肉鸡饮水管理的几个方面

魏立柱

摘要：水是维持机体生命活动的重要营养物质，可保持鸡体的健康和生产性能，甚至还会影响到鸡的生命，而养鸡生产常忽视水的重要性，而影响肉鸡养殖。因此要加强水的管理，确保肉鸡饮水清洁卫生、新鲜、充足，促进肉鸡良好的生长发育和增重。

关键词：肉鸡；饮水；功能；危害；饮水量；饮水管理

中图分类号：S8 31.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）01-0030-01

1 水在鸡体内的功能

水在鸡体中占有较大的比重，雏鸡体内的含水量可高达70%，尤其是l周龄以内的雏鸡，体内的含水量为85%，主要存在于细胞液和细胞外液中，其中细胞内液中的水占50%，细胞外液中的水占15%。鸡体对水分的摄取大部分是通过饮水，其余部分则是来自于饲料中的水分和各营养素在体内经过代谢后所产生的代谢水。

水参与了鸡的消化和代谢过程，并起着重要的作用，可帮助鸡对饲料的消化，也可作为鸡体排出代谢废物的载体。水是营养物质吸收、转动和代谢废弃物排泄所必需的溶剂，是代谢过程中化学反应的介质，可直接参与许多化学反应。水的热容大且蒸发热高，鸡体可以通过水的吸收和排放来调节体温，因此对保持机体体温的恒定有着重要的意义，另外，水还可作为骨骼关节活动的润滑液，使鸡体活动自如。

2 缺水对鸡体的危害

鸡体缺水会引起极大的危害，饮水不足会影响到饲料的消化和吸收，导致血液浓稠，体温上升，阻碍鸡体的生长发育和生产性能的发挥，如果机体缺水10%，则可导致死亡的发生。当雏鸡缺水时会发生肾病，表现为腿部周围的皮肤干枯、缺水，种鸡还会出现卵巢坏死，真胃发炎，产蛋量下降，蛋的品质下降等现象。如果在高温的环境下缺水，则会加剧缺水造成的不利影响，对鸡体产生更不为利的影响。饮水量的不足对鸡体体重的影响表现的非常快且明显，一般在8h后就会表现出来，会使鸡的生长速度减慢，这点在肉仔鸡的身上表现的尤为明显。

缺水会对鸡体产生危害，如果饮水量过大同样会对鸡产生不利的影响。饮水量会对鸡的粪便的成分有重要的影响作用，饮水量增加，粪便的含水量就会增加，易导致鸡腹泻，使垫料受潮，影响鸡的生长和生产性能。

3 影响肉鸡饮水量的因素

肉鸡养殖生产中诸多因素都会对饮水量产生影響，包括温度、水温、水线管理、鸡自身的特点、日粮的组成和水质等，这些因素都会影响鸡的饮水量。

环境温度升高，鸡的渴欲增加，饮水量就会增加，当气温高于20℃时，饮水量开始增加，并且会随着温度的升高饮水量也逐渐的增加，在35℃的饮水量为20℃时的1.5倍，但是因温度突然的变化而引起的饮水量增加是暂时的，在适应后就会恢复正常。水的温度也会影响到肉鸡的饮水量，水温升高，会导致饮水量下降，因此肉鸡的饮水温度通常保持在10—14℃为最适宜，但是要注意育雏的前三天水温应保持在26—28℃，防止其发生腹泻。

肉鸡的饮水量受水线管理是否科学的影响较大，其中水线的高度、平直、压力等都会影响饮水量。水压如果不符合也会影响到肉鸡的饮水量，在日常的管理过程中要注意检查、记录饮水量，以及时的发现问题，以免影响到肉鸡的健康和生产性能。

鸡的饮水量会随着鸡龄的增加而增加，种鸡的饮水量则会随着性成熟后突然的增加，直至产蛋高峰期后，则不再对饮水量产生影响。并且饮水量会随着产蛋量的增加而增加，一般产蛋率每提高l0%，饮水量增加12 mL。

水的质量对于肉鸡的影响较大，也会影响到饮水量，如果水中含有某些化合物，如氯化钠、硫酸钠等，就会使饮水量增加，而含有硫酸镁和硫酸锌时则饮水量减少。另外，日粮的组成对肉鸡的饮水量有着较为明显的影响作用，当日粮中的脂肪、蛋白质以及矿物质的含量高时，则饮水量升高。并且蛋白质的来源不同饮水量也不同，如饲喂豆粕、骨粉类蛋白质来源的饲料，耗水量会增加。

4 肉鸡的饮水管理

水线管理。注意水线的高度、平直以及水线的压力。应保持水母的水平状态，水线乳头应竖直向下，经常检查水线乳头的压力和供水情况，避免水压过高、过低，或者堵塞，出现无水的情况，要还根据鸡的日龄和生长发育情况及时的调整水线的高度，以确保鸡能够站立自然伸颈饮水。雏鸡在人舍后要提前三天给饮水预温，并在饮水中加入适量抗生素，可减少腹泻，避免早期感染。要定期的冲洗和消毒水线，尤其是在水线添加药物后，在冲洗时要保持一定的水流压力和流速，以保证冲洗效果。

保证水源卫生。鸡场的水质要有保障，影响水质的因素主要包括化学和生物及其他各种成分，养殖用水的总硬度要保持在60—180 mg/L，pH值6.8—7.5，水中的总细菌含量每毫升要低于100个，否则会影响到鸡的发育和生产性能。水质的改变受很多因素的影响，如饮水用药、免疫等，因此鸡的饮水清洁和消毒非常的重要。一般，在日常清扫鸡舍时需要使用清洁剂清除饮水系统内的水垢、杂质，然后使用消毒剂进行消毒。并且投药前和用药后也要使用清洁剂清洁饮水系统，之后还需要用清水将清洁剂冲洗掉。