基于OBE理念的《家禽生产》课程大纲设计

王素梅

摘要：现基于OBE理念，依据畜牧兽医专业核心能力的要求，通过对《家禽生产》课程大纲的结构、主要内容以及检核三个方面的阐述，着重从课程描述、课程教学目标、教材内容大纲、教学方式、学习评量、进度表进行探讨，以期能更有效地实施课程并较好地实现畜牧兽医专业的相应核心能力。

关键词：OBE理念；家禽生产；课程大纲

中图分类号：S81

文献标识码：A

文章编号：2095-9737（2018）01-0016-01

成果导向教育（简称OBE）自20世纪80年代在美国被提出以来经过不断丰富和完善，已成为内涵颇为丰富的教育理论，在全球被公认为“追求教育卓越的一个正确方向和值得借鉴的教育改革理论”[1]；其最大的思想改革是把重视资源投入转向重视学生的学习成果。黑龙江职业学院自2014年以来多次聘请中国台湾南华大学李坤崇教授讲解成果导向教学理念，全面进行教学改革。

而作为课程改革的首要之举便是进行课程大纲的编撰，课程大纲具有促进课程统整、引领学生学习、规范教学行为、提升教学效果的功能[2]。现将《家禽生产》成果导向课程大纲整理如下。

1 结构

《家禽生产》成果导向的课程大纲包含三部分内容。第一部分为该课程的基本信息（包含17项内容）。第二部分为课程大纲中的A至E项共计5项内容，第三部分为课程大纲中的F至M项，下面将就第二和第三部分中的主要内容进行简单介绍。

2 主要内容

课程描述是课程大纲的基础，它精简扼要地阐述课程的重要理念、目标和内涵[2]。《家禽生产》課程描述是：本课程旨在引领学生了解家禽各阶段生理知识，能选用禽场相应设施设备，掌握家禽生产技术（目的）。经由评鉴家禽品种，操作家禽孵化，统整各阶段禽群饲养管理技术，制定禽场生产计划（历程），以能指导孵化场和各类禽场生产（预期成果）。

课程教学目标是一定时段课程力图最终达到的标准[3]，《家禽生产》课程教学目标依据家禽生产《国家职业标准》、相关工种职业技能鉴定标准以及家禽生产职业准入制度，结合家禽生产相关职业岗位，融入相应职业资格认证内容，致力于培养德智体美全面发展的具有较高敬业精神和独立思考能力，具有一定专业知识和较强实践动手能力，从事生产、建设、服务、管理一线工作的技术技能人才和负责任的公民。该课程共设置六项教学目标，其中呼应畜牧兽医专业能力指标（DNa）的教学目标有三项，呼应畜牧兽医专业问题解决能力指标（ ENa）的教学目标也有三项。

教材内容大纲是教师教学的具体内涵，应直接呼应课程教学目标，间接呼应专业能力指标，而且多采用条列式陈述。本课程仅仅围绕黑龙江职业学院农牧工程学院畜牧兽医专业的培养目标，主要以鸡、鸭、鹅这三种禽类为载体，基于这三种家禽的生产工作过程，以着重家禽生产领域知识、能力、素养为重心，以深化家禽生产领域知识、理实整合、课程内学习为主轴；将本课程设计为以下六个部分：家禽选育、禽场设施设备选建、家禽孵化、鸡生产、水禽生产以及禽场计划制订。

教学方式是指为达到教学目的，实现教学内容，运用教学手段而进行的由教学原则指导的一整套方式组成的、师生相互作用的活动。它包括教师教的方法和学生学的方法。《家禽生产》课程“教”的方法包括课堂讲授、讨论或座谈，“学”的方法包括分组合作学习、问题导向学习、实作学习以及参观访问等。

学习评量作为学习系统的反馈调节机制，在学习与教学过程中起着重要作用[4]。《家禽生产》课程的学习评量采用多元评量方式，充分考虑课程教学目标、学情以及评量执行的实际问题，将以往的“三七比”模式进行了相应的调整，变为由平时成绩（60%）、期中成绩（10%）和期末成绩（30%）三个部分组成；更加注重过程评量，以实现OBE的教育理念。

进度表（课程计划）是课程单元设置的整体规划，要呼应教学内容大纲、课程教学目标和能力指标，在大纲撰写时，标注对应的专业能力指标和课程教学目标。大纲实施过程中，经同一门课的教师共同协商，在保证教学单元不变的情况下，可酌情调整课程进度。

3 检核

课程大纲检核表是课程大纲制定的标准，也是检查审视成果导向课程大纲的重要工具[2]。在进行《家禽生产》课程大纲撰写的过程中，为保证课程大纲的清晰、高质、高效，编撰中应以检核表作为编撰的依据，编撰完成后应用检核表进行课程大纲的检核、校正。课程大纲检核表增强了课程开发的自我纠错能力，使本课程处于不断优化、完善的过程，并能迅速、及时了解课程的实际情况，同时必要时做出解释和调整。

参考文献：

[1]李坤崇，大学课程发展与学习成效评量[M].台北，高等教育文化事业有限公司，2011.

[2]王晓典等著，成果导向高职课程开发[M].高等教育出版社，2016.

[3]廖勋哲，课程学[M].华中师范大学出版社，1991：84.

[4] http：//bolg. sina. com. cn/s/b！og_8f5e492101010p5h. html 粱丽华，