浅谈技工学校《幼儿卫生与保健》课程的教学创新

潘小怀

摘要：技工学校的《幼儿卫生与保健》是学前教育专业的一门专业必修课，涵盖了幼儿生理特点和卫生保健、学前儿童生长发育、幼儿膳食与营养、生活活动环节的卫生保健、幼儿园安全教育及常见意外伤害的预防及处理、常见疾病及传染病的预防和处理、幼儿特殊行为及护理等内容，以培养幼师专业岗位工作的基本能力为目标。

关键词：教学创新；微课；微信公众平台；三三六

中图分类号：G718文献标识码：B文章编号：1672-1578（2018）02-0008-01

由于社会的进步和时代的更新，传统的教学方法已经突显出弊端，必须运用崭新的教学模式和教学探索，注入创新的教学元素，以达到培养和提高学生的综合能力，加大一体化的互动教学和形成性评价，从而提高《幼儿卫生与保健》课程的教学效率。

1.创新之微课模式

微课是以微型教学视频为主要载体，针对某个学科知识点或教学环节而设计开发的一种情景化、支持多种学习方式的新型网络课程资源，将微课应用于《幼儿卫生与保健》课程的教学可以充分抓住学生的注意力，方便学生随时随地下载、重复播放使用，使得学生对课程的学习不再受时间和空间的约束，学习变得生动有趣，更具个性化，更能激发学生参与课程教学的积极性，便于学生自学，提高学生学习的效果。同时，将微课应用于《幼儿卫生与保健》课程教学也可以促进教师职业素养的提升，实现有效教学。要制作出优秀的微课，首先要求教师更新自身的教育教学观念，更充分地研究学情，灵活地处理教材，熟练地掌握现代信息技术，丰富教学资源，这在无形之中迅速提升了教师的教职素养。例如：在"学前儿童运动系统的特点"环節的教学前，教师可将由于卫生保健工作做得不到位所造成的不良后果做成微课呈现，通过直观的微课视频，学生很容易便能理解在幼儿园做好相关的卫生保健工作的重要性，掌握运动系统的卫生保健要点，并能激发学生自主去探索"幼儿运动系统的发展特点"，大大提高学习的有效性。在"学前儿童常见传染病及其防治"环节的教学时，教师可将幼儿在园发生"手、足、口病"并迅速漫延的过程制作成微课，直接在教学的导入环节中播放，通过对工作情景的创设，学生很容易便了解传染病是如何发生和漫延的，并会产生"为什么传染病会产生？为什么会传播感染？"等一系列的疑问，从而起到设疑引思、激趣导学的作用，提高学生主动参与课堂学习的积极性和主动性。

2.创新之微信公众平台模式

微信公众平台是腾汛公司在微信基础平台上新增的功能模块，通过这一平台，每个学生都可以在微信平台上实现和特定群体的文字、图片、语音的全方位沟通、互动。将微信公众平台应用于《幼儿卫生与保健》课程教学，可以将教学内容发送到所有的学生微信用户，这有助于减少课程教学成本，与课程教学视频、QQ空间等形式的教学相比，微信公众平台更及时、便利和有效，同时，学前教育的技校生大多是具有鲜活时代气息的年轻人，他们接受能力强，有很好的现代信息技术素养，对手机有着浓厚的兴趣和很强的依赖感，借助微信公众平台，任课教师可以更快速、便捷将重点、难点、技能要点和知识目标等学习内容及时传送到学生的手机中，以便于进行不间断的学习。例如：微信公众平台可分为学前儿童生长发育；幼儿膳食与营养；微生物基础知识和消毒隔离；幼儿入园、离园环节的卫生保健；生活活动环节的卫生保健；教学、运动、游戏的卫生保健；幼儿园安全教育及常见意外伤害的预防及处理；幼儿园常见疾病及传染病的预防和处理；幼儿特殊行为及护理等栏目。各栏目根据相关的教学信息进行专栏的报道。

3.创新之三三六模式

三三六模式是课堂自主学习三特点（立体式、大容量、快节奏）、自主学习三模块（预习、展示、反馈）、课堂展示六环节（预习交流、明确目标、分组合作、展现提升、穿插巩固、达标测评）。自主学习的三特点主要是目标任务三维立体式，任务落实到人、组，学生主体作用充分发挥，集体智慧充分展示。以教材为基础，拓展、演绎、提升，课堂活动多元，全体参与体验。在单位时间内，紧扣目标任务，周密安排，师生互动，生生互动，达到预期效果。自主学习三模块主要是明确学习目标、生成本课题的重、难点并初步达成目标。展示、交流预习模块的学习成果，进行知识的迁移运用和对感悟进行提炼提升。对预设的学习目标进行回归性的检测突出"弱势群体"，让她们说、谈、演、写。课堂展示六环节主要是通过学生交流预习情况，明确本节课的学习目标。教师口述将任务平均分配到小组，一般每组完成一项即可。各小组根据组内讨论情况，对本组的学习任务进行讲解、分析。各小组结合组别展示情况，对本组未能展现的学习任务进行巩固练习。教师以试卷、纸条的形式检查学生对学习任务的掌握情况。例如：在"学前儿童的膳食"环节的教学时，教师可以首先出示一份洋快餐 让学生从营养学的角度说说洋快餐的特点并根据前面所学各营养素的生理功能、食物来源、需要量来进行分析，从而动员全体同学参与，激发学习兴趣。在基础能力诊断环节，教师可以出示诊断单，明确任务，学生根据自学内容进行分析讨论，把讨论结果写在纸上，同时给学生安排学习的环境，提供学习材料，指导学习方法、解答疑难。观察学生的讨论情况，帮助有困难的学生。各小组长组织本组成员进行讨论，成员根据自己的学习进行发言，记录人员作好记录，最后小组长总结本组讨论的结果。

总之，在评价反馈环节，可以组织小组与小组之间进行互评，教师针对讨论结果进行点评 ，组与组之间进行评价发言，讲解配置膳食的原则，培养学生评价能力和发言能力。在能力发展鉴定环节，教师可以招聘厨师为幼儿配置膳食为例，各小组根据所学内容试一试、练一练，检查学生的掌握情况。