重庆高职旅游管理专业校企合作动力机制研究

文欣莉

【摘要】随着旅游业快速发展，旅游企业对实践能力强的应用型人才需求日益增加。校企合作进一步拓宽了旅游管理专业的人才培养渠道，对深化旅游管理专业改革具有促进作用。校企深度合作是高职旅游管理专业教育可持续发展的必由之路。因此要统筹协调各种促进因素之间的关系，从政府干预、市场运作、考评监督等方面建立动力机制，形成合力，顺利推进重庆高职旅游管理专业校企达成深度合作。

【关键词】旅游管理 校企合作 动力机制

目前的重庆高职院校与旅行社的旅游相关企业之间有合作的内在动因，但缺少合作的动力机制，或者说驱动方式不能充分满足校企双方资源互补的本质要求。校企合作的动力机制是指推动校企合作发展的各因素或力量之间的相互关系及其运行方式，主要包括驱动方式及动力机制两大方面。因此，进一步丰富校企合作驱动方式，建立校企合作动力机制将大大推动重庆高职院校旅游管理专业校企深度合作的繁荣与发展。

一、影响重庆高职旅游管理专业校企合作发展的动因分析

（一）旅游企业因素

（1）储备人才，提高员工文化及服务水平的动机。目前，重庆旅游行业从业人员的学历结构较差.其中导游人员为高中或中专学历员工的比率大多超过50%。旅游企业一线员工的学历偏低，影响了旅游行业服务质量的提高。旅游企业通过与重庆高职院校的合作可以很好地解决这个问题。通过校企合作，重庆的旅游企业做好人才储备，选择有旅游企业从业愿望的學生重点培养，为将来物色满意的员工做准备，提高大专学历的员工在一线员工中的比率，提高重庆市旅游企业员工特别是一线员工的文化水平，从而大大提高重庆市旅行社等的服务水平和服务效率。

（2）降低人工成本的动机。许多旅行社等旅游企业把与学校合作看作是降低人工成本的好机会。这也是目前中国大部分旅游企业参与校企合作最初的动机之一。首先，学生的实习工资一般比旅游企业从社会上招聘的同级岗位员工的待遇要低，比如春秋旅游有限公司重庆分公司正式员工与实习学生的待遇，在岗位相同的情况下，一般每个月相差200～300元，在经济发达地区这个差距更大。其次，旅游企业通过与学校的合作，直接从学校录用人才，可以节约一笔人才招聘的费用和节省招聘的时间。再次，实习学生的管理比社会人员的管理要方便和容易，因为实习协议要求校企双方共同管理实习，因此可以给旅游企业节省一定的管理费用。

（3）社会公共关系动机。许多企业认为，与学校合作是巩固公共关系的一种隐性方式。参与校企合作项目也能够使企业在业界获得良好声誉。例如，喜达屋饭店及度假村国际集团目前正在全中国实施一个项目，就是组织巡讲团在全国高校进行品牌演讲宣传，然后与有关高校旅游管理等专业进行校企合作共同培养人才，在社会及同行业中营造出强大声势，达到品牌宣传与社会效益双丰收。

（二）学校因素学校是校企合作的最大受益者。

（1）有利于专业培养目标的实现。学校通过校企合作与交流，有利于树立先进的办学理念，借助知名旅游企业的实训、实习环境及培训队伍，建立强劲的校外实训基地，强化实践教学，培养出真正符合企业（旅游）需要的高级技能型专门人才，实现办学目标。（2）有利于促进课程体系改革。目前重庆高职教学中仍存在理论教学课程内容死板，实践教学环节薄弱等问题。重庆高职院校可以通过校企合作调整现有的教学计划，建立基于工作过程的项目化教学课程体系，使课程体系更适应社会和企业的需要。

（3）有利于保证旅游管理专业教学效果评估的系统性。旅游管理专业教学实习形式多样，总体呈体验性实习、仿真实习、顶岗实习三级分段走向。这三个阶段如果没有企业的介入和协助，我们很难想像旅游管理专业会通过完整的实习过程而促进三个转化，即通过完整的实习过程，促进学生思想转化为行为、知识转化为能力、劳动转化为效益。

校企双方在合作中本着严肃、认真、踏实的态度为旅游行业培养专业人才，学校、旅游企业、社会互利共赢，定能得到社会、旅游企业、学生的多方认同，最终使旅游管理专业办出特色，创出品牌。

