春季鲜食大豆新品种引种试验

许林英 ，吴宗恒 ，诸亚铭 ，张琳玲 ，陈江辉 ，周南镚

（1.浙江慈溪市农业科学研究所，315300；2.武警警官学院）

大豆[Glycine max（L.） Merr.]，为豆科大豆属一年生草本。起源于我国，开始栽培并用作食物及药物已有5 000 a历史，是粮、油、饲、蔬兼用的重要作物，全国各地均有栽植，种植面积仅次于小麦、水稻和玉米。大豆干收的称黄豆，鲜食的称毛豆。慈溪1988年种植大豆2 053 hm2，以收干豆为主，加工后作蔬菜或副食品，少量摘鲜以作蔬菜；1989年慈溪市海通公司加工速冻大豆出口；1993年国内鲜食毛豆销售渠道打开，比干豆增值50%～80%；1994年慈溪市蔬菜开发公司于台湾地区引入台湾75鲜食大豆品种，由于该品种具有产量高、鲜荚皮薄、色绿、籽粒大而饱满，鲜豆易煮、味稍甜等优点，深受广大消费者欢迎，再加上慈溪速冻大豆加工企业的发展，主要销往本地加工企业，以加工出口为主，种植面积进一步扩大。1993-1998年，年均种植4 469 hm2；1999-2008年，年均种植7 305 hm2，其中2000年面积达到8 636 hm2。

由于模式栽培蔬菜的效益明显，近几年来，鲜食大豆面积日益递减，至2016年慈溪市春季鲜食大豆种植面积2 333 hm2，其中种植面积最大的长河镇面积达667 hm2以上。自2005年前后台湾75品种出现退化现象，具体表现为单株有效荚减少，株型松散，豆荚饱满度不足，产量降低，不足7 500 kg/hm2。因此自2008年开始先后引进了浙鲜系列品种，作为当地的大豆主栽品种。为验证更适宜本地种植的高产优质大豆品种，2017年从省内外引进11个春季鲜食大豆新品种进行引种试验，以浙鲜豆8号（省区试对照品种）为对照。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试的11个品种分别是：浙鲜0925、浙鲜56064、宏秋绿宝青、宏秋8号、科力源8号、浙农9号、浙农1051、开科源5号、嘉糯青1号、浙鲜21、浙鲜3159。以浙鲜豆8号为对照。嫩荚色和种皮颜色均以青绿色为主。

1.2 试验方法

试验于2017年在慈溪市森林公园浙江省级区域试验站进行，试验地土质为粉砂壤土，肥力中等，前作空闲。试验地土壤肥力均匀一致，栽培管理水平一致。

试验采取随机区组排列，3次重复。穴距25.6 cm，行距46 cm。小区行长2.816 m，每小区10行，每行11穴，每穴 2株，小区面积12.972 m2，密度169 845株/hm2。耕前1 hm2施俄产复合肥 （15∶15∶15，含硫酸钾）525 kg、兔粪 1 125 kg 作基肥。 调查出苗期和开花期，各品种按小区全部调查，超过50%出苗及开花的日期记为出苗期及开花期。5月20日全小区调查病毒病；收获时每小区取20株调查霜霉病、细菌性斑点病和褐斑病，并进行室内考种，调查农艺性状，按小区计产。病毒病、霜霉病、细菌性斑点病发病率为发病株占总株数的百分比；褐斑病发病率为有褐斑的豆荚占总荚数的比例。

试验于2017年3月26日播种，每穴3～4粒，播种前雨后以黑膜覆地。4月7日陆续出苗，4月17日间苗定苗。4月16日用多菌灵、甲维盐防治蚜虫、卷叶螟；5月11日用代森联和甲维盐防细菌性斑点病、锈病和蚜虫；5月25日用代森联和甲维盐防细菌性斑点病、锈病、豆荚螟；6月1日用代森联、力乐泰（阿维·啶虫脒）和甲维盐防细菌性斑点病、锈病、豆荚螟。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表1可见，参试品种生育期为71～87 d。其中以浙鲜21、嘉糯青1号、开科源5号、科力源5号及宏秋 8 号、浙农 1051 较早熟，分别为 71、74、78、78、79、79 d，较 CK 早熟 9、6、2、2、1、1 d；宏秋绿宝青、浙鲜3159、浙鲜0925及浙鲜56064较迟熟，分别比CK 迟 7、2、2、1 d。 浙农 9号与 CK 相同，均为 80 d。

