莫把姜粉当补药

陶诗秀

近年来，许多人食用姜粉或姜汤保健盛行。这其实是一种“跟风”的行为。商家打广告宣传食用姜粉的好处，一传十，十传百，不管自己身体是否受用，每日服用，形如进补，而且往往坚持不懈，其情感人！

在部分皮肤瘙痒、头痛、失眠、口腔溃疡的患者中，追问缘由正是由于长期吃姜粉引起。对这部分人，停止食用姜粉后症状多可缓解或消失。为何产生这种情况，还得从生姜的药用属性和个人体质两方面谈起。

鲜生姜为调味品，烹调时少量运用，可调味去腥，中和食材凉性，对身体有益无害。药用的生姜多为干姜，属于中药的温中祛寒药，其味辛性热。干姜的功用为温中祛寒，温肺化饮，回阳通脉，主治脘腹冷痛，吐泻冷痢，寒饮咳喘，阳虚肢凉等。姜粉的功效应与干姜相似。

上述主治多属于人体脾、肺、肾阳气虚弱的证型，在实际应用药物调补时，往往干姜不是主药，而是与其他药物配合使用，发揮相须相使的作用。如脾虚时，往往补气健脾的党参、白术、山药为主药；肺虚寒喘时，麻黄、细辛、桂枝可能为主药；肾阳虚弱时，人参、附子等可能为主药。由此可见，生姜并不能替代补药。在这些虚寒体质者应用时虽不致产生副作用，但单用干姜并不能发挥最好的疗效。

如果食用姜粉的人本身属于阴虚燥热体质（多数糖尿病、高血压者属于此种体质，妇女更年期亦多为阴虚体质），那么，每日服用姜粉则可能对身体不利。因为干姜性辛热燥烈，应用后助热生火，患者原有的五心烦热、口干舌燥等症状可能加重，甚至产生头疼、失眠等症状，有的病人还会产生皮肤瘙痒、出疹或口腔溃疡等症状。此外，平时身热易流鼻血，或牙龈易出血者会导致出血加重。因此，阴虚有热或血热妄行的患者是不宜服用干姜的，特别不能长期服用。

最后，还是归结到一句话，中医是讲究辨证的，“寒则温之，热则凉之”，用错了药则对身体有害。奉劝想用最简单的方法保健的人不要盲目“跟风”。如果自己没有判断能力，可咨询中医师了解体质情况，再决定运用何种保健或调补方法，不要把姜粉当补药而长期服用。