中国驰名商标“长坂坡大蒜”的前世今生——访湖北当阳长坂坡大蒜专业合作社理事长吴方华

湖北当阳市蔬菜技术推广站 杨孔涛 长江蔬菜杂志社 张丽琴

湖北当阳两河镇虽是历史古城，早在三国时期就有建制，仲宣楼遗址、糜城、麦城、周仓墓等名胜古迹总能让游客流连忘返，而如今的长坂坡大蒜却让当地菜农迈上了发家致富的康庄大道。正所谓“麦城糜城王粲仲宣楼闻名神州大地，苗蒜薹蒜商标长坂坡享誉全国城镇”。两河镇位于当阳市东南部，因沮漳两河在此相汇而得名，地处沮漳平原，是当阳市唯一的平原镇，平均日照 1 891 h，年降雨量1 200 mm，属温带季风气候区。湖北当阳长坂坡大蒜专业合作社理事长吴方华从2000年开始种植大蒜，见证了两河镇大蒜产业的发展轨迹，一路助推“长坂坡大蒜”品牌从无到有，从无名小牌到中国驰名。农业产业能够经久不衰，农业品牌能够发扬光大，确是件不易之事，然而就这件难事却让以吴方华为首的农业达人做成了。

昔日门可罗雀今朝门庭若市

2017年12月6日，插满诱蚜黄板的大蒜地一望无垠，让两河镇的冬天也显得绿意盎然。4万亩的大蒜地里随处可见穿梭忙碌的身影，全国各地慕名前来收购“长坂坡大蒜”的商贩们挤满了乡村小路。农产品销售难曾长期困扰着广大农民，而时下，当阳作为整个湖北省唯一的大蒜苗供应地，地头价可达到3～4元/kg。经过秸秆覆盖、节水喷灌等技术攻关，将本应在气温稍低的9月才能播种的大蒜头提前至夏日炎炎的七八月，大蒜上市时间提早至11月，可采收到翌年3月，亩产值由原来的3 000元提高到8 000元。

昔日的大蒜苗不仅品质无法保证，且同其他大蒜产区同期集中上市，大蒜苗价格低廉无人问津，需要菜农耗费大量人力、物力、财力、精力运送到全国各大农产品批发市场销售，与如今的门庭若市相比，可谓天壤之别。当地蒜农尝到了甜头，舍得投入了，听得进合作社带头人的谋划和指导了，而为了这一天的早日到来，吴方华整整投入了十五载光阴，个中滋味唯有当事人能够切身体会。

革新一波三折披荆斩棘向前

2010年以前，两河镇的大蒜产业相较其他大蒜产区无法体现优势和特色。2000年，秸秆覆盖技术促使大蒜提前播种提前上市的试验，取得了成功，通过多种作物秸秆对比试验，玉米秸秆是最佳覆盖物，可当地大蒜前茬主要为产值较低的棉花和大豆，调整种植结构迫在眉睫。对长期种植棉花和大豆的农户来说，想要他们接受这项技术并改种玉米绝非一朝一夕之功，吴方华耐心地用10年时间示范带动，以事实说服，真正让农户主动接受这项技术。2010年两河镇几万亩大蒜采用秸秆覆盖技术已成气候，每亩成本虽增加了100元，但纯收入提高了3 000元，着实让蒜农们富起来了。

两河镇以吴方华为代表的新农人，在实践中不断发现问题，总结问题，寻求解决问题的最佳办法。为达到一播全苗，出苗早，确保提前上市，喷灌技术在2010年得以引进。蒜农们看到，喷灌技术简单、出苗全而早、提前市期还增产许多，4万亩的大蒜田如果能通上电，打上水井，大家有能力自行出资建设喷灌设施。当地农业部门通过反复实地考察调研，收集基层反映的情况，积极争取三农资金，经过多方投入和5年的不懈努力，2015年两河镇农田喷灌设施得以大面积推广普及，亩产值在秸秆覆盖技术的基础又提高了一大截，达到8 000元。

选择迎难而上划区销售共赢

据吴方华介绍，因长期连作导致的根蛆、灰霉病严重，以及播种劳动力成本太高等，是湖北一众大蒜种植专业县市所面临的共同难题。2007年开始，吴方华先后与华中农业大学、湖北省农业科学院联合攻关，借助科研院所庞大的技术团队和技术力量，解决了病虫害难题，研制并推广了大蒜播种机。每天每台大蒜播种机可播种大蒜20亩，相较于人工播种，效率提高了200倍。以当阳长坂坡大蒜专业合作社为代表的新型经营主体经过潜心钻研，取得了丰硕的成果。仅吴方华个人就获得了两项湖北省重大科技成果，多项专利，长坂坡大蒜更是喜获湖北名牌、湖北名优蔬菜、中国绿色食品、中国驰名商标等诸多美誉。

品牌日渐响亮，技术趋于成熟，两河镇每年12万t的大蒜苗，如何畅通有序地流向全国各地的蔬菜市场？为避免恶性竞争，共同发展，在当地政府参与协调的前提下，本着谁投入谁开发谁受益的原则，合作社之间划区域划片销售，需要调剂的私下沟通交流。吴方华表示：“这种局面是通过10年时间经营和磨合出来的，终于搞顺了，可对于蒜农来说，分区域销售这里面的学问也不少，不同的消费市场对大蒜苗的外观及品质要求千差万别。但研究透了，这些都难不倒当阳蒜农。”

眼前居安思危未来砥砺前行

中国驰名商标 “长坂坡大蒜”归当阳长坂坡大蒜专业合作社集体拥有，所有社员可以无偿使用，若成为长坂坡合作社的社员，还可以接受免费技术指导。但吴方华并没有满足于现状，他说：“时代在发展、社会在进步，人们的需求也在发生着深刻变化，15年持续不断的艰辛付出，通过改良技术、提升品质、宣传推广，浇灌出的‘长坂坡大蒜’品牌不能在自己手中没落，未来还要继续攻克生产和销售中一个又一个难关，如逆水行舟，不进则退。”

天时地利并聚，人和正兴。农业产业的模式无法复制、经验不能照搬，所有的成功都是在实践中不断完善，唯有坚持才有可能成功。针对两河镇的现状，为让当地大蒜产业迈向新高度，与其他蒜区上市期拉开更大的距离，2018年吴方华将有两大重要举措推出：一是对大蒜苗上市期提至9月下旬（其他蒜区9月才开始播种）进行重大的技术攻关，让蒜农获取更高的经济效益；二是着手在本地建成良繁基地，进行品种提纯复壮，实现蒜种本地供给，最大限度地降低蒜农成本。同时，他也盼望能得到当地政府的资金和项目支持，集众人之力共同推进两河镇“长坂坡大蒜”声名远扬，由中国驰名商标成长为世界知名品牌。