要达到待播状态。有深翻深松基础的地块，可进行秋耙茬，拣净茬子，耙深12-15厘米，耙平耙细。春整地要做到翻、耙、耢、压连续作业。

5.施肥

5.1种肥及底肥。化肥做种肥，施于种下侧5厘米、深3厘米处，或施于种下7-14厘米处。切忌种肥同位，以免烧种；以化肥做底肥，要结合晚秋整地或春顶浆起垄一次施入，施肥量占化肥总量的2/3。

5.2追肥。当大豆生长较弱时，开花前结合二遍地铲后趟前根际追施氮肥，每公顷追施尿素45-75公斤，追肥后立即中耕培土。大豆前期长势较弱时，在大豆初花期每公顷用尿素10公斤加磷酸二氢钾1.5公斤溶于500公斤水中进行叶面喷施，并根据缺素状况加入微量元素肥料，如硼砂、钼酸铵、硫酸锰、硫酸镁、硫酸锌等。

6.病虫害防治：斑点病、灰斑病不利脂肪形成，防治食心虫要作为高油大豆生产的常规措施。防治灰斑病可在大豆花荚期，采用40%多菌灵胶悬剂，公顷用量1.5公斤，对水450-600kg喷雾；防治食心虫在成虫发生盛期，用80%敌敌畏乳油，公顷用量1500-2000ml制成毒棍，每4垄一行，每5米一根熏蒸。或用菊酯类的农药如功夫、来福灵高效氯氰菊酯等，公顷用量200-300ml对水450-600kg进行喷雾。

（作者单位：155800黑龙江省友谊农场第一管理区）