黑糯玉米色素清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成的研究

2013-03-11 18:26盛玮,高翔,薛建平等

食品科学 2013年17期

关键词：亚硝胺糯玉米亚硝酸盐

猜你喜欢

亚硝胺糯玉米亚硝酸盐

羊亚硝酸盐中毒的病因、临床表现、诊断与防治措施

现代畜牧科技(2021年6期)2021-07-16

生姜对亚硝胺合成及体内代谢活化的抑制作用

云南化工(2020年11期)2021-01-14

高位池亚硝酸盐防控

当代水产(2019年6期)2019-07-25

浅论糯玉米苗期田间管理

农民致富之友(2018年23期)2018-12-19

冬棚养殖需警惕亚硝酸盐超标!一文为你讲解亚硝酸盐过高的危害及处理方法

当代水产(2018年12期)2018-05-16

藤茶抑制N-亚硝胺的生成及诱导人前列腺癌PC-3细胞凋亡作用

中成药(2017年10期)2017-11-16

京津冀地区鸡产品中N-亚硝胺含量分析

天津农学院学报(2016年2期)2016-12-01

家畜硝酸盐和亚硝酸盐中毒的诊断、鉴别和防治

兽医导刊(2016年12期)2016-05-17

黑糯玉米果冻的加工工艺研究

现代食品(2016年24期)2016-04-28

黑糯玉米新品种‘华耘黑糯501’的选育

上海农业学报(2016年5期)2016-02-10

食品科学2013年17期

食品科学的其它文章: 不同生长期香椿抗氧化作用及多酚氧化酶同工酶分析; 鲢鱼酶解产物分子质量组成与抗氧化性; 蒜粉添加量对猪肉盐溶蛋白凝胶特性的影响; 阿拉伯胶和羧甲基纤维素钠对荞麦面团发酵流变学及烘焙特性的影响; “2013上海国际生物发酵产品与技术装备展览会”(简称:BIO CHIAN 2013)11月在沪盛大召开!; 氧化程度对肌原纤维蛋白热凝胶及理化特性的影响