二、旅游管理专业校企深度合作驱动方式的选择

（一）行政政策方式

各国都有促进校企合作的政策。在德国，政府设立“产业合作委员会”，对企业和学校双方进行控制和监督，对不依靠职业学校培养人才的企业增加一定的税收。同时，公布因教育水平低而不能满足企业需要的学校名单，并减少或停止对其财政支持，以此来促进企业与学校间的相互合作。在中国，政府政策对校企深度合作存在驱动不足的现象。因此，教育部、国家旅游局、国家税务总局等政府部门、行业协会应制定扶持校企合作的税收减免、优惠、奖励等政策，引导校企合作，促进校企合作。

（二）法律方式

通过国家法律强制企业参与校企合作，是政府能真正起到推动作用的动力因素。职业教育事业比较发达的国家都有比较规范的职业教育与企业合作的法律条文，并不断按照经济社会发展的规律和要求进行修订，以法律的强制力保障校企合作，用法律明确校企双方的地位、义务及利益。虽然中国有专门的《职业教育法》，并且在相关法规中对职业教育也作了规定，但是并未体现校企合作的法律强制要求。加之现有一些规定不完善，缺少可执行条款，甚至没有对应的违规处罚条款，无法在实际上驱动校企合作。

（三）协议订单方式

目前中国旅游管理人才培养较多采用此种方式。协议或者契约受市场规则支配，是最具生机的驱动方式。深层协议订单式是酒店管理专业校企合作主要的驱动形式，对推动校企合作有重要意义，也是高职院校在校企合作方面应着力努力的方向。

（四）资助及赞助方式

资助主要是旅游企业对在校学生提供奖学金以吸引学生毕业后到旅游企业服务和发展。当然除了捐赠资金，旅游企业还可以捐赠扩音器等给学校以供教学需要。赞助则是为学校及学生大型活动（导游服务技能大赛）提供无偿赞助等。

三、重庆旅游管理校企深度合作动力机制的建立

酒店管理专业校企深度合作动力机制的建立要在合理选择驱动方式的基础上制定相应的机制。

（一）政府干预动力机制

（1）资格认定机制。所谓资格认定机制，就是给参与校企合作的企业一个资格确认，由政府授予校企合作标志牌，并通过媒体进行相应的宣传，从而提高酒店企业的知名度。

（2）政策扶持机制。目前，国内企业对参与校企合作缺乏积极性，一方面是法律制度的不健全，社会影响力、认同感不强；另一方面是企业感觉不到经济上的收益。因此，要通过建立税收减免等扶持机制，对获得教育部门授牌的校企合作单位给予必要的税收减免。减免的标准及程度可由省级教育主管部门、财政主管部门、旅游主管部门及酒店管理协会共同确立。

（二）市场运作激励机制

政府干预动力机制强调的是政府作用，而有时校企合作还可以凭借市场的激励作用来推动。市场运作激励机制是指通过一套结合市场规律的制度来反映激励主体与激励客体相互作用的方式，即用企业文化将具有一定市场竞争力的培养薪酬制度与学生职业生涯发展计划相结合来制定正确的人才培养激励机制。在校企合作中，重庆高职院校要慎重选择有自身特色的旅游文化，在与旅游企业制订人才培养方案中要注重综合运用多重激励方法对人才进行培养，公平公正地对学生进行奖励和惩罚。合作双方建立科学的职业规划制度，共同为学生设计其职业发展规划，使学生正确规划自己的职业生涯。

（三）考评监督機制

为了保证校企合作的质量，使旅游企业能始终如一地保持合作的热情，在校企合作过程中必须建立严格的双向考评监督机制，保证校企深度合作的成功，实现双方共赢。

总之，校企深度合作是高职酒店专业教育可持续发展的必由之路，构建酒店管理专业校企深度合作的动力机制不仅重要而且必要。当前，要建立以政府干预动力机制为主的多种组合型动力机制，即以政府为主导，借助一定的市场激励作用，依靠相对完善的考评监督机制共同驱动，为酒店管理专业校企达成深度合作提供持续不断的动力保障。

参考文献：

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[2]陈静，王丽华.高职旅游专业校企合作动力机制研究[J].继续教育研究，2011，（7）.

[3]程凯，高职院校“校企合作”的动力分析[J].职教通讯，2011，（16）.