表1 参试大豆品种物候期

表2 参试大豆品种主要农艺性状

2.2 农艺性状

由表2可知，参试品种平均株高28.19～73.19 cm。以浙鲜3159最高，为73.19 cm，较CK高37.34 cm；浙农9号最低，为28.19 cm，较CK低7.66 cm。主茎节位在7.60～12.85节，其中浙鲜3159最高，为12.85节，较CK高3.95节；浙农9号最矮，较CK低1.30节。有效分枝数以浙鲜56064最多，为5.55个；浙鲜21最少，为3.10个。单株有效荚数则是浙农9号最多，为41.60个，较CK多7.70个；嘉糯青1号最少，为24.95个，较CK少8.95个。百荚鲜质量浙农1051最大，为 458.35 g；浙鲜 0925 最小，为 299.55 g，CK则为375.60 g。百粒鲜质量科力源8号为110.50 g，较CK 大11.60 g；浙鲜 3159最小，较CK小20.45 g。肉壳比，宏秋绿宝青、浙鲜0925、浙鲜3159、浙农9号、浙鲜21分别为 61.72%、59.55%、56.27%、52.36%、51.52%，均高于 CK（51.62%）；科力源 8号、开科源5号、浙鲜56064、浙农1051、宏秋8号、嘉糯青1号分别是 50.85%、49.95%、49.29%、48.32%、46.85%、45.67%，均低于CK。每荚粒数相差不大而且均高于CK，其中以浙鲜3159最多，为2.49粒。平均荚长均是三荚豆长于二荚豆，三荚豆以宏秋8号最长，浙鲜 0925 最 短 ， 分 别 为7.10、5.56 cm，CK 则 为6.66 cm；二荚豆荚长都短于CK，仍以浙鲜0925最短，为4.76 cm。平均荚宽三荚豆仍大于二荚豆，三荚豆也以宏秋8号最宽，为1.45cm，CK为1.43cm；二荚豆以CK最宽，为1.40 cm，除宏秋绿宝青稍窄外，其余品种间差异不大。

表3 参试大豆品种抗性调查

表4 参试大豆品种产量表现

2.3 田间抗性比较

由表3得知，就抗倒性而言，浙鲜21、浙鲜3159属中抗，究其原因是浙鲜3159株高较高，而浙鲜21则茎秆稍软，其余品种均表现为抗倒伏；花叶病毒病除宏秋绿宝青稍有发生外，其余品种均未发生；霜霉病从几年的调查来看均没有发生；细菌性斑点病浙鲜21发生较为严重，发病率为24.48%，浙鲜0925、浙农1051及科力源8号均有中度发生，发病率分别为12.24%、14.96%和16.32%；褐斑病由于结荚后雨水较多，各品种均有零星发生，除宏秋8号、科力源8号发生稍严重，发生率分别为6.79%、5.47%外，其他品种发病率均在4%以下，浙鲜3159发生最轻，为0.84%，CK发病率是3.41%。

2.4 产量表现

由表4可见，参试品种中，浙农9号产量最高，为14 884.62 kg/hm2，较CK增产17.84%，差异达极显著水平。科力源8号、宏秋8号、浙农1051、浙鲜56064分别比CK增产 13.70%、12.79%、11.14%、7.06%， 差异也都达极显著水平。浙鲜0925比CK增产5.48%，差异达显著水平。开科源5号、宏秋绿宝青比CK略增产4.51%和0.24%，差异未达显著水平；嘉糯青1号和浙鲜21比CK略减产0.61%和2.01%，差异未达显著水平。浙鲜3159产量最低，为11 653.85 kg/hm2，较CK减产7.73%，差异达极显著水平。

3 小结

试验结果表明，供试鲜食春大豆品种中，以浙农9号产量最高，为14 884.62 kg/hm2，且生育期一般，为80 d，属中熟品种。浙农9号获得高产的原因主要是单株有效荚数远高于其他品种，而且百荚质量属于中上水平，加上无论是百粒鲜质量还是肉壳比等，均处于较好水平，笔者认为浙农9号无论从丰产性（14 884.62 kg/hm2）、熟性（80 d）、抗病性（强）、荚形（百粒鲜质量 93.30g）、商品性（毛色灰）方面考虑较适合在慈溪本地推广种植。科力源8号、宏秋8号和浙农1051虽然产量也较高，但是抗病性稍有欠缺，而且肉壳比均不是很理想，建议少量种植，不适合大面积推广和示范。本次试验未作口感方面的试验和调查，因此商品性还待进一步的验证。

[1]孙伟.在区试中应用Excel进行方差分析和多重比较[J].黄冈职业技术学院学报，2012（4）：82-84.

[2]许林英，王旭强，金珠群，等.硬果型番茄新品种设施栽培比较试验[J].长江蔬菜，2014（2）：19-21.