黄陂叶用薯—油菜薹高效栽培模式

陈祥金 唐佳斌 刘建军 万的夫

导读：叶用薯—油菜薹种植模式是近年来武汉市黄陂区试验示范的一种新型高效蔬菜种植模式。该模式不仅种植效益突出，还可通过轮作方式有效解决叶用薯长年种植导致的土壤连作障碍、病虫害加重等问题。

叶用薯

叶用薯也称薯尖，是以食用茎叶为主的菜用甘薯品种。薯尖是武汉市黄陂区种植规模最大的蔬菜作物，全区种植面积约2 668 hm2，年产量逾20万t，667 m2平均产值14 000元。然而，以往单一的叶用薯周年化种植模式导致病虫害发生程度逐年加重，土壤连作障碍愈发突出。近年来，通过试验摸索叶用薯配套油菜薹栽培模式，利用轮作和充分使用有机肥等技术，有效解决了长期连作带来的不利影响，且效益更为显著。该模式每667 m2年产值可达21 300元，纯收益15 000元左右，其中每667 m2产叶用薯5 500 kg，产值16 500元；每667 m2产油菜薹2 000 kg，产值4 800元。

1 茬口安排

叶用薯露地栽培可在 4月中旬进行扦插，5月中下旬采收；设施栽培可于3月上中旬扦插在塑料大棚内，5月初开始采收，9月视市场行情进行罢园。油菜薹于8月中旬至9月初育苗，9月上中旬定植，早熟品种10月中下旬即可采收，晚熟品种11月上旬开始采收，至翌年3月罢园。

2 品种选择

叶用薯宜选用抗甘薯病毒病、蔓割病，茎叶无茸毛、口感柔和、产量高的品种，如福薯18号、泉薯830等。油菜薹可选用极早熟的狮山油菜薹；也可选择中双12号、中双9号等一菜两用油菜品种，但采收期较晚。

3 栽培要点

3.1 叶用薯

油菜薹

①整地施肥 叶用薯种植要选用土壤结构好、地势平坦、向阳的田块。结合整地施用底肥，一般每667 m2可施用完全腐熟的农家肥3 000～4 000 kg，或充分发酵的干鸡粪500 kg，配施45%的三元复合肥55～65 kg。叶用薯种植畦面宽度1.2～1.5 m，长度50～55 m。夏季雨水丰富的地区应挖好沟渠，确保厢沟、腰沟、围沟畅通，排灌方便。

②合理密植 选用茎蔓健壮、无病害的藤蔓，剪取5～7节，斜插入土3～4节，剪掉插入土内的叶柄。扦插行距 18～20 cm、株距20 cm，每667 m2扦插1.1万～1.2万株。

③田间管理 叶用薯生长喜温耐热，早春种植在设施大棚内的叶用薯要注意防止倒春寒，低温时期应覆盖好棚膜，并在棚内搭建小拱棚或在表面覆盖一层农膜。夏季高温、强日照时期叶用薯生长较快，可采用遮阳网调控促生长，防止过早老化。

④病虫害防治 叶用薯茎叶柔嫩，容易遭受斜纹夜蛾、温室白粉虱、蚜虫为害，可使用生物导弹、性诱剂、黄色粘虫板等技术进行防控。利用药剂进行防治时，宜优先使用苏云金杆菌、苦楝素等生物农药和氯虫苯甲酰胺、茚虫威等高效低毒低残留的化学农药轮换防治。近年来，甘薯病毒病在黄陂区叶用薯上呈高发态势，可利用无毒种苗、轮作换地、防治蚜虫等措施进行预防。

⑤适时采摘叶 叶用薯春季定植后一般40～50天即可开始采摘上市，第一次采摘宜早不宜迟，以促腋芽萌发。夏季叶用薯一般以4叶1心为采摘标准，每隔7～9天采摘一次，春秋时节一般以3叶1心为采摘标准，每隔10～14天采收一次。采收后捆扎成把，切除老梗病叶。

⑥及时追肥 以氮肥和钾肥为主，可每667 m2追施硫酸钾型三元复合肥10～20 kg，及时扫落撒施在叶面上的肥料颗粒。追肥后要浇水，以利于植株吸收，防止发生肥害。

3.2 油菜薹

①培育壮苗 将种子均匀撒播在已准备好的苗床上，每1 m2用种子1～2 g。播后撒一层过筛细土，覆盖种子即可。出苗前苗床上覆盖一层遮阳网，出苗后视温度高低揭盖遮阳网。一般2～3天即可出苗。

②苗期管理 出苗后如遇高温天气，白天注意利用遮阳网遮荫防止高温倒苗。真叶展开后，控制田间湿度，浇水做到干透湿透。2～3片真叶时结合除草进行间苗，及时拔除过密的幼苗及病苗、弱苗。苗期控制肥料施用，可视幼苗的长势酌情追施叶面肥或水溶肥。移栽前7天进行炼苗，即晴天上午推迟1～2 h覆盖遮阳网，下午提前1～2 h揭除。移栽前2～3天喷施一次杀菌剂和杀虫剂，做到带肥带药定植。

③定植 幼苗长至5片真叶时即可定植，每667 m2栽植3 100株左右，株行距40 cm×40 cm。栽植前7天结合整地，每667 m2施用干鸡粪300 kg、硫酸钾型三元复合肥50 kg。定植前一天浇透苗床，次天起苗时带土移栽。移苗尽量减少伤苗、断根。定植时根系入土、不得埋心，定植后浇透定根水。

④田间管理 由于油菜薹生长前期武汉地区仍处于高温时期，且容易发生秋旱，田间管理上要根据植株生长情况进行排灌，防止田间过干过湿。注意防治黑腐病、菌核病、蚜虫、小菜蛾等病虫害，可选用可杀得（氢氧化铜）、菌核净、吡虫啉、茚虫威对症防治。

⑤适时采摘和追肥 一般10月下旬开始采收，采收后每半个月追施一次稀薄人粪尿或复合肥15 kg/667 m2左右，可陆续采收至翌年3